Champignon -Toast Testbericht

Heute mal ein kleiner Snack für zwischendurch.
Er eignet sich auch hervorragend als Fingerfood auf einer Party!

Für 4 Personen benötigen wir folgende Zutaten:
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250 g kleine Champignons
4 Scheiben Toastbrot
50 g durchwachsener Speck
2 Toamten
2 Eier
20 g Butter
4 Scheiben Butterkäse
Salz, Pfeffer
eventuell Petersilie zum Garnieren



Und wenn wir alles Zutaten haben, machen wir uns an die Arbeit!*GGG*


Wir putzen die Pilze und schneiden sie in Scheiben.Den Speck würfeln wir und lassen ihn in der Pfanne aus.Jetzt geben wir die Champignons hinzu und braten diese an.
Immerzu rühren , bis die Flüssigkeit verdampft ist.(Pilze geben Wasser ab).Danach mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Brotscheiben in den Toaster geben, anrösten. In der Zwischenzeit die Tomaten putzen, waschen und in Scheiben schneiden.

Eier mit etwas Salz verrühren und in der heißen Butter unter Rühren stocken lassen.


Danach belegen wir die Toastscheiben mit den Toamten, dem Rührei und der Pilz-Speck-Mischung. Auf jeden Toast je 1 Scheibe Käse legen.Und überbacken wir das Ganze im Backofen bei 220° für ungefähr 10 Minuten.

Ihr seht ja selbst, wenn der Käse zerläuft ist der Toast fertig.
Danach kann nach Lust mit Petersilie garniert werden, da das Auge ja bekanntlich mitißt.

Zubereitungszeit dieses Snacks ca. 30 Minuten. Und ich denke das ist sogar etwas für ungeübte Köche.:)

Viel Sapß, Eure Andrea


wir die Toastscheiben mit den Tomaten,Rührei und der Pilz-Speck-Mischung.