Daiquiri Testbericht

Der Daiquiri ist ein sehr vielseitiger Cocktail. Erfunden wurde er anscheinend von einem Amerikaner(im 19.Jahrhundert). Allerdings ist dies sehr zweifelhaft. Wahrscheinlicher ist, daß das aus Kuba stammende Getränk schon weit vorher bekannt war. Der Cocktail wurde nach der Stadt \"Daiquiri\" an der Ostküste Kubas benannt. Schon bald wurde der Daiquri in Amerika bekannt und machte dem Martini als Kultgetränk Konkurrenz. Die Vielseitigkeit des Daiquiri besteht darin, daß man ihn sowohl vor dem Essen wie auch danach Trinken kann. Abgesehen davon, daß es eine Vielzahl an Rezepten gibt.
Der Original \"Frozen Daiquiri\" besteht aus weißem Rum, Zuckersirup, Lime Juice un natürlich Eis. Wichtig ist allerdings, sich genau an die Vorgaben zu halten. Ein bißchen zu viel von diesem oder jenem und schon kann man ihn wegkippen.Also aufpassen beim mixen.
Hier das Grundrezept:

Zutaten - 4,5 cl weißer Rum
- 1 Tl Zuckersirup
- 3 cl Limejuice

Den Shaker halbvoll mit Eis machen und alle Zutaten dazugeben.
Kräftig schütteln und in das Glas durch einen Sieb abseihen.

Mein Tipp: Als Glas würde ich ein Martiniglas nehmen. Als Dekoration empfiehlt sich ein Limettenschale als Deko.
Eine Alternative die ich schon ausprobiert habe ist, goldenen statt weißen Rum zu nehmen. Geschmackssache!

Nun möchte ich euch noch drei meiner Lieblingsvariationen des Daiquiri
geben. Gerade im Sommer finde ich diese Rezepte aufgrund ihrer fruchtigen Frische genial für Partys.

Als erstes der Orange Daiquri:

Zutaten - 4,5 cl weißer Rum
- 1 Tl Zuckersirup
- 1 cl Zitronensaft
- 2 cl Orangennektar

Auch hier den Shaker halbvoll mit Eis machen, Zutaten dazugeben und schütteln. Danach durch einen Barsieb abseihen.

Mein Tipp: Als Glas empfehle ich wieder ein Martiniglas.Als Deko kann man die Orangenschale verwenden.

als nächstes der Banana Daiquiri:

Zutaten - 4,5 cl weißer Rum
- 1 Tl Zuckersirup
- 1/2 Banane
- 1,5 cl Limejuice
- 1 Barschaufel crushed Ice

Alle Zutaten in den Elektromixer.Voilá!

Mein Tipp: Diesmal würde ich ein großes Cocktailglas nehmen.Als Deko ein kleines Stückchen Banane an den Rand stecken.Für den Cocktail am besten sehr reife Bananen nehmen, das gibt einen intensiveren Geschmack.

zum Schluß nun der Erdbeer Daiquiri:

Zutaten - 4,5 cl weißer Rum
- 1,5 cl Limejuice
- 2 cl Erdbeerlikör
- 5-7 Erdbeeren
- 1 Barschaufel crushed Ice

Alle Zutaten in den Mixer.Fertig.

Mein Tipp: Hier würde ich ein Stielglas verwenden.Als eignet sich eine halbe Erdbeere am Rand oder eine ganze am Spieß darüber.Ich würde dazu raten, tiefgefrorene Erdbeeren zu verwenden.Schmeckt einfach besser.
Anstatt dem Erdbeerlikör kann man auch Erdbeersaft nehmen und dafür ein bißchen mehr Rum dazugeben.

Diese drei Cocktails geben einen perfekten Rahmen für eine Party.
Ich finde es faszinierend, daß obwohl das gleiche Rezept zu grund liegt, sie doch so wahnsinnig unterschiedlich schmecken.
Man kann im Prinzip jede andere Frucht wählen, es schmeckt trotzdem.
Ich habe es z.B. schon mit Kirschen, Himbeeren und Pfirsichen probiert.
Hat toll geschmeckt. Man muß nur ein bißchen erfinderisch sein.
Denkbar wäre es z.B. auch mit Kiwis, Brombeeren usw.
Das ist eben das Tolle am Daiquiri.
Toll finde ich aber auch die Dekomöglichkeiten.
Toll sieht es nämlich aus, wenn man z.B. seinen Gästen eine Riesenauswahl an Fruchtcocktails, in den verschiedensten Farben präsentieren kann.

Abschließend möchte ich noch einen Insidertipp loswerden.
Um die genaue Menge des Rums zu bekommen nimmt man am besten ein Schnapsglas. Das ist die Original Rummenge im Daiquiri.

Zum Wohl