Coppenrath & Wiese Alt-Böhmischer Apfel-Kuchen Testbericht

...und das vielleicht noch unangemeldet am Sonntagnachmittag, bin ich erst mal etwas sauer was aber keiner merkt. Dann kommt der Gedanke, was biete ich den Leuten an? Habe ich Kekse, kriegen sie Kekse. Haben ich rein zufällig noch Tiefkühlkuchen da, lasse ich mich nicht lumpen und stecke ihn blitzschnell in den Backofen. Ich habe immer solche Kuchen zu Hause, weil sie ratzfatz fertig sind.

Das ist einer meiner „Kühlen Kuchen“:
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Coppenrath und Wiese ist der Hersteller und der Kuchen heisst Alt-Böhmischer Apfel- Kuchen. Er ist gefroren und für die 1250g zahlte ich 2,79 Euro.

Und das ist drin:
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Äpfel 53%, Weizenmehl, Zucker, Pflanzenmargarine, Sultaninen 3%, Vollei, modifizierte Stärke, Weizenstärke, Aroma, Dextrose, Süßmolkenpulver, Invertzucker, Glucosesirup, Zitronensäure als Säuerungsmittel, Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat und Natriumcitrate, Speisesalz, Zimt und Pektin als Geliermittel.

Also schon der Name lässt so einiges erwarten. „Böhmisch“ hört sich deftig und naturverbunden an. Kann nur gut sein, was aus Böhmen kommt oder böhmisch heisst. Da wird mit Worten gespielt und beeinflusst. Aber egal, den Namen finde ich passend für einen Apfelkuchen.

Der wurde sicher verpackt. Zuerst haben wir da mal die Kartonage. Auf der ist eine Menge Grün und etwas Altrot zu sehen und...klar doch ein Großteil des Kuchens. Mit vielen hellen Apfelstückchen, dunklen Sultaninen und kross gebacken, so hat es den Anschein. In dieser Kartonage findet man den Kuchen, der rund ist und noch mal fest in eine Folie verpackt wurde. Damit er nicht austrocknet und so.

Was nun?
Also nun stelle ich meinen Umluftherd auf 180° ein und schiebe den starren kalten Kuchen einfach mit dem Kuchenblech in den Backofen. Mittlere Schiene und warte. Nach weinigen Minuten duftet es super lecker in der Küche und nach so ungefähr 20-30 Minuten ist der kalte Kuchen heiss. Er dampft und ist braun gebacken. Wer auf Nummer sicher gehen will, dass er auch gar ist, sticht mit einem Holzspiess einfach mal hinein. Aber wenn man die Zeit und die Temperatur einhält kann nix schief gehen. Steht aber auch alles auf dem Karton beschrieben.

Der Geruch ist Spitze. Wie selbstgebacken riecht es. Ein klasse Apfelaroma und dazu der Geruch vom Kuchenteig, lässt bei allen eine Kuchenvorfreude aufkeimen. Wenn der Kuchen noch warm ist schmeckt er mir echt gut. Ist nicht jedermanns Fall. Warme Rosinen oder Sultaninen und warme Apfelstückchen mag nicht jeder. Ich schon....und dann noch einen Klecks Sahne drauf...lecker!

Aber wenn ich den Kuchen nur für uns auftaue, hole ich ihn vormittags aus dem Tiefkühlschrank, lasse ich ihn einfach so stehen und warte bis er weich ist. Und dann schmeckt er auch klasse. Wenn es draussen warm ist gibt es ihn kalt und wenn es draussen kalt ist, gibt es ihn heiss. So ungefähr.*gg*

Der Teig ist schön fein und mürbe. er ist gut süß, aber nicht zu süß. Die Äpfel sehen noch hell aus und nicht dunkelbraun. Sie sind bissfest und ich sehe Stücke. Das ist gut so. Auch die Äpfel sind etwas gesüßt und schmecken schön fruchtig und frisch. Ich finde den Kuchen wirklich super lecker.

Mit Backwaren von Coppenath & Wiese bin ich bisher echt noch nicht reingefallen. Und ich habe schon das ein oder andere Teil versucht. Von daher kann ich ihn getrost „für alle Fälle“ weiter empfehlen.

Hopsten