Dr. Oetker Fruttina Kirsch-Geschmack Testbericht

Die Puddinge von Dr. Oetker sind mir seit meiner Kindheit ein Begriff. Da kamen nämlich die Päckchen von meiner Großtante aus Düsseldorf und ich muss gestehen, so wie man als Kind unbekannten Geschmacken gegenüber konservativ ist, war ich von der damaligen Banane überhaupt nicht begeistert, daher aber fasziniert wie ruckzuck und ohne Kochen die Zubereitung vor sich ging.

Nun, in der postsozialistischen Zeit, ist auch eine breitere Palette von Dr. Oetker-Produkten auch in die unsere Küchen gekommen, um auch der bulgarischen Hausfrauen das Leben leichter zu machen. Inzwischen habe ich es auch gelernt, mir Puddinge schmecken zu lassen und sie meinen Angehörigen aufzutischen.

Auf Fruttina bin ich gekommen, weil ich nicht so sehr auf Milch stehe, ja, auch aus meinem Kalorienbewusstsein heraus, obwohl mir die Sorten ohne Kochen lieber sind. Dass ich mich beim Einkaufen für die Sorte Kirschgeschmack entschied, war auch kein Zufall, denn dafür habe ich zu jeder Jahreszeit eine Vorliebe.

Für einen Dreierpack Fruttina bezahlte ich umgerechnet ca. 0,90 Euro - ein durchschnittlicher, durchaus erträglicher Preis für einen Puddingpulver, woraus man 3 Mal Nachspeise für die Familie zubereiten kann.

Das Puddingpulver ist ein einem Papierbeutel verpackt, in silbergrau-rot gehalten und mit einer großen Schale rosaroten Pudding drauf. Nur die Aufschrift Fruttina und das Dr. Oetker Logo stehen in der Originalsprache. Die übrige Info hat man für den hiesigen Markt extra auf Bulgarisch angebracht, wie z. B.: Fruchtnachspeise für 0,5 l Wasser, Fruchtsaft oder Wein und die übliche detaillierte schrittweise Zubereitungsanleitung plus Tipps, sowie die Zutaten:

Maisstärke
Zitronensäure
Kirschharoma, Salz
Farbstoff E 124

Die Packung enthält 40 g Pulver, den man nach den klassischen Zubereitungsregeln von Speisestärke verarbeitet, die wir von unseren Omas gelernt haben, wobei man noch 500 ml Wasser und ca. 50-100 g Zucker, je nach Geschmack, benötigt:

Von dem Wasser nehme ich eine gewisse Menge ab, die einigen Esslöffeln entspricht, und rühre darin das Pulver an. Den Rest des Wassers koche ich zusammen mit dem Zucker auf, nehme den Topf vom Herd und rühre die Pulvermischung hinzu. Bei ständigem Umrühren merkt man gleich, wie die Konsistenz immer fester wird. Dann heisst es, die heisse Mischung in die Portionsschalen oder in eine größere zu geben und erkalten zu lassen. Um verzehrbereit zu sein, braucht der Pudding einige Stunden. Wenn er kalt geworden ist, schiebe ich ihn in den Kühlschrank, denn so schmeckt er, besonders im Sommer, am leckersten.

Der fertige Pudding ist fest, von der Farbe her durchsichtig rosarot und hat einen nicht all zu süssen angenehmen fruchtigen, nicht unbedingt kirschigen Geschmack, weil beide mit chemischen Mitteln erzielt. Zum Unterschied zum mit Milch zubereiteten Puddings ist er leichter und erfrischender.

Als Verfeinerungen oder zur Abwechselung nehme ich je nach Lust, Verfügbarkeit oder Anlass Sahne, Früchtestückchen frisch oder von Kompott, Konfitüre, Früchtesauße oder –sirup. Statt Zucker, besonders wenn meine diabeteskranke Tante zu Besuch kommt, nehme ich manchmal flüssigen Süssstoff, so ist er noch kalorienarmer.

Hersteller:
Dr. August Oetker
Nahrungsmittel KG
33547 Bielefeld

Mein Fazit:

Den Fruttina-Pudding würde ich jedem emfehlen, der auf Früchtegeschmackpuddinge steht, dazu noch die leichtere, auch preiswertere Form der Wasserzubereitung vorzieht und sich nicht viel daraus macht, wenn Farbe und Geschmack vorwiegend auf chemische Zutaten zu verdanken sind. Ich finde, dabei handelt es sich um einen durchaus gelungenen Halbfabrikat, bei dem auch das Preisleistungsverhältnis stimmt. Weil es mir sehr auf den fruchtigen Geschmack ankommt, ziehe ich einen Stern ab.