Coppenrath & Wiese Zitronen-Sahne-Rolle Testbericht

Liebe Leserinnen und Leser

Wer kennt das nicht, unerwarteter Besuch steht vor der Tür und man überlegt was man denn jetzt anbieten kann. Ich habe für solche Fälle immer eine Kleinigkeit zu Hause. Entweder ich habe selbstgebackene Amerikaner und Kuchen eingefroren, oder ich habe eine Packung Coppenrath & Wiese im Eisschrank. Bei großen Kuchen dauert das Auftauen meist länger, aber bei kleinen geht das in 30 Minuten. Heute kam zwar kein Besuch, aber ich hatte Lust auf was leckeres zum Kaffee. Ich holte mir eine kleine Zitronen-Sahne-Rolle aus der Truhe und wie die schmeckt erzähle ich euch jetzt.


1.) Objekt

Coppentath & Wiese
Zitronen-Sahne-Rolle
Inhalt: 400 g
Preis: 1,59 Euro


2.) Hersteller

Conditorei Coppenrath & Wiese GmbH & Co. KG
Zum Attersee 2
49076 Osnabrück
Tel.: 05 41/ 91 62 0
Fax: 05 41/ 91 62 355
www.coppenrath-wiese.de
[email protected]


3.) Zutaten

40 % Sahne, Vollei, Weizenmehl, Invertzuckersirup, Zucker, Sorbitsirup, Emulgator, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Speisegelatine, Aroma, Natriumcarbonat, Natriumcitrate, Citronensäure, Speisesalz, modifizierte Stärke, Süßmolkenpulver

Brenn- und Nährwerte/100 g
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Brennwert: 1143 kj / 273 kcal
Kohlenhydrate: 29,5 g
Eiweiß: 6,3 g
Fett: 14,6 g
BE: 2,5 g



Meine Erfahrungen mit
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4.) Aussehen, Geruch und Geschmack

In einem 22,5 x 9,5 x 7 cm kleinen Karton, der in jedes 3-Sterne-Eisfach passt, steckt in weißer perlmuttglänzender Folie eingeschweißt einer der leckersten Fertigkuchen die ich kenne.
Diese Rollen von Coppenrath & Wiese sind nicht sehr groß und dennoch bekommt man locker Rolle 10 Stücke, oder 15 schmale Stücke raus.

Ich schneide die Folie an den Enden auf und reiße sie in der Mitte auf. Manchmal finden sich an der Rolle Eiskristalle, diese kratze ich vorsichtig ab. Die Rolle sieht echt gut aus. Sie ist aus lockerem Biskuit hat eine leicht gebräunte Oberfläche und als Zierde ein dunkles Muster drauf. Ich habe mal gefragt wie die das machen. Man sagte mir, dass sie zuerst einige Schnörkel aus dünnem, dunklem Teig aufspritzen und dann erst den Biskuit darüber verteilen. Zusammen gebacken ergibt das dann dieses Muster.

Riechen tut die Rolle nach frisch gebackenem Biskuit und frischer Sahne. Beim Anschneiden sieht man wie schön sie gerollt ist, alles ist gleichmäßig dick, der Teig und die Füllung. Wer ein Stück davon isst, den erwartet ein toller Geschmack. Der Biskuitteig ist sehr zart und locker, die Füllung ist etwas fester als „normale“ Sahne und schmeckt leicht nach Zitrone. Nicht zu viel und nicht zu wenig, genau richtig. Hier weiß ich nie wann ich aufhören muss, so lecker ist das. Sie schmeckt auch sehr leicht, man hat danach kein Völlegefühl.


5.) Schlusswort

Ich kann dieses Produkt, wie auch die anderen von diesem Hersteller, wirklich jedem empfehlen. Ich esse diese Zitronen-Sahne-Rolle sehr gerne und immer mal wieder zwischendurch. Sie ist schnell aufgetaut und ich kann sie entweder mit Puderzucker bestreuen, oder etwas festlich mit Sahne einstreichen und garnieren. Bei Letzterem machen sich kleine Zitronenfilets auf den Sahnetupfer ganz gut. Die Puderzuckervariante ist aber schon ausreichend. Der Geschmack ist wie oben beschrieben einfach super und so viele Kalorien sind es auch nicht, wenn man sie pur genießt.
Ich schneide sie gerne auf, wenn sie noch gefroren ist, dann geht es leichter, man zerdrückt dann nichts, weil der Biskuitteig so zart und weich ist. Aufgeschnitten ist sie auch Ratz Fatz aufgetaut. Die Zitronen-Sahne-Füllung braucht am längsten und wer an heißen Sommertagen mal was anderes genießen will, der kann sie halbgefroren essen. Das schmeckt auch, aber richtig aufgetaut ist sie unübertroffen. Ich kann wirklich behaupten, dass ich backen kann, aber die kriege ich nicht so hin.

Hier noch mal die Auftauzeiten zum Mitschreiben:

Man sollte natürlich zuerst den Karton und die Folie entfernen. Lässt man die Rolle bei Zimmertemperatur auftauen, dann dauert das erfahrungsgemäß ca. 90 Minuten, vorausgesetzt es ist sind mindestens 21°C. Wer sie vorher aufschneidet muss nicht ganz so lange warten. Das dauert dann ca. 30 Minuten, dazu aber bitte etwas Abstand zwischen den Stücken lassen, damit auch die Luft dran kommt.

Diese Rolle habe ich immer auf Vorrat, denn sie ist ab –18°C bis zu einem Jahr haltbar. Wer nur ein 1 oder 2 Sterne-Gefrierfach hat, der kann sie zwischen 4 Tagen und 3 Wochen aufheben.

Probiert sie aus, es lohnt sich!


Vielen Dank für euer Interesse, fürs Bewerten und Kommentieren