Buko Pikante Kräuter Testbericht

Letztens kaufte ich fürs Abendbrot wieder mal einen Frischkäse. Und wie es der Zufall wollte, kriegte ich ihn im Angebot. Die Buko- Frischkäsesorten kosten so im Schnitt zwischen o,99 und 1,09 Euro. Mein Mann und ich mögen Buko besonders gern, weil der immer so super sahnig ist. Dieses Mal war es was Pikantes.

Das ist er nun.
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Arla Buko Pikante Kräuter kann ich vorn auf der Dose lesen. Es passen 200g Frischkäse rein und ich bezahlte 0,69 Euro dafür. Das ist echt günstig, meine ich.

Und das ist alles drin:
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Frischkäse, Speisesalz, Zwiebeln, Paprika, Säuerungsmittel Zitronensäure, Zucker, Dill, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl und Gewürze.

So, ein Wort zur Verpackung muss erlaubt sein. Es ist ein Becher aus Kunststoff. Der hat einen ebensolchen durchsichtigen Kunststoffdeckel. Unter dem, also auf dem Frischkäse, liegt aber noch eine Folie. Sie schützt den Frischkäse vor allem was da kommen könnte. Zudem sieht sie noch frisch aus, denn sie ist kräutergrün und hat noch eine knallrote glänzende Paprika vorn abgebildet und daneben eine weisse Zwiebel. Man sieht, hier wurde das Auge bereits auf das pikante Innere, den Käse, vorbereitet.

Also erst mal beide Deckel abziehen und einen ersten Blick wagen. Gleichzeitig mit dem Blick auf die weisse Käsemasse mit den grünen und roten Stippelchen drin, steigt einem ein sahniger Frischkäsegeruch in die Nase. So ein Geruch ist neben dem Sahne und Micharoma auch immer etwas säuerlich.

Doch damit nicht genug, zu dem etwas säuerlichen Aroma, gesellt sich nach und nach der Geruch von Kräutern. Nun, Dill kann ich jetzt nicht 100Pro herausschnuppern. Aber immerhin riecht es nach Kräutern, dabei eben etwas säuerlich - frisch und auch ein wenig süß, wahrscheinlich durch die rote Paprika. Und genau das macht den pikanten Geschmack aus. Es ist die unwiderstehliche Mischung von Sauer, Süß und Kräutern.

Aber nun kommt die Beschaffenheit dran. Der Frischkäse ist schön sahnig und cremig, obwohl er fest in seinem Becher liegt. Ich kriege ihn supergut auf meinem Brot verteilt und dabei werden die Kräuter und Paprikateilchen sichtbar. Sieht echt gut aus und schmeckt auch super gut zusammen.

Der Käse bröckelt nicht, was ein Zeichen für Trockenheit wäre. Nee, er bleibt geschmeidig in seinem Becher. Manchmal setzt sich aber bis zum nächsten Tag eine weissliche Flüssigkeit ab, was aber nix macht. Ich mische sie einfach unter die Masse und weg ist sie.

So ein pikanter Frischkäse passt für mich am besten auf ein dunkles Brot aus Roggenmehl zum Beispiel. Was auch noch gut geht, sind die kleinen Tuc-Cracker, da schmeckt er auch klasse. Die kann man gut für Gäste vorbereiten.
Aber das kann jeder halten wie wer will.

Sicher ist, dass der Buko Pikante Kräuter echt gut gewürzt und klasse geschmacklich zusammengestellt wurde. Mein Mann war begeistert und ich war es auch. Also, wer gern mal etwas Würziges und Kräftigeres auf seinem Brot haben will, liegt bei diesem Buko- Frischkäse genau richtig.


Hopsten