Dr. Oetker Kirsch Creme Kuchen Testbericht

fragte mich mein Sohn heute Mittag, und stand erwartungsvoll vor dem Backofen. Der leckere Geruch hatte ihn angelockt, und sein Magen sagte ihm außerdem, das es Zeit zum Essen ist. Doch ich musste ihn noch vertrösten, und außerdem war ja auch erst Mittag, und ich konnte ihm nur sein Mittagessen anbieten.


Jetzt, wo die kalte Jahreszeit naht, backe ich doch des öfteren mal wieder einen Kuchen, so wie heute auch. Diesmal habe ich mich für eine Backmischung entschieden, weil ich diese noch in meinem Schrank gefunden hatte und auch alle Zutaten vorrätig waren. Es handelt sich hier um die Backmischung „Kirsch Creme Kuchen“ von Dr. Oetker, die ich heute nicht zum ersten Mal gebacken habe. Gekauft habe ich diese Backmischung in unserem Minimal Markt, und der Preis betrug so um die 2,70 Euro.


Aufmerksam geworden bin ich auf diese Backmischung eher zufällig, und die Kombination Kirschen und Pudding fand ich sehr lecker. Deshalb habe ich ihn auch vor einigen Monaten zum ersten Mal ausprobiert, und jetzt gibt es diesen Kuchen bei uns häufiger. Außerdem kann man damit ein ganzes Blech Kuchen backen, und die zusätzlichen Zutaten habe ich meist immer im Haus.


Um den Kirsch Creme Kuchen von Dr. Oetker backen zu können, braucht man außer der Backmischung an Zutaten noch Milch, 200 g Schlagsahne und zwei Gläser Sauerkirschen. Außerdem sollte man für den Teig Magerquark und Speiseöl im Haus haben. Die Zubereitung ist sehr einfach, und kann auch von einem Backanfänger bewältigt werden.


Zuerst nimmt man den Beutel mit dem Puddingpulver und stellt mit der Milch, der Sahne und dem Pulver einen Pudding her. Man lässt ihn etwas abkühlen (ab und zu umrühren damit sich keine Haut bildet) und lässt in der Zwischenzeit die Sauerkirschen in einem Sieb gut abtropfen. Jetzt kann man auch gleich ein großes Backblech einfetten, ich nehme dazu immer die Fettschale, und den Backofen vorheizen, wenn man keinen Heißluftherd hat.

Als nächstes wird der Teig zubereitet, war recht schnell und einfach zu machen ist. Man gibt die Backmischung für den Teig, den Quark, die Milch und das Speiseöl in eine Schüssel und rührt es mit dem Handrührgerät (Knethaken) kurz auf der niedrigsten Stufe, dann auf der mittleren Stufe so lange, bis man einen zusammenhängenden Teig erhält. Der Teig wird dann nochmals per Hand durchgeknetet und auf dem gefetteten Backblech ausgerollt. Jetzt kann man den Pudding als Kleckse auf dem Boden verteilen und dann die Sauerkirschen dazwischen auf dem Boden verteilen.

Bevor der Kuchen dann in den Ofen kommt, müssen noch die Streusel zubereitet werden. Auch dafür ist eine Backmischung enthalten, die nur noch mit Butter und einem Ei vermischt werden muss. Mit dem Handrührgerät kann man daraus seine Streusel herstellen und diese auf dem Kuchen verteilen. Dann nur noch ab damit in den Ofen und etwa 40 Minuten lang backen.

Schon während des Backens verbreitet der Kirsch Creme Kuchen einen köstlichen Geruch in der Küche, der nicht nur die Kinder anlockt. Ist er fertig, sollte man ihn etwas auskühlen lassen, und dann den Beutel mit der Glasur in einem Topf mit heißem Wasser erwärmen. Den Beutel muss man dann nur noch an einer Ecke aufschneiden und kann dann die Glasur über dem Kuchen sprenkeln. Und schon hat man ein Blech voll mit leckerem Kuchen, der auch bei Gästen immer gut ankommt.


Vom Geschmack her muss ich diesen Kuchen wirklich loben, er ist unheimlich lecker. Vor allem die Kombination Kirschen und Pudding empfinde ich als sehr ansprechend, und am besten schmeckt er, wenn er noch etwas warm ist. Manchmal serviere ich auch noch geschlagene Sahne dazu, aber meist nur, wenn ich Gäste habe. Für uns selber ist er so lecker genug und Kalorien hat er auch ohne Sahne genug *ggg*. Man kann ihn auch mit anderen Früchten zubereiten, und auf der Innenseite der Verpackung gibt es noch ein Rezept, wie man ihn als Apfel-Gitterkuchen zubereitet. Das habe ich ebenfalls schon ausprobiert, und es schmeckt auch sehr lecker, obwohl ich Sauerkirschen vorziehe. Ein echter Geheimtipp ist dieser Kuchen mit Himbeeren zubereitet. Das schmeckt einfach genial, der Lieblingskuchen meines Mannes. Als besonders angenehm an diesem Kuchen empfinde ich es, das er trotz Backmischung sehr natürlich schmeckt und nicht mit Aroma überladen ist.


An Zutaten sind in dieser Backmischung Weizenmehl, Zucker, Stärke, Fettglasur Vanille Geschmack, Backpulver, Kochsalz, Aroma und der Farbstoff Beta-Carotin enthalten. Eine Portion des fertigen Kuchens entspricht einem Brennwert von 845 Kj oder 201 kcal. Also nicht das richtige, wenn man gerade eine Diät macht. In einer Portion sind außerdem 3,6 g Eiweiß, 28,3 g Kohlenhydrate und 7,9 g Fett enthalten.


Mein Fazit:
Den Dr. Oetker Kirsch Creme Kuchen wird es bei uns mit Sicherheit noch häufiger geben, weil er uns allen sehr gut schmeckt. Er ist einfach in der Zubereitung und eignet sich auch für eine festliche Kaffeetafel. Den Preis von ca. 2,70 Euro für eine Packung empfinde ich zwar als etwas hoch, was mich aber letztendlich nicht abschreckt. Deshalb von mir auch eine hundertprozentige Weiterempfehlung und alle fünf Sterne. Einfach selber mal ausprobieren, es lohnt sich wirklich. Und gleich lassen wir uns diesen Kuchen erst mal so richtig schmecken :o)))


Gruss von Eurer BigManu