Dr. Oetker Mousse au Chocolat Testbericht

Denn ich kann einem schokoladigen Genuß einfach nicht widerstehn. So verhält sich das auch bei meiner Vorliebe zu Desserts jeglicher Art, sobald Schokolade darin enthalten ist, werde ich schwach.

Da meine Frau aber sehr auf meine Gesundheit achtet, gönnt sie mir nur äußerst selten meine absolute Lieblingsnachspeise: Mousse au Chocolat. Zu besonderen Festivitäten wie Geburtstagen oder Weihnachten stellt sie diese zarte Köstlichkeit aus Frankreich immer selbst her, aber für den Rest des Jahres ist Abstinenz angesagt, was ich ganz schön gemein finde.

Nun habe ich aber beim Einkaufen eine Entdeckung gemacht und Luzie ausgetrickst. Sie erteilte mir nämlich den dienstlichen Befehl beim Einkaufen nach Puddingpulver für die Kids Ausschau zu halten und schlau wie ich bin, wanderten meine Augen über das ganze Edeka-Sortiment. Da sah ich es und sofort war es um mich geschehen. Das Wasser lief mir förmlich im Mund zusammen und da ich nicht dastehen wollte, wie ein sabbernder Boxer, blieb mir keine andere Wahl. Die Mousse au Chocolat der Fa. Dr. Oetker mußte einfach mit ob sie wollte oder nicht. Luzie grinste nur und unterstellte mir doch glatt, daß ich um keine Ausrede verlegen sei, unglaublich wie wir braven Männer verdächtigt werden.

Ich schaute daraufhin ganz unschuldig und deshalb ließ sie auch Gnade walten und servierte mir zum Mittagstisch dieses Dessert. Während nun Luzie mit dem Inhalt in der Küche verschwand, durfte ich die leere Kartonageverpackung behalten und schon mal mit meiner Meinung zu diesem Produkt anfangen. Das Fertigpulver ist nämlich nochmals extra in ein Aluminiumbeutelchen eingeschweißt, damit keine Feuchtigkeit drankommt.

So sitze ich nun hier am PC und schaue die verheißungsvolle Abbildung auf der Verpackung an und freue mich auf das Essen. Die Zubereitung scheint sehr einfach zu gehen. Man benötigt entweder 200ml kalte Milch und 100ml flüssige Sahne oder für Kalorienbewußte 250ml Milch dazu.~baerle44~ Das schüttet man dann in einen Becher und rührt mit Hilfe eines Handrührgerätes das Pulver auf höchster Stufe darunter. Nach 3 Minuten sollte es fertig sein und muß dann nur noch abgefüllt und für 1 Std. in den Kühlschrank. Wer es stilgerecht servieren möchte, sollte das fertige Mousse in eine Schüssel geben und dann mit einem Eßlöffel die typischen Schokoeier abstechen. Eigentlich heißt das ja fachmännisch Nocken, aber der Begriff gefällt mir nicht ;-)

Gerade hörte ich es werkeln und machte mich mal schnell auf den Weg um Luzie auf die Finger zu schauen, ob sie das auch richtig macht. Nein, auf der Verpackung steht extra du sollst einen hohen Rührbecher verwenden und nicht so einen kleinen Pott auch wenn die Menge der Sahne-Milch nicht so groß ist.

Zum Glück hat Luzie auf mich gehört, denn während dem Rühren auf stärkster Stufe entwickelte das Mousse eine Eigendynamik und stieg enorm in die Höhe. Der Rührbecher mit 1 Liter Fassungsvermögen war bis knapp unter den Rand mit der Schokomousse gefüllt.

Luzie machte kurzen Prozeß, sie verteilte die cremige Mousse in 4 Portionsschälchen, stellte sie in den Kühlschrank und ich machte mich mit dem Rührbecher und einem Löffel schnell aus dem Staub und sitze nun hier und schlecke jetzt erst mal die Schüssel leer.

Nicht von schlechten Eltern kann ich euch sagen, das schmeckt sehr verheißungsvoll und ich bin gespannt wie das Mousse schmeckt wenn es richtig kalt und fest geworden ist. In dem Mousse sind ganz feine Zartbitter-Schokoladestückchen enthalten was der Optik und dem Geschmack noch den letzten Pfiff gibt.


Als Zutaten werden übrigens auf der Packung folgende aufgeführt:
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Zucker, fettarmer Kakao (19%), Schokolade (8%), Gelatine, gehärtetes pflanzliches Fett, Milchzucker, Maltodextrin, modifizierte Stärke, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren) Milcheiweiß, Carrageen als Geliermittel und Kochsalz. Das hört sich recht abendteuerlich an muß aber wohl so sein bei einem Fertigpülverchen.

Gekostet hat übrigens die Packung in unserem Edeka-Markt DM 2,49 (1,27 €), was ich für o.k. halte, denn die Herstellung einer eigenen Mousse au Chocolat kommt auch nicht günstiger.

Hergestellt wird dieses Mousse ja von der Fa. Oetker in Bielefeld. Unter der Hotline-Nummer: 0180/3242526 könnt ihr euch übrigens ne Menge Rezepte, Tipps und Infos zu den Oetker-Produkten anfordern oder ihr schaut mal im Internet unter www.oetker.de nach, da findet ihr sehr viele leckere Rezepte und die ganze Produktpalette dieser Firma.

Nun ist es aber soweit und ich werde zum Essen gerufen. So schnell bin ich auch noch selten dem Ruf meiner Luzie gefolgt und sitze doch tatsächlich mal als Erster an unserem Küchentisch.

Nun wollt ihr sicherlich noch wissen, wie es uns denn so geschmeckt hat.

Das Mousse ist wirklich sehr locker und schaumig und schmeckt fast so gut wie selbstgemacht. Auch ist sie in ihrer Süße gerade richtig und nicht zu süß wie die meisten Fertikprodukte. Lediglich eine Spur von Cointreau fehlt der ganzen Angelegenheit als letztes Tüpfelchen.~baerle44~ Meinen Kindern und Luzie hats ebenfalls sehr gut geschmeckt, allerdings haben die Kinder ihren Anteil nicht ganz gepackt, da die Mousse doch sehr mächtig ist. Das war mein Glück und so durfte ich noch ihre Reste schlemmen.


FAZIT:
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Die Mousse au Chocolat ist wirklich sehr zu empfehlen. Sie schmeckt fast so gut wie selbstzubereitet und ist genauso locker und luftig. Für das schnelle Schlemmervergnügen ist sie einfach ideal, denn normalerweise ist die Zubereitung der Mousse ja relativ zeitaufwendig und nicht ganz so einfach. Zum Glück sind übrigens die Kalorien nicht auf der Verpackung aufgedruckt, vermutlich träfe einem sonst fast der Schlag. Normalerweise ist die Mousse für 4 Personen berechnet, aber ich denke als Nachspeise bei einem normalen Mittagessen kann man gut und gerne die sehr große Portion auf 6 Personen verteilen, denn dieses Dessert ist sehr sättigend.
Im Vergleich zu der selbstgemachten Mousse finde ich nur ein Haar in der Suppe: die fehlende Spur Cointreau, was dem Geschmack noch die Krone aufsetzen würde.

In Zukunft habe ich beim Einkaufen nur 2 Möglichkeiten. Entweder eine neue Packung landet unweigerlich in meinem Einkaufswagen oder ich muß das Regal weiträumig meiden, denn daran komme ich nicht mehr so ohne weiteres vorbei.


© euer nun vollkommen satter und zufriedener Werner der nun fast so laut schnurrt wie unser Kater ;-) 31.o5.2oo2