Kochen für Kleinkinder (gebundene Ausgabe) / Dagmar von Cramm Testbericht

Heute ist mal wieder ein Buch dran. Kein gewöhnliches Buch zum lesen – nein ein KOCHBUCH.

Es ist ein spezielles KOCHBUCH „Kochen für Kleinkinder“. Dieses Buch begleitet mich schon seit den ersten Essversuchen meines Sohnes und das ist nun schon 2 Jahre her. Da Herr Hipp die Gaumenfreuden meiner Tochter und die Finanzlage meinerseits nicht befriedigen konnte und nun Luisa sehr experimentierfreudig beim Mittagessen ist und alles kosten will, musste ich mir etwas einfallen lassen in Bezug auf leckere Kinderkost, die auch den Eltern schmeckt.

Und dabei griff ich zu dem obig genannten Buch und nun lest ihr unsere Erfahrungen.


INHALT der Lektüre
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Das Buch ist im handlichen A5 Format, umfasst ca. 64 informative Seiten. Ihr erfahrt hier wertvolle Tipps zur Ernährung von Kleinkindern im Alter von 1 bis 7 Jahren. Ja davon habe ich jeden Tag 2 am Esstisch sitzen. Zielgruppe also erfüllt. Gleich zu Beginn sind alle 52 (ich habe sie mal für euch durchgezählt) in einer Übersicht abgebildet und jedes ist durch folgende Punkte gekennzeichnet: Kalorien, ob für Mollige oder Dünne, ob mit Milch und Ei, vegetarisch, Zubereitungsaufwand und Gelinggarantie.

Die Autorin Dagmar v. Cramm gibt einen Überblick über die gesunde Ernährung der Kinder in dieser Altersgruppe, nennt die Nahrungsbausteine, wie viel und wann Kinder essen sollten und vor allem geht sie auch auf die natürliche Gewichtentwicklung ein. Das alles ist aber nicht todlangweilig geschrieben, sondern wirklich informativ auf das wesentliche kurz und knapp gehalten.

Ihre Rezepte sind unterteilt in dem gesunden Start, Infos gibt es über das gemeinsame Essen im Kindergarten, Mittags- und Abendgerichte. Sie spricht Fastfood an und wie Kinder ihr Essen aussuchen, denn das Auge ist ja bekanntlich mit.

Sehr informativ sind auch die Tipps für Kinder, die halt keine guten Esser sind. So werden Machtkämpfe besprochen, Süßigkeiten, Flaschekinder, Bettnässer, zuviel Esser, Suppenkasper und auch Hinweise was Kinder bei Krankheit und Appetitlosigkeit zu sich nehmen können.

Auch auf Nahrungsmittelunverträglichkeiten geht sie ohne Umschweife drauf ein.


Aufmachung der Lektüre
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Das Buch ist wirklich sehr handlich, informativ nicht langweilig geschrieben. Mir persönlich gefallen die sehr gut getroffenen Abbildungen der Gerichte. Auch wurde hier sehr darauf geachtet, dass unsere Augen die erste Wahl treffen, was nun gekocht wird. Die Gerichte sind immer sehr schön arrangiert und auch haben sie sehr schönes Kindergeschirr, meist von Janosch, zum Anrichten genommen. Leider stehen im Buch zum Geschirr keine Bezugsquellen.

Die Rezepte sind kurz und knapp immer aufs wesentliche reduziert. Sehr schön sind die Gerichte zur Anregung oder auch zur Abwandlung eigener Kompositionen.

Warum gefällt mir gerade dieses Buch?
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Es ist für mich nicht immer leicht beiden Kindern gerade beim essen gerecht zu werden. Der Große will schon mitbestimmen und die Kleine ist gerade in einer Experimentierphase, wo sie wirklich alles probieren will und auch darf.

Der Große darf demzufolge beim Kochen mitbestimmen, er darf das Rezept aussuchen ich lese ihm dann vor was die Zutaten sind, natürlich muss man in seinem Alter dem Gericht einen schönen Namen geben. Zum Beispiel heißt Putenschnitzel nicht einfach nur so sondern Zwergenschnitzel. Da springt er sofort darauf an. Dann darf er mit abwiegen, rühren, schneiden etc. und er ist sichtlich stolz auf sein Helfen und am Ende isst er mit Genuss.

Ich habe fast alle Gerichte schon selber umgesetzt und sie sind alle gut gelungen und was viel wichtiger ist SIE SCHMECKEN der GANZEN FAMILIE.

Mir persönlich gefallen die Zutaten, das ist nicht 0815 sondern auch mal Zucchiniplätzchen als Beilage oder Rüblikuchen mit Möhren, Quarkkeulchen mit Haferflocken etc.

Die Tipps sind sehr hilfreich, so stehen auch zu jedem Rezept kurze Variationen. Ich erhalte auch durch die schönen Fotos Anregungen, wie man auf einfache Art und Weise das essen appetitlicher anrichten kann und wie ich vor allem leckere Brote für den Kindergarten machen kann ohne jeden Tag das gleiche mitzuschicken.

Zum Schluss noch die Preisfrage und der Verlag
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Da ich das Buch vor der Euroumstellung erworben habe, hat es damals 12 DM gekostet. Für alle die daran interessiert sind ist hier die ISBN-NR 3-7742-2979-1.

Vielleicht solltet ihr auch mal die Auktionshäuser danach abklappern.

Erschienen ist meine Ausgabe bereits 2000 im Gräfe und Unzer Verlag GmbH München in der GU KüchenRatgeber.


FAZIT
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Gerade wenn ihr Kinder in dieser Alterspanne habt, wisst ihr bestimmt wie schnell man auch in den Alltagstrott fällt und immer wieder die gleichen, manchmal auch langweiligen Gerichte kocht, oft auch lustlos. Aber mit diesem Buch bekommt ihr Abwechslung in eure Küche, den Kindern macht es Spaß auszuwählen und mitzuhelfen. Die Rezepte sind wirklich einfach, brauchen wenig Zeit enthalten wichtige Infos zur Ernährung, die nicht mit erhobenen Zeigefinger geschrieben sind und die Gräfe und Unzer Reihe ist bekannt für qualitativ hochwertige Kochbücher.
Also volle Punktzahl also sehr gut und meinen appetitanregende Empfehlung für euch. Probiert es aus und vor allem der Preis ist absolut akzeptabel.

Ich danke euch fürs Lesen und Kommentieren und vielleicht wisst ihr ja wo ich genau dieses Kindergeschirr von Janosch herbekomme.

Eure Anne13

Ich schreibe für Ciao und seit Juli 03 auch für yopi und dooyoo.

© by Anne13 für ciao im Juli 2003
für yopi im August 2003