Dr. Oetker Ristorante Mozzarella Testbericht

Heyho,

hier nun mein erster Bericht zur 'Ristorante Pizza Mozzarella'. Und schon geht’s los:


Zunächst zum Kauf/Verpackung:
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Das hört sich spektakulärer an als es ist. Ich war wieder auf dem Heimweg als mir einfiel was ich alles brauchte. Ich wollte natürlich all das kaufen, was nötig war. So Sachen wie Milch, Brot, Belag, Wasser (darüber könnt ich auch mal schreiben; da gibt’s tatsächlich gravierende Unterschiede, aber gut). Darüber hinaus landeten aber auch wieder diverse andere Lebensmittel, die wenn man so will, nicht geplant waren. So auch die Pizza von 'Ristorante'. Und zwar eine Sorte die ich bevorzuge und bei mir ab und an in den Ofen kommt.
Ich denke jeder kennt die Aufmachung der 'Pizza Ristorante'. Die dunkelblaue Schrift von 'Ristorante', die sich ein wenig vom Untergrund abhebt, und darunter die Art der Pizza auf rotem Grund. Hier ist es die 'Pizza Mozzarella'. Das Abbild der Pizza sieht wirklich sehr appetitlich aus und verspricht nicht zuviel, dass muss man an dieser Stelle erwähnen, denn in Aussehen und Belag steht die Pizza drinnen dem Bild in nichts nach.
Auf der Rückseite sind sämtliche Zubereitungsempfehlungen aus vielen verschiedenen Ländern. Dahin werden sie wohl auch verschickt. Überall auf der Packung prangt ein rotes Logo.


Die Marke Dr. Oetker
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Ich hab mich mal schnell auf www.oetker.com eingeklickt und direkt stößt mir der Satz ''Quality is the best Recipe'' ins Auge. Das werden wir sehen!
Zunächst wählt man dort eine Sprache, zum besseren Verständnis, vielleicht auch für die deutsche Produktauswahl, denn die öffnet sich in nächstem Fenster. Man sieht Grütze, Creme fraiche und Puddingpulver, eben alles, was man von 'Dr. Oetker' so kennt. Ums kurz zu machen es findet sich alles um das Thema 'Backen', 'Einmachen', 'Desserts', 'Süße Mahlzeiten', 'Pizzen', 'Snacks' oder 'Cornflakes'. Und zudem Rezepte für den Kunden. Wer möchte kann Mitglied im 'Back-Club' werden.
Das Unternehmen zeugt von einer mehr als hundert jährigen Geschichte. „Der Slogan, Qualität ist das beste Rezept, ist Ausdruck der qualitativen Hochwertigkeit der Markenartikel von Dr. Oetker“, so der Hersteller. Interessant ist wohl, dass tatsächlich ein gewisser Hr. Dr. h. c. August Oetker Familieninhaber ist, und das bereits in vierter Generation. Den ehemaligen "Puddingpulverbau" kann man frei besichtigen, für alle die wissen wollen, wie Puddingpulver entsteht. Das Werk selbst findet sich in Bielefeld. Wie erwähnt ist Dr. Oetker in zahlreichen Ländern präsent.


Was ist drauf/drin:
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Zutaten:

Da haben wir Weizenmehl, zerkleinerte Tomaten (24%), schnittfester Mozzarella Käse (21%), Wasser, pflanzliche Öle und Fette z.T. gehärtet, Edamer Käse, Backhefe, jodiertes Speisesalz, Basilikum, Zucker, modifizierte Stärke, Spinat, Petersilie, Würzmittel (Kochsalz, hydrolysiertes Sojaeiweiß, pflanzliche Öle und Fette z.T. gehärtet, Hefeextrakt, Glucosesirup, Würzgemüse (Karotten, Zwiebeln, Selleriesaat), Karamel, Pfeffer), Knoblauch, Zitronensaft, Säuerungsmittel (Milchsäure), Cayennepfeffer.

Anmerkung des Herstellers: Qualitätsgarantie: „Die Ristorante Pizza wird unter Verwenung ausgewählter, hochwertiger Zutaten unter strengster Qualitätskontrolle hergestellt. Sollten sie dennoch einmal Grund zu einer Beanstandung haben, senden sie uns bitte nur den Verpackungsabschnitt...“ Das beruhigt!

Nährwertangaben pro 100 g:

Brennwert: 1139 kJ/272kcal
Eiweiß: 11,5 g
Kohlenhydrate: 24,0 g
Fett: 14,4 g


Zubereitung:
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...kurz und knapp erklärt:

Bei Elektro- und Heißluft-Herd bei 220 °C etwa 10 Minuten backen. Bei Gas-Herd auf Stufe 4-5, bei gleicher Zeit. Ist der Käse goldgelb, das ist ja von Herd zu Herd auch unterschiedlich, wann die Pizza fertig ist, kann sie rausgenommen werden. Natürlich kommt es da auch auf die eigenen Vorlieben an. Der eine mag sie eben dunkler, der andere mit weichem Teig. Wie die Wahl auch ausfällt diese Pizza schmeckt allemal.

Letztendlich das Wichtigste:


Der Geschmack:
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Ist meines Erachtens hervorragend, was nicht zuletzt an der Ausgewogenheit der Zutaten liegt. Wie erwähnt gibt es von Seiten der Packungsabbildung zum Original (der Pizza selbst) keinen nennenswerten Unterschied. Reichlich Mozzarella Käse ist vorhanden. Den Mag ich eben, und auch kleine Stücken Tomaten und Spinat, so eine Art leckerer Pesto, der mit grünen Flecken hervorsticht, sind hier zu finden.
Der Belag an sich ist gut verteilt, lässt keine Wünsche offen, wenn man vom Belag an sich überzeugt ist, kann man mit dieser Pizza sehr gut leben. Außerdem ist der Belag für eine 'Pizza Mozzarella' reichlich, wenn auch nicht überwältigend. Der Teig ist nicht zu weich, was wieder auf die Backzeit ankommt, knusprig, sehr dünn und ohne viel Rand, den eh kaum einer mag. Ich muss noch hinzufügen, dass die 'Ristorante Pizza' aus dem Hause 'Oetker' sehr saftig ist, also nicht etwa trocken, wie man es von anderen Mozzarella-Pizzen kennt, denn es wurde hier viel Öl/Fett verwendet, nicht aber übermäßig. Aber Öl gehört zur Pizza eben dazu. Auch die Würzung ist ausgeglichen und gefällt mir gut.


Fazit:
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Kann ich nur empfehlen. Der Teig wie erwähnt sehr knusprig, dabei dünn. Wer sich auch ohne Wurst zufrieden geben kann und den leckeren Mozzarella mag, sowie die Kombination der Zutaten ist hier gut beraten. Der Preis von 2,30 € ist sicher nicht allzu abschreckend, wenn man mal


Daten:
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Nettogewicht: 335 g
Haltbarkeit bei -18 °C: ca. 6 Monate
Hauptwerk: Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG, Lutterstraße 14, 33547 Bielefeld (eine von vielen Produktionsstätten europaweit)
www.oetker.com