Buttermilchkuchen Testbericht

Buttermilchkuchen

Die Meisten kennen Buttermilch nur als Getränk, aber man kann daraus auch schnell einen Buttermilchkuchen zaubern. Vorallem, wenn man schnell einen leckeren Kuchen braucht, ist das, das richtige Rezept. Aber Vorsicht, man kann süchtig danach werden!:-)
Für 16-20 Stück
Zutaten:
Für den Teig:
- 4 Tassen Mehl
- 1,5 Tassen Zucker
- 2 Tassen Buttermilch
- 2 Eier
- 1 Pk.Backpulver

Für den Guß:
- 125g Butter
- 250g Zucker
- 1 Pk. Vanillezucker
- 4 El. Milch
- 200g Mandeln (in Stiften)

Zubereitung:
Die Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und miksen. Blech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf verteilen. Das Blech in den Backofen schieben und bei 175°C 20-30min backen. In der Zwischenzeit den Guß vorbereiten. Die Zutaten wieder alle zusammen mischen und nach 15min Backzeit den Kuch rausnehmen und den Guß draufstreichen. Danach den Kuchen nochmal 10min Backen. Abkühlen lassen und genießen.
Guten Appetit!