Chili Testbericht

...ist diese kleine Rezept.

Also, dieses Rezept eignet sich hervorragend um Samstagsabend beim Fernsehn noch etwas deftiges zu naschen. Aber vorsicht, es ist nichts für zarte Gemüter, und außerdem muß es mit den Fingern gegessen werden, damit es so richtig schmeckt.

Bis Samstag geht Ihr dann also los, und besorgt noch folgende Sachen:

1.) 1 Tüte Chio Tortillas mit Chili (Das sind die kleinen dreieckigen, chipsähnlichen Kräcker)
Preis: 2,89 DM

2.) 1 Stück Gouda vom Aldi. Wichtig ist, das Ihr Gouda nehmt, da dieser Käse nachher besonders gut zerläuft, und das muß sein.
Preis: ca. 3,80 - 4,20 DM

3.) 1 Flasche Chili Sauce von Kühne. Die gibts wohl überall. Ich bekomme sie jedenfalls bei MiniMal
Preis: 1,89 DM

Außerdem braucht Ihr eine schöne große Auflaufform. Je größer desto besser. Habt Ihr nur eine kleine, so könnt Ihr bzw. müßt Ihr eben zweimal zubereiten.

So, und nun zum eigentlichen...

Zuerst wird die kleine Tüte vorsichtig geöffnet....NEIN...nicht reißen...langsam...denn sonst brechen sie und das wäre nicht so gut. Deshalb müßt Ihr schon beim Einkauf darau achten, und sie vorsichtig transportieren.

Die Kräcker bzw. Tortillas werden nun vorsichtig nebeneinander in die Auflaufform gelegt. Nebeneinander, nicht übereinander, warum, das werdet Ihr später sehen.

Verteilt sie also möglichst eng zusammen, aber nicht übereinander.

Wenn sie dann schön vor Euch liegen, nehmt Ihr die Chili Sauce und begt auf jeden Kräcker einen Klecks Chili, aber wirklich auf jeden. Jedoch dürft Ihr die Sauce nicht zu lange einweichen lassen, denn sonst weichen die Tortillas zu stark auf, und im Ergebnis schmeckt es dann nicht so gut.

Anschließend nehmt ihr den Gouda, den Ihr vorher geraspelt habt und gebt ihn über die Tortillas - da es Samstag ist, müßt Ihr nun nicht so auf die Kalorien achten, also ruhig ordentlich drüber. Das Paket aus dem Aldi reicht allerdings für 2 Portionen, also nicht gleich alles raspeln :-))

Alles zusammen kommt jetzt in den, auf 180 Grad vorgeheizten Backofen. Dort bleibt es ca. 10 Minuten. Danach seht Ihr schon, das der Käse wunderbar zerlaufen ist.

Achtung: Viel länger darf es nicht, denn...

...wenn Ihr es richtig gemacht habt, dann habt Ihr jetzt richtig knusprige Tortillas, mit wunderbar zart verlaufenen Käse.

Nun komm ich noch mal zu den Tortillas. Es ist die Mühe, sie nebeneinanderzulegen, wirklich wert. Denn wenn Ihr jetzt die Auflaufform mit an den Tisch nehmt - vorsicht sie ist sehr heiß, dann könnt Ihr nun die Tortillas mit den Fingern einfach aus der Auflaufform ziehen. Dies klappt nicht so gut wenn Ihr sie übereinander legt.

Der Geschmack des ganzen ist einfach spitze. Natürlich in erster Linie scharf - klar bei soviel Chili. Doch der weiche Käse bringt eine gewisse Milde hinein.

Man kann auch nicht anders als einfach mit den Fingern zugreifen und richtig schlemmern. Aus diesem Grund legt lieber gleich Servierten bereit, damit die Finger mal hin und wieder abgewischt werden können.

So, das war es eigentlich schon. Wer gerne scharf ißt sollte es auf alle Fälle probieren, ich könnte wetten, es ist dann nicht das letzte mal...