Dr. Oetker Mousse au Chocolat Testbericht

Alle diejenigen, die gerne kalorien- und cholesterinbewußt essen, sollten jetzt die Augen schließen oder gaaanz schnell auf eine Seite bezüglich Diätprodukten wechseln denn dieses Rezept stellt einen Angriff auf sämtliche Fettdepots dar.

Doch so ein Dessert ißt man ja nun nicht jeden Tag. Damit es etwas Besonderes bleibt, sollte man es für den ein oder anderen Feiertag reservieren. Am Besten eignet es sich als krönenden Abschluß für ein französisches Mehrgänge-Menü. Um hier auch den Naschfaktor zu berücksichtigen, geb ich euch sofort die doppelte Menge für 4-6 Personen an.

Zutaten:
250 g Butter
400 g Blockschokolade
12 Eier
300 g Zucker
400 g Löffelbisquit
1 Tasse Mokka
1 Fl Amaretto

So wird\'s gemacht:
1. Die Butter in einem Topf zerlaufen lassen, die gebröckelte Blockschokolade dazugeben und unter Rühren schmelzen lassen
2. Das Eigelb mit dem Zucker in eine Schüssel geben und schaumig schlagen.
3. Die flüssige Schokolade vorsichtig unterziehen und den Mokka unterrühren
4.Das Eiweiß steif schlagen, etwas Eiweiß mit einem Schöpflöffel unter die Schokoladenmasse ziehen und diese Masse dann unter das restliche Eiweiß heben.
5. Den Löffelbisquit in Amaretto wenden und eine Auflaufform damit auslegen. Die Hälfte der Schokoladenmasse in die Form geben, nochmal eine Lage Bisquit ausbreiten und den Rest der Masse darüber geben.
6. Die Mousse au chocolat über Nacht erkalten lassen und am nächsten Tag verzehren.
7. Fragen sie sich nie wieviel Kalorien dieses Dessert hat
8. Am nächsten Tag nicht auf die Waage stellen *ggg*
Guten Appetit
Grisu25