Donauwellen Testbericht

Hier ein Rezept für Donauwellen:

Zutaten für den Teig:
250 g Butter oder Margarine
350 g Mehl
6 Eier
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1/2 Päckchen Backpulver
2 Gläser entsteinte Sauerkirschen
2 Esslöffel Kakao

Zutaten für die Buttercreme:
3/4 liter Milch
250 g Butter
3 Esslöffel Zucker
2 Päckchen Vanillepuddingpulver
2 Päckchen Schokoglasur

Zubereitung:
Butter schaumig rühren, nach und nach Zucker und Eier zugeben. Mehl mit Backpulver mischen und esslöffelweise unter die Masse rühren. 1/3 des Teiges mit Kakao verrühren. Den hellen Teig auf ein gefettetes Backblech streichen, und den dunklen Teig darübergeben. Mit einer Gabel Wellen ziehen (Donauwellen).
Kirschen abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten bei 200 °C backen.
Aus Milch, Zucker und Puddingpulver einen Pudding kochen, abkühlen lassen, dabei öfter umrühren. Zimmerwarme Butter esslöffelweise zugeben und gut verrühren. Fertige Buttercreme auf den erkalteten Kuchen streichen. Schokoladenglasur im Wasserbad auflösen und über die Buttercreme träufeln. Evtl mit Schokostreuseln garnieren.

Ist zwar sehr kalorienreich aber köstlich!