Chinesische Küche Testbericht

Herrjeh.... Monatsende....

Gähnende Leere in Kasse & Kühlschrank... und nun?
Die ultimative Suche nach eine Rezept, in dem man die Reste „verbraten“ kann...


Gesucht... gefunden...
Was haben wir hier noch alles?
Hm.... Eine Packung TK-Hähnchenbrust. Okay...
TK Asia-Gemüsemischung.... ach... wo geht die Kochrichtung wohl hin?
Mandeln.... Ananas.... Sojasauce....
Ist ja fast alles da, der Rest wird improvisiert....

Gut, was braucht man für eine „sabofizierte“ Asia-Pfanne?

1 Pck. TK Hähnchen- oder Putenbrust
½ Pck TK Asia-Gemüsepfanne (oder: Sprossen, feingehobelte Möhren & Paprika, Pilze)
1 Dose Ananas (Ananas in Stücken empfiehlt sich für schnibbelfaule Zeitgenossen)
Sojasauce
Sherry bzw. weißer Balsamico (ich denke, es geht auch jedwede andere etwas säuerlich angehauchte Flüssigkeit....)
Salz (1 Prise)
Zucker (ca. 1 TL)
Speisestärke

Okay....
Ich hab meine Hühnerbrust (hallo.... denkt da jemand was verkehrtes???? Ich rede von dem TK-Produkt) auftauen lassen, in ca. 1,5 cm große Würfel geschnibbelt und dann eingelegt...
In eine Marinade aus 4 EL Sojasauce, 2 EL weißen Balsamico, ½ Tasse Ananassaft, 1 EL Zucker, 1 Prise Salz, Sambal nach Belieben (wer Feuerspucker ist, möge bitte die ganze Menge nehmen prust) habe ich die Würfel den ganzen Tag eingelegt.
Abends wurde das Fleisch in den WOK gekippt, angebraten und in der Zeit die Marinade mit ca. 2 EL Stärke angerührt.
Da ich noch eine halbe Packung TK-Asia-Gemüse hatte, brauchte ich kein dazugehöriges Gemüse zu schnibbeln.
Ansonsten wären halt Porree, Paprika, Möhren, Rettich etc in schnell garende Stücke oder Streifen geschnitten worden.
Da schon Ananas offen war (puh, die hatten wir daheim) kamen die Reste direkt mit in den WOK...

Alles wurde dann gegart. Bis das Gemüse unsern „Gargrad“ erreicht hatte. Das ist nun mal jedem selber überlassen. Der eine mag’s lieber knackig frisch, der andere etwas mehr durch.

Ich hatte noch 1 Tüte gestiftelte Mandeln über, die ich kurzerhand mit hineingegeben hatte... das hatte einen überaus knackigen Effekt und ein nussigeres Aroma zur Folge...

Dazu gab es bei uns übrig gebliebende Nudeln. Normalerweise hätte es reis gegeben, aber der steht für die nächste „Aufräumaktion“ bereit J


Tja... will jetzt wieder jemand zum Essen vorbeikommen?
Dann bitte wenigstens einen teil der zutaten mitbringen, sonst bin ich bald arm. Mit dem Ciao-Verdienst kann ich das nicht abdecken....

Was ich noch sagen wollte....

NICHT IN MEINEM NAMEN...... soll das so weitergehen...


Sabo