Coppenrath & Wiese Käse-Sahne-Torte Testbericht

Letzten Freitag hatte meine Große Geburtstag, ihren 18., und wie jedes Jahr mal wieder keine Zeit einen Kuchen zubacken. Der Bäcker bietet an diesem Tag auch nur Berliner „Pfannkuchen“ über Berliner und kein Stück Kuchen. Selbst für eine Backmischung reichte mal wieder die Zeit nicht. Also, was bleibt übrig. Stimmt, eine Tiefkühltorte. Diesmal schnappte ich mir die

„Coppenrath & Wiese Käse-Sahne Festtagstorte“


Preis
Bei Reichelt (gehört dem EDEKA-Konzern an) habe ich für sie Torte stolze 7,59 Euro bezahlt, aber ich muß sagen sie ist ihren Preis wert.

Verpackung
Die Torte ist in quadratischen Styroporkarton sicher verpackt und mit Folie eingeschweißt. Der Styroporkarton hat den Vorteil das man dieses Meisterwerk heil nach Hause bekommt und es nicht die Form verliert. Das ganze wird noch durch eine bunte Pappverpackung ummantelt, auf der man die leckere Torte sieht.

Inhalt
Der Inhalt wiegt 1400 g und besteht aus:

Sahne (39%), Frischkäse: Halbfettstufe (12%), Invertzuckersirup, Aprikosen (9%), Weizenmehl, Zucker, Vollei, Pflanzenmargarine, Weizenstärke, Aprikosenkonfitüre einfach, Speisegelatine, modifizierte Stärke, Dextrose, Aroma, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Süßmolkenpulver, Säuerungsmittel Citronensäure, Speisesalz, Backtriebmittel (Natriumcarbonat, Natriumcitrate).

Auf Angaben von den Kalorien hat man lieber verzichtet, ist auch besser so, wenn man sich die Zutatenliste ansieht.

Zubereitung
Einfacher geht es nicht. Die Verpackung entfernen und ca. 6 Stunden bei Zimmertemperatur langsam auftauen. Fertig.

Aussehen
Die Torte hat einen Durchmesser von ca. 30cm, bei einer Höhe von ca. 6cm.. Am Rand befinden sich Sahnetupfen und davor ein Ring aus Aprikosenmousse.
Nach dem Aufschneiden sieht man die einzelnen Schichten. Zwei dünne Biskuitböden und einen festen Tortenboden.. Zwischen dem untersten Boden und dem ersten Biskuitboden findet man zusätzlich zur Käsesahne noch eine dünne Schicht vom Aprikosenmousse.
Den Abschluss der Stapelei bildet eine dünne Schicht Käsesahne.

Geschmack
Schon beim Ansehen läuft mir das Wasser im Mund zusammen.
Erst probiere ich sie Sahnetupfen. Lecker, es schmeckt wie sehr fest geschlagene Schlagsahne, ein wenig gesüßt, aber nicht zu süß.
Die eigentliche Käsesahne schmeckt erfrischend und nicht zu süß und ist herrlich sahnig. Ein leichter Zitronengeschmack macht sich bemerkbar aber nicht zu aufdringlich. Das Ganze zergeht auf der Zunge und macht süchtig auf mehr.
Das Aprikosenmousse ist nicht so meine Sache. Das mag aber daran liegen das ich auch keine Aprikosenmarmelade mag. So richtig kommt der Geschmack nicht durch. Irgendwie geschmacklos mit einem kleinen Beigeschmack von Aprikose, das Ganze mittelsüß.
Der Biskuitboden hat keinen richtigen Eigengeschmack. Er ist nicht süß. Aber dafür sehr locker.
Der Tortenboden dagegen könnte etwas weniger Zucker vertragen. Isst man ihn alleine hat man das Gefühl man kaut Zucker in gepresster Form. Für mich einfach etwas zu süß. Aber zum Glück hat jeder seinen eigenen Geschmack.

Fazit
Hier hat Coopenrath&Wiese mal wieder ein sehr gutes Produkt auf den Markt gebracht. Preislich zwar an der obersten Grenze, aber für den eigentlich sehr guten Geschmack ( abgesehen von den Aprikosen und dem Tortenboden) gerechtfertigt.
Ich kann hier ruhigen Gewissen sagen, probiert es aus und ihr werdet nicht enttäuscht sein.

Guten Appetit wünscht Euch
Bärlin


Berlin, den 4.1.2005