Dr. Oetker Fruttina Kirsch-Geschmack Testbericht

Puddinge mag ich seit meiner Kindheit nicht besonders. Sie waren damals auch anders, sehr künstlich im Geschmack und nicht besonders anziehend im Aussehen, selten glatt und sehr dick. Dazu noch sollten sie immer restlos aufgegessen werden, egal ob zu Hause oder im Kinderlager. Eine Zeitlang darauf konnte ich gern auf ähnliche Nachspeisen verzichten, bis ich mich allmählich an manche Sorten des auf diesem Gebiet spezialisierten Hauses Dr. Oetker traute.

Am liebsten sind mir die Sorten mit Früchtegeschmack und ohne Kochen. Die Fruttina Kirsch hat mich deshalb zum Kauf gereizt, weil ich sehr gern Sauerkirschen in jeder möglicher Form mag, aber auch gern kalorienarm und gesund speisen möchte. Wichtig bei der Kaufentscheidung war der ausgesprochen günstige Preis:

von ca. 0,88 EUR für einen Dreierpack Fruttinapuddingpulver,

sowie der traditionell gute Ruf des Herstellers:

Dr. August Oetker, Nahrungsmittel KG in 33547 Bielefeld,

der seit über 10 Jahren eine Niederlassung auch in meiner Heimatstadt hat, und immer mehr seiner Produkte hier zu erwerben sind.

Der dünne briefumschlaggroße Papierbeutel mit 40 Gramm weissen Puddingpulver sieht genauso aus, wie im Kategoriebild aus – ansprechend und Dr. Oetker-like. Die rosarote Puddingcreme in einer Glasschale ist wichtiger Blickfang auf der Verpackungsvorderseite. Die Rückseite enthält alle notendigen Infos zum Produkt, einschliesslich die detaillierte schrittweise Zubereitungsweise, so kann nichts schief gehen, und Tipps des Herstellers.

Folgende Zutaten sind genannt:

Maisstärke, Zitronensäure, Kirschharoma, Salz, Farbstoff E 124,

Beides in Deutsch und in Bulgarisch. So weiss auch jede bulgarische Hausfrau gleich, dass es sich hierbei um eine „Fruchtnachspeise für 0,5 l Wasser, Fruchtsaft oder Wein“ handelt und dass je nach Geschmack noch 50-100 Gramm Zucker benötigt werden.

Die Zubereitung geht leicht und schnell.
Ich nehme vom Wasser etwas ab und rühre darin das Pulver mit einer Gabel an. Den Rest des Wassers koche ich zusammen mit der gewählten Menge Zucker auf, nehme den Topf von der Kochstelle und rühre die Pulverwassermischung hinzu. Dabei rühre ich um, bis die Creme fester wird. Das erfolgt in wenigen Minuten. Dann kann man sie schon in Portionen teilen (je nach Größe ergeben sich 3-4 Einzelschalen) und kalt stellen. Einige Stunden tun ihr gut, und aus dem Kühlschrank schmeckt der Kirschpudding, besonders im Sommer, am besten und erfrischend. Man kann die Portionen mit Sahne oder mit Früchten garnieren, ich habe es aber noch nie gemacht. Auch die Variante mit Wein habe ich noch nicht ausprobiert, dafür aber ein Teil der Wassermenge durch Kompottsaft ersetzt. Somit spare ich mir von der Zuckermenge und der Geschmack ist natürlicher.

Der zubereitete Pudding ist fest, von der Farbe her durchsichtig rosarot, sieht wie geliert aus. Sein Geschmack ist angenehm fruchtig, nach Kirsche. Er ist leicht und erfrischend.Der Süßgrad ist nicht zu hoch, der kann aber bei der Zubereitung variieren und dem individuellen Geschmack angepasst werden. Auch wenn die Farbe und der Geschmack aussschliesslich an chemischen Mitteln liegen, finde ich das Ergebnis durchaus zufriedenstellend.

Fazit:

Der Fruttina Kirschpudding ist für mich eine leichte und preiswerte alltägliche Nachspeise. Sie wurde mit chemischen Stoffen hergestellt. Zu emfehlen ist er für diejenigen, die die Früchtegeschmackrichtung mögen, aus irgendwelchen Gründen die Milchzubereitung meiden und auf Preiswertes Wert legen.