Deutsche Küche Testbericht

Ich bin zwar was Essen kochen angeht mit zwei linken Händen (und nur Daumen) ausgestattet, eine Mahlzeit krieg ich aber immer hin. Über dieses Rezept möchte ich heute schreiben. Es handelt sich in gewisser weise um mein Lieblingsessen.
Die Rede ist von Schinkenröllchen in Pfeffer-Sahne-Sauce.

Zutaten für 5 Personen:
500 Gramm Gehacktes vom Schwein oder Rind
15 Scheiben eingeschweißter gekochter Schinken
1 Becher Schlagsahne
1 Becher saure Sahne
1 Päckchen Pfeffersauce (von Maggi)
1 Päckchen Sahnesauce (von Maggi)
2-3 Tomaten
1 Zwiebel
1 Dose Champignons


Zur Zubereitung:
Das Gehackte wird mit Pfeffer und Salz gewürzt. Auch etwas gewürfelte Zwiebel kann dazugegeben werden. Nach Bedarf kann auch etwas Brötchen untergeknetet werden.
Nun verteilt man das Gehackte in gleichen Teilen auf die Schinkenscheiben und rollt diese zusammen. Diese Röllchen werden in eine Auflaufform gelegt.
Nun werden die Tomaten und Champignons in Scheiben geschnitten und zusammen mit der restlichen gewürfelten Zwiebel in der Auflaufform verteilt.
Jetzt wird die Auflaufform komplett mir Alufolie verschlossen und bei rund 200°C für 30 Minuten im Backofen gedünstet.

In dieser Zeit wird die Sauce vorbereitet. Dazu vermischt man die Schlagsahne mit der sauren Sahne. Weiterhin werden die beiden Fertigsaucen untergerührt.

Nachdem die 30 Minuten dünsten beendet sind, wird die Alufolie entfernt und die inzwischen vorbereitete Sauce in die Auflaufform gefüllt. Dabei sollte darauf geachtet werden das möglichst alle Zutaten von der Sauce bedeckt werden. Bei Bedarf kann mit Milch oder Wasser verdünnt werden.

Nun kommt die Auflaufform noch einmal in den Backofen. Wiederum 30 Minuten bei 200°C, diesmal allerdings ohne Alufolie.
Danach ist das Essen servierfertig.

Als Beilage empfehle ich Reis. Aber auch Kartoffeln schmecken.


Alles in allem sehr schmackhaft, nicht teuer und sogar für „Linkhänder“ wie mich kein Problem!


Sollte sich jetzt jemand animiert fühlen das ganze zu Probieren und noch Fragen auftreten würde ich mich über Reaktionen freuen.

Danke fürs Lesen, Bewerten und Kommentieren!


(auch bei Dooyoo und CIAO bei Radek21 nachzulesen)