Caipirinha Testbericht

Caipirinha - ein Cocktail erobert Europa. Das brasilianische Nationalgetränk erlebt derzeit in Europa einen Boom, welcher aber durchaus gerechtfertigt ist.
Caipirinha ist ein fruchtiger Cocktail, der es aber ziemlich in sich hat. Es ist also Vorsicht geboten. Für Autofahrer ist er gänzlich ungeeignet.
Man bekommt in schon seit einiger Zeit in sämtlichen Cocktailbars, doch selten wurde er so oft bestellt wie momentan.
Und dabei ist er wahrhaftig kein Sonderangebot. Sollte nicht zufällig HAPPY HOUR sein, so muss man schon zwischen 6-8 € hinlegen.

Für den, der das nicht zahlen will oder kann, hier mein Lieblingsrezept, meiner Meinung nach ist´s das beste:
Also, ab ins Geschäft und folgendes eingekauft:

2-3 Teelöffel braunen Zucker
1 Limette
6cl Cachaca (Zuckerrohrschnaps) nicht ganz billig, kostet auch schon mal 9-10 €, aber man hat lange waqs davon.

Das war´s schon, Eiswürfel sollte man allerdings auch noch haben, ebenso wie Strohhalme...

Los geht´s:

Die Limette wird geachtelt und anschließend in ein hohes Glas gegeben. Sollte die Limette gespritzt sein: Heiss abspülen !
Anschließend den braunen Zucker hinein geben.
Das ganze wird dann mit einem Stößel "zerstampft". Limittensaft und der Zucker sollen sich gut vermengen. Aber vorsicht, die Limette mit total zermatschen, dann wirds bitter.
Anschließend den Cachaca darübergießen. Das ganze wird dann mit 2-3 zerbröselten Eiswürfeln aufgefüllt.
Danach etwas verrühren. Stohhalm rein und fertig. Wohl bekommt´s.

Es hat geschmeckt ?
Also gut, ab zum Supermarkt und eine neue Limette geholt....die anderen Zutaten sollten noch vorhanden sein. Falls es nicht übertrieben wurde ;-)