Coppenrath & Wiese Unsere Goldstücke 6 Mehrkorn-Brötchen Testbericht

Hallo, meine Lieben, Heute möchte ich Euch über ein Produkt aus dem Hause Coppenrath & Wiese berichten,

die Goldstücke Mehrkornbrötchen


*~Vorwort~*

Vor einiger Zeit waren mein Mann und ich bei seiner Mutter zu Besuch, und da sie zum Kaffee trinken nicht immer Kuchen hat (sie ist Diabetikerin), standen auf dem Tisch 6 Körnerbrötchen. Da ich im Prinzip keine hellen Brötchen esse, dachte ich, das diese mir bestimmt schmecken könnten.

Es handelt sich hierbei um die Mehrkornbrötchen von Coppenrath & Wiese, die auch „die Goldstücke“ genannt werden. Da mir diese sehr gut geschmeckt haben, esse ich sie auch gelegentlich und habe sie immer in meinem Tiefkühlfach.


*~Preis~*

Auch letzte Woche, als ich mal wieder Grosseinkauf machte, durften diese Brötchen nicht fehlen. Im Kaufland bezahlte ich 1,15 € für die Goldstücke. Das ist zwar nicht so günstig, aber wenn man bedenkt, wie viel man beim Bäcker für ein Brötchen dieser Art hinlegen muss (ca. 45 Cent), ist der Preis für 6 Stück dann doch noch im Rahmen.


*~Verpackung~*

Die Mehrkornbrötchen befinden sich in einem Beutel, der auf der Vorderseite durchsichtig ist, so kann man die 6 Goldstücke, die sehr ansprechend aussehen, direkt sehen. Die Tüte ist sehr schlicht gehalten in einem Rotton auf der linken Seite, dort steht mit goldener Schrift „Unsere Goldstücke“ geschrieben, darunter in weiss 6 fertiggebackene Mehrkornbrötchen und ganz oben das Coppenrath-Emblem in roter Schrift auf weissem Grund.

Der rechte und untere Rand der Verpackung hat einen orangenen Streifen, dort kann man die Zubereitungsanleitung lesen, und, das das Mehl aus kontrolliertem Getreideanbau stammt. Auf der Rückseite ist noch mal deutlich zu sehen, wie die Brötchen in den Ofen geschoben werden, bei welcher Temperatur und wie lange sie gebacken werden sollen.

Ausserdem findet man noch die Zutaten, sowie Informationen über das weitere Sortiment. Es gibt noch knusprige Weizenbrötchen, krosse Baguettebrötchen und krosse Baguettes.


*~Hersteller~*

Conditorei
Coppenrath & Wiese
Zum Attersee 2
D-49076 Osnabrück

Im Internet zu erreichen unter www.coppenrath-wiese.de



*~Inhaltsstoffe~*

Weizenmehl, Wasser, Molke, Weizenvollkornflocken, Malz, Roggenvollkornflocken, Hafervollkornflocken, Sesamsaat, Sonnenblumenkerne, jodiertes Speisesalz, Hirse, Roggenmehl, Leinsaat, Kürbiskerne, Hefe, Zucker, Sonnenblumenöl


*~Nährwertangaben pro 100 g~*

Darüber schweigt sich der Hersteller leider aus


*~Meine Meinung zum Produkt~*

Nun ja, damit ich mir den Geschmack besser ins Gedächtnis zurückrufen kann, habe ich mir gerade mal 2 Mehrkornbrötchen in den Ofen gelegt, und esse diese jetzt „live“ mit:

Im gefrorenen Zustand sehen die Goldstücke etwas klein aus und man kann die Körner zwar schon ein bisschen sehen, aber zum Vorschein kommen sie eigentlich erst, wenn man sie gebacken hat. Der Beutel, in dem sie sich befinden, lässt sich am besten mit einer Schere öffnen. Ich halte meine Nase herein, um zu testen, ob die Brötchen nach etwas riechen, kann aber keinerlei Duft ausfindig machen.

Ich nehme 2 Goldstücke aus dem Beutel heraus, und lege sie in den Backofen, auf ein Stück Backpapier. Nun schalte ich den Backofen auf 170° C, wie vom Hersteller empfohlen, und warte, bis sie nach 15 Minuten fertig sind. Während sie im Ofen sind, öffne ich kurz die Tür, um zu testen, ob die Brötchen nun einen Geruch entfaltet haben. Einen besonderen Duft kann ich immer noch nicht ausmachen, es riecht einfach nur lecker nach frisch gebackenen Brötchen.

Nach einer Viertelstunde ist es soweit und ich nehme die beiden Weck aus dem Ofen. Dazu benutze ich ein Messer, mit dem ich die 2 auf meinen Teller schiebe, da sie natürlich sehr heiss sind. Nun nehme ich ein Handtuch zur Hilfe, da ich die Brötchen nicht – wie empfohlen – kurz abkühlen lasse, sondern sie am allerliebsten ganz frisch aus dem Ofen mag.

Sobald sie aufgeschnitten sind, kann ich deutlich die verschiedenen Körner, die sich in den Goldstücken befinden, erkennen. Die Brötchen sind sehr locker innendrin, wenn sie noch ganz sind, kann man deutlich sehen, das sie oben aufgeplatzt sind, ein Zeichen dafür, das sie durchgebacken sind. Innen sind sie sehr feinporig und luftig.

Wenn man hereinbeisst, merkt man, das die Brötchen knackig frisch sind, und total lecker! Ich geniesse sie am liebsten entweder mit Frischkäse oder einfach nur mit Butter. Jetzt kommt – meiner Meinung nach – das einzige Manko dieses Produktes:

Wenn man die Brötchen am Morgen gebacken hat und sie erst Mittags oder Abends essen möchte, schmecken sie nicht mehr so knusprig, als wenn man sie frisch aus dem Ofen isst. Ich möchte damit sagen, das sie dann etwas trocken und fest sind, und nicht so lecker, als wenn man sie gerade gebacken hat.


*~Fazit~*

Für mein Empfinden sind die Mehrkornbrötchen von Coppenrath absolut die Besten ihrer Art. Ich habe noch kein vergleichbares Produkt entdeckt, das so lecker und knusprig ist, wie dieses. Mir schmecken diese Brötchen einfach super, am allerbesten natürlich, wenn ich sie frisch aus dem Ofen nehme und sie sofort verzehre.

Ich möchte den Goldstücken von Coppenrath&Wiese 4 Sterne vergeben, da ich es doch als einen herben Qualitätsverlust empfinde, wie die Brötchen nach ein paar Stunden schmecken, wenn sie kalt sind. Geschmacklich sind sie im Prinzip 1A, bloss müsste sich der Hersteller etwas einfallen lassen, das sie auch nach etwas längerer Aufbewahrungszeit noch knusprig und knackig sind.

Eine Kaufempfehlung spreche ich auf jeden Fall aus, denn für mich sind es die besten Mehrkornbrötchen, die man als Fertigprodukt kaufen und geniessen kann.

So, Ihr Lieben, ich wünsche Euch – mal wieder – viel Spass beim Lesen, Bewerten und Kommentieren,

bis zum nächsten Mal,
Eure nicolesunny (für ciao) und steinbock71 (für yopi)