Brunch getrocknete Tomaten Testbericht

Es gibt ja echt leckere Brotaufstriche und es muss nicht immer süß sein. Klar, es gibt die typischen „Marmeladenesser“ und die „unbelehrbaren Nutellafanatiker“, aber es gibt auch die „Herzhaftliebhaber“ und klar doch, es gibt beides zusammen. Bei mir ist es so, dass ich mal süß mal herb mag und so stehen bei mir auch immer die unterschiedlichsten Sachen auf dem Tisch. Käse mag ich sehr und Frischkäse besonders gern. Nun gibt es auch da viel Abwechslung angefangen bei Kräutern, über Knobi bis hin zu Früchten oder wie ich es kaufte, mit Tomaten und Basilikum.

Das ist er nun:
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Brunch getrocknete Tomaten steht auf der 200g Schale. Kostenpunkt zwischen 0,75 Euro und 0,99 Euro.

Und das ist drin:
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70% Rahm, Tomaten- Kräuter- Zubereitung 15%, Jogurt 10% und Frischkäse.

Praxis:
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Die Verpackung passt zum Inhalt. Etwas Grün, etwas Blau und Tomatenrot. Aber was bedeutet das Aussehen der Verpackung zum Frischkäse selbst? Die Verpackung macht es nicht, auch wenn der Käse in seinem Schälchen gut aussieht. In echt sieht er noch besser aus. Da hat er eine Farbe, die mich an ein mattes orange und einen lachsfarbenen Ton erinnert. Nicht kräftig rot, wie zu erwarten gewesen wäre. Nee, bescheiden hell und unauffällig ist die Farbe und wenn man genau hinguckt, erkennt man klitzekleine grüne Stückchen. Das sind die Kräuter.

Der Geruch geht klar in die Milchrichtung, etwas säuerlich aber da mischt sich doch etwas anders unter. Es riecht nach Tomaten, jawohl und dann noch etwas würzig nach Kräutern, die ich nicht so ganz bestimmen kann. Mir scheint, Basilikum ist mit darunter, passt ja auch supergut zu Tomaten. Also Aussehen und Aroma sind klasse.

Wie kriege ich den Frischkäse aufs Brot? Ganz einfach mit dem Messer oder einem Löffel. Der Käse ist schön weich und geschmeidig. Da bröckelt nichts ab und er sieht auch nicht ausgetrocknet aus. Das erlebte ich schon bei anderen Sorten. Da hatte ich meine liebe Not, das Zeugs glatt aufs Brot zu bringen. Hier gibt es null Problemo. Der Frischkäse ist sahnig und klasse zu verstreichen. Da stören auch die Kräuterstückchen nicht. Auf dem Brot sieht er richtig gut aus. Wer noch mehr Farbe, sprich Kräuter, ins Spiel bringen will, kann ja noch Schnittlauchröllchen oder Petersiel oder frisches Basilikum drauf legen. Paprikastückchen in rot, gelb grün gehen auch. Schmeckt immer und Kräuter sind echt gesund.

Ja, auch mit dem Geschmack bin ich einverstanden. Nicht das der Frischkäse jetzt stark und kräftig nach Tomaten schmeckt oder sich die Kräuter egoistisch in den Vordergrund drängen. Dem ist nicht so. Geschmacklich ist der Frischkäse echt mild und fein. Ein sanftes Tomatenaroma und ein unaufdringlicher Kräutergeschmack runden alles zu einem leckeren Käse ab.

Wir essen ihn sehr gern auf Vollkornbrot. Da passt er super hin. Doch klar, er schmeckt auch spitze auf Brötchen und, nicht zu vergessen, auf Knäckebrot. Egal worauf oder wie ihr ihn esst, wer Frischkäse mag, mag auch diesen. Es sei denn es ist ein Tomatengegner, der hätte ein Problem. Aber sonst kommt der Bruch getrocknete Tomaten mit seinen Kräutern sicher super gut an. Ausprobieren heisst das Motto!!

Hopsten