Coppenrath & Wiese Mandel-Bienenstich-Torte Testbericht

Gern habe ich gefrorene Kuchen im Tiefkühlschrank liegen. Wenn sich mal plötzlich Gäste angemeldet haben, habe ich immer was da. Oder wenn meine Enkel mit Eltern plötzlich auf der Matte stehen hole ich fotti was Gefrorenes raus.


Der Bienenstich heisst Mandel- Bienenstich- Meistertorte und es ist echt eine runde Torte. Ganze 800g schwer und 4,49 Euro teuer, was ein Schnäpperkenpreis ist.

Und das ist alles drinne:
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Sahnefüllung (53%): Sahne, Zucker, Invertzucker, modifizierte Stärke, Aroma, Speisegelatine, Speisesalz.

Zutaten Biskuitboden (47%): Vollei, Zucker, Weizenmehl, Mandeln (14%), Glucose, Weizenstärke, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefetten), Pflanzenmargarine, Süßmolkenpulver, Aroma, Speisesalz, Backtriebmittel (Natriumcarbonat, Natriumcitrate)

Null Konservierungsstoffe.

So, aussen hat man einen Pappkarton auf dem die Bienenstichtorte zu sehen ist und innen trifft man auf einen Styroporkasten, in dem die Torte liegt. So kann ich sie sicher nach Hause kriegen und sie zerdrückt nicht.

Also schon wenn ich die Torte angucke, bin ich begeistert. Unten hat sie einen Biskuitboden dann folgt die Sahnefüllung und dann noch mal ein Biskuitboden, als Deckel wenn man so will. Und der ist mit glänzenden karamellisierten Mandelplättchen belegt. Nicht verstreut und hier und dort mal ein Mandelplättchen, nee dicht an dicht liegen sie und sehen toll braun aus. Wenn Nüsse oder Mandeln etwas gebräunt wurden entwickelt sich das Nuss- oder in diesem Fall das Mandelaroma ganz besonders dolle.

So, der Biskuitteig ist super locker. Weich und luftig sieht er aus und ist er auch. Beim Essen gibt er nach und zergeht im Mund. Die obere Schicht ist fester was durch den Mandelbelag kommt. Die Mandeln sind so lecker, das ich mit ihnen immer sehr geizig umgehe und sie so einteile, dass ich bis zum Schluss noch Mandeln habe. Sie sind süß und knusprig und toll nussig. Dazu der feine Karamellgeschmack...lecker!

Und dann kommt noch die Sahnecreme dazu. Das ist die Krönung. Die könnte ich nicht besser hinkriegen. Zart und sahnig und cremig und fein im Geschmack ist das Zeugs. Und dabei ist sie nicht zu weich oder so. Sie ist fest, gibt aber nach wenn man mit der Gabel zu sehr auf den Kuchen drückt.

All das zusammen, der feine Biskuitteig, die süß- sahnige Creme und die nussigen, knackigen Mandeln ergeben ein Bienenstichtorte, die einfach Spitze schmeckt und toll aussieht.

Ehrlich, für 4,49 Euro kann ich sie nicht selbst backen. Da kann ich sie besser kaufen. Und kriegen tue ich sie in jedem Supermarkt. Also wer die noch nicht kennt, hat was verpasst. Aber das kann man ja noch ändern.


Hopsten