Chinesische Küche Testbericht

Hallo liebe Leser!

Wie ihr wahrscheinlich schon durch meine anderen Berichte ( Soljanka,leckerer Marzipankuchen ) wisst koche und backe ich sehr gern.Deshalb möchte ich euch mal wieder ein neues Rezept geben.Diesmal ist ein Rezept über Chinapfanne.Das Rezept hatte ich mal in einer Zeitschrift gelesen und daraufhin ausprobiert.Ich finde es so lecker das ich es mir jetzt fast jede Woche einmal zubereite.
Das Gericht ist schnell und ohne großen Aufwand zubereitet.Dabei sollte man aber genau darauf achten welchen Reis man dazu verwendet.Ich für meinen Teil verwende Basmati Reis der nur gedünstet wird damit er locker und körnig bleibt.Den Basmatireis bekommt man in Asien-Shop`s oder teilweise auch in Supermärkten wo er allerdings relativ teuer ist.Ich kaufe immer grad einen 5kg Sack beim Inder der kostet dann 14,99 Euro also umschauen lohnt sich.

So und jetzt zu den Zutaten: Die Menge der Zutaten reicht für 4 Personen ( bei mir irgendwie nur für zwei)

500 ml Basmati Reis
3,5 Tassen Wasser
viertel Stück Butter
1 Tüte Asiatisches Pfannengemüse ( gibt es bei Aldi von der Firma Gartenkrone,ist billig und gut )
250 gr.Hackfleisch
Priese Pfeffer
Priese Salz

Zubereitung:

Als aller erstes geben wir die dreieinhalb Tassen Wasser in einen Topf und lassen es kochen.Wenn das Wasser kocht geben wir die 500 gr. Basmati-Reis dazu.Dann den Herd sofort auf kleinste Stufe stellen.Jetzt legt man ein Geschirrtuch zwischen Deckel und Topf.Das Ganze lässt man nun eine Weile ziehen.Ab und zu mal in den Topf schauen ob noch Wasser drin ist.Wenn das Wasser weg ist ist der Reis normalerweise fertig aber besser noch mal probieren.So jetzt kommt unser Stück Butter zum Einsatz.Die Butter kommt in den Reis der dann noch mal gut durchgerührt wird.Der Reis bleibt aber noch auf dem Herd stehen damit er warm bleibt.
Jetzt kommen wir zum Hackfleisch.Das Hackfleisch in eine Pfanne geben und mit etwas Pfeffer und Salz abschmecken und anbraten.Wenn das Hackfleisch fertig gebraten wird es mit einem Holzlöffel kleingedrückt.Nun kommt das Asiatische-Pfannengemüse dazu und wird mit erwährmt.Wenn es gut warm ist das Ganze in den Topf mit dem Reis geben.Kräftig umrühren und schon ist unsere Chinapfanne ferig.

Zutaten des Asiatischen-Pfannengemüses:

Karotten
Mungobohnenkeime ( was auch immer das ist )
Porree
Blumenkohl
Erbsen
Wirsing
Champignons
Bambussprossen
Mu Err Pilze ( ??? )
Gemüsepaprika
junge Erbsenschoten
Margarine
kandierter Ingwer
Aroma ( darf wie immer nicht fehlen )
jodiertes Speisesalz
Zucker
Gewürze

Brenn-und Nährwerte:

Brennwert: 231 kj / 55 kcal
Eiweiß: 2,2 gr.
Kohlehydrate: 5,1 gr.
Fett: 2,9 gr.

Das Pfannengemüse kostet beim Aldi 2.29 Euro man kann es aber auch von einem anderen Hersteller kaufen.Ich habe bis jetzt mit dem Aldi-Gemüse die besten Erfahrungen in Sachen Geschmack gemacht.

Fazit:

Die Zubereitung ist leicht und einfach.Schmecken tut es zudem auch noch ganz toll und wenn man das Fleisch wegläßt ist es auch noch was für Vegetarier.Also alles in allem:super lecker


Viel Spaß beim kochen wünscht euch:

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