Dr. Oetker Mousse Vanille Testbericht

Nach der Mousse Chocolat nun also die Mousse Vanille. Einfach mal testen muss sein, auch wenn ich persönlich die Erfahrung gemacht hab das oftmals nicht nur selbermachen günstiger ist, sondern auch besser schmeckt.

Inhalt
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Verpackung / Zutaten
Geruch / Geschmack
Fazit
Daten


:: Verpackung / Zutaten ::

In dem zugegeben ziemlich schönen Becher passne gerade einmal 100g Mousse Vanille rein. Nicht gerade viel wenn ich bedenke das man davon gleich 4 oder fünf essen könnte, dann sind 59 Cent / pro Becher doch eine ganze Stange Geld. Wenigstens schmecken sollte es, aber dazu weiter unten. Der Becher selbst macht wirklich etwas her. Er sieht sehr einladend aus, auch wenn ich der Meinung bin das das weiße Häubchen Vanillemousse irgendwie zu dunkel ausschaut und dem ganzen etwas die frisch nimmt, die man bei einem luftig leichten Dessert verspüren sollte.

Enthalten sind in dem Becher folgende Zutaten:

Zucker, entrahmte Milch, Sahne, pflanzliches, gehärtetes Fett, Maltodextrin, Magermilchpulver, Gelatine, Emulgatoren, Milcheiweiß, modifizierte Stärke, Aroma, Guarkernmehl, Carrageen, Natriumcitrat, Farbstoffe Beta-Carotin und Riboflavin, Dextrose, Stickstoff, Vanilleschote, Kochsalz

Wenn ich ganz ehrlich sein soll viel zu viel Chemie und bei zumindest zwei Stoffen weiß ich nicht mal wozu die da sind. Wenigstens kommt als eine der letzten Zutaten noch etwas Vanilleschote, aber ob man die bei dem ganzen Zucker noch schmecken mag...?


:: Geruch / Geschmack ::

Beim Öffnen des Deckels strömt einem sofort ein ganz leichter Vanillegeruch in die Nase, aber wirklich ach Vanille, so wie ich es erwartet hätte, riecht die Mousse nicht. Statt dessen breitet sich ein alles überdeckender milchiger Geruch aus. Außerdem kann man schon mit dem ersten Atemzug den Grad der Süße erraten.

Und genauso schmeckt sie dann auch. Mir ist die Mousse Vanille einfach zu süß und irgendwie schmeckt sie farblos und blass. Ich hätte mir einen kräftigen Vanillegeschmack erwartet, aber es machen sich mehr Milch und Zuckeraromen breit, als das die Vanille auch nur eine Chance hätte sich durchzusetzen. Eigentlich schade wenn man überlegt das die Mousse an sich extrem luftig locker ist und sehr cremig - ebenso wie eine Mousse auch sein sollte.

Ebenfalls negativ ist mir aufgefallen das sich dank der Sahne zu schnell ein sättigungsgefühl einstellt. Hatte ich anfangs noch geschrieben das 100g ja eigentlich extrem wenig ist, so macht das der Sahneanteil wieder weg, denn dadurch füllt sie doch schneller als erwartet. Das ging bei mi so weit, dass ich die letzten zwei Löffel schon gar nicht mehr runter bekam. Ich muss vielleicht dazu sagen das ich sehr zucker- und fettarm aufgewachsen bin, aber dennoch sollte auch eine süße Nachspeise bei einer so geringen Menge nicht dazu führen das man nicht mal dieses bisschen aufgegessen bekommt.


:: Fazit ::

Wirklich empfehlen kann ich die Mousse Vanille im Gegensatz zur Mousse Chocolat nicht. Dann lieber zum schokoladigen Nachtisch greifen. Der schmeckt besser und sättigt nicht so stark wie die Mousse Vanille.

3 Sterne ohne eine wirkliche Empfehlung wegen der lufitg lockeren Mousse und dem anfangs guten Geschmack (wenn auch nicht das Optimum).


:: Daten ::

Dr. August Oetker
Nahrungsmittel KG
D - 33547 Bielefeld

t_durden @ ciao / yopi 2005