Dr. Oetker Galetta Vanille - kalt Testbericht

EINLEITUNG

Von Zeit zu Zeit mache ich mir auch Vanillepudding. Ich bin da zwar kein Markenfreak, aber bei dem Vanillepudding zum kalt anrühren habe ich doch erst einmal den Galette von Dr. Oetker ausprobiert. Hier mein Erfahrungsbericht.


ALLGEMEIN/ZUBEREITUNG

Den Galetta-Vanillepudding zum kalt anrühren erhält man in sehr vielen Läden, das finde ich schon einmal sehr positiv. Der Beutel kostet DM 0,99 DM, auch das ist meiner Ansicht nach noch in Ordnung. Der 72 g Beutel reich für 500 ml Milch. Wer hinterher mehr Pudding haben will, muss hier zwei Beutel und einen Liter Milch nehmen. Für mich alleine reicht der Pudding hinterher von einem Beutel lange genug aus.

Bei der Zubereitung nimmt man eine hohe Rührschüssel, ich verwende dabei gerne die von Tubber. Dann mißt man einen halben Liter Milch ab und schüttet diese in die Rührschüssel. Den Mixer aus dem Schrank geholt und los geht es. Das Pulver wird jetzt in die Rührschüssel mit Milch gegeben. Man braucht hier keinen Zucker mehr dazu geben. Auf kleinster Stufe wird erst einmal alles verrührt, bis man kein loses Pulver mehr sieht.

Danach noch ca. eine Minute auf voller Stufe durchmixen und man ist fertig mit der Arbeit. Den zähflüssigen Pudding noch in eine Schüssel umfüllen und in den Kühlschrank stellen. Man kann wie ich den Pudding dann auch auf frisches Beerenobst in einer Schüssel schütten. Das ergibt einer erfrischende Geschmackskomposotion.

Ein kleiner Tipp zur Milch. Man kann sowohl Vollmilch als auch H-Milch verwenden. Wer also an Kalorien denken muss, sollte bei dem Pudding schon H-Milch nehmen. Der Pudding schmeckt hinterher genauso gut wie mit der fetteren Vollmilch.

Nach einer Stunde kann man hier den Pudding aber schon essen. Um so länger man ihne stehen läßt, desto fester wird er allerdings. Ich selbst mache Pudding meistens einen halben bis einen Tag vor dem Zeitpunkt, an dem ich ihn essen möchte. Dann ist er schön fest.

Bei mir stand der Pudding insgesamt vier Tage im Kühlschrank und war nach dieser Zeit auch noch in Ordnung und lecker. Aber da mußte er auch wegen der frischen Johannisbeeren auch weg. Denn ich habe ja die Johannisbeeren mit dem Vanillepudding übergossen.


GESCHMACK/FESTIGKEIT

Der Pudding ist relativ fest, nicht ganz so fest wie gekochter es wird. Aber fest genug, um beispielsweise auch Johannisbeeren mit Vanillepudding zu essen. Denn das habe ich selbst auch gemacht. Frische Johannisbeeren mit Vanillepudding schmecken einfach köstlich und sind im Sommer auch Mittags ein Genuß.

Der Pudding schmeckt, wie er schmecken soll. Intensiv und leicht süß nach Vanille. Er ist cremig-fest, aber eher schon fest. Nur wenn man ihn länger stehen läßt, dann setzt sich Flüssigkeit ab, aber das ist bei gekochtem Vanillepudding auch so.

Auch am Geruch kann man hier nicht merken, dass es kein gekochter Pudding ist. Denn der Dr. Oetker Galetta Vanillepudding riecht ganz normal und für mich gut nach Vanillepudding.


ZUTATEN

Zucker
modifizierte Stärke
Verdickungsmittel Carrageen
Aroma
Farbstoffe Beta-Carotin und Riboflavin
Kochsalz

Name: Galetta Vanille Geschmack
Inhalt: 72 g Pulver für 500 ml Milch


FAZIT

Ein leckerer Vanillepudding für Menschen, die sich nicht die Mühe machen wollen, Pudding zu kochen. Oder wenn es mal schnell gehen soll. Geschmack und Festigkeit sind hier sehr gut.


Liebe Grüße - Miara