Develey Salatdressing mit Kräutern Testbericht

Develey mag weltweit durch sein hervorragendes Ketchup bekannt geworden sein (was bei McDonalds mit den Pommes Frites serviert wird), doch Develey, welches in Unterhaching seinen Sitz hat, hat sich auch in anderen Senf- und Feinkostwaren spezialisiert. Immer wieder fallen mir bei unserem Scheck-In Center in der Saucenabteilung neue Produkte auf. Letztens war es eine neue Reihe von Salatdressings, die mich neugierig machte. Es waren vielen Geschmacksrichtungen vorhanden, wie z.B. Senfdressing oder Thousand Islands, doch ich entschied mich als Kräuterfreak für die Variation Kräuterdressing mit nur 1% Fettgehalt.

Becher, Preis, Nährwerte, Zutaten
Beim Develey Kräuterdressing handelt es sich um einen grünen Becher, in dem 150 g Produkt enthalten sind. Auf dem Becher selbst ist ein herrlich, bunter Salat abgebildet auf dem das Dressing verteilt ist, während mit roter Schrift, um besonders aufzufallen, die 1% Fettangabe auf dem Becher hervorgehoben wird. Ich habe bei unserem Scheck-In für den Becher 99 Cent bezahlt (10 Cent teurer als die Salatdressings von Knorr und anderen Herstellern im gleichen Regal). Das Produkt befindet sich im Regal der Salatdressings und Ölsorten. Trotz der Buttermilch, die im Produkt enthalten ist, wird das Dressing außerhalb des Kühlschranks aufbewahrt. Die weiteren Zutaten sind: Wasser, Branntweinessig, Zucker, Gewürze, Salz, modifizierte Maisstärke, Kräuter, Dextrose, Milcheiweiß, Zwiebeln, Würzmittel, Verdickungsmittel Xanthan, natürliches Aroma. Auf den Zusatz von Farb- und Konservierungsmitteln wurde verzichtet, was auch meine Kaufentscheidung natürlich entsprechend beeinflusst hat. Was die Nährwerte angeht sind in 100 g des Dressings 0,5 g Fett enthalten, 8,2 g Kohlenhydrate und 2 g Eiweiß. Der Brennwert liegt bei 44 Kalorien, also recht wenig, damit auch Diätbewusste sorglos kosten können.

Geruch, Zubereitung, Konsistenz
Nachdem man den Plastikschutz und die Alufolie des Bechers abgezogen hat, kommt einem ein feiner Geruch von Kräutern entgegen - ähnlich wie bei Frischkäsezubereitungen wie Bressot oder Le Tartare! Das allein schon mal macht Appetit auf das Dressing. Eine besondere Zubereitung braucht das Dressing nicht. Man kann es kurz mit einem Löffel umrühren, aber Pflicht ist das nicht. Fehlt jetzt nur noch der frisch gewaschene Salat, damit man das Dressing auf diesen verteilen kann. Die Konsistenz des Dressings ist recht dickflüssig, so dass man gut den Salat umrühren muss, damit der ganze Salat etwas vom Dressing abbekommt. Die 150 g des Bechers reichen für einen recht großen Salat für 2-3 Personen aus.

Geschmack
Beeindruckend ist natürlich beim Develey Salatdressing in der Kräutervariation, dass nur 1% Fett enthalten ist. Würde jedoch aufgrund dieses geringen Fettgehalts der Geschmack darunter leiden? Nun, ich kann versichern, dass ich vom Geschmack des Dressings in Kombination mit meinem Salat begeistert war. Ein herrlicher Geschmack von frischen Kräutern, bei dem man das Gefühl bekommt etwas sehr gesundes zu essen. Der Geschmack ist deftig und sehr würzig. Das liegt vor allem an den Zwiebeln und der Petersilie, die man herausschmecken kann. Ich habe das Salatdressing beim ersten Kauf mit Eisbergsalat und gelber Paprika genossen und beim zweiten in einer Gurkensalatkombination mit Radieschen. Beides geschmacklich exzellent! Perfekt kombinierbar ist das Kräuterdressing aber nicht nur mit Salat, sondern kann mit Salzcrackern, Salzstangen, Zwieback oder anderem Gemüse (z.B. einer rohen Karotte).

Fazit
Develey hat schon immer gewusst den Verbraucher mit seinen Feinkostwaren zu überzeugen. Mit der neuen Dressingreihe, die in vielen Supermärkten zu finden ist, hat man diesmal nicht für Pommes Frites und Fleischgerichte etwas herausgebracht, sondern für den frischen Salat, der täglich bei mir auf den Tisch kommt. Das Kräuterdressing ist sehr empfehlenswert, da es wirklich jeden Salat perfekt anmacht. Die Kräuterzubereitung schmeckt sehr frisch und die Würzung ist ideal gelungen. Trotz des deftigen Geschmacks, nimmt man nur 1% Fett zu sich, was die Kaufentscheidung der meisten erleichtern wird. Der Preis von 99 Cent für den 150 g Becher ist zwar leicht überteuert, aber Qualität hat nun mal ihren Preis.