Dr. Oetker Ristorante Pizza Pollo Testbericht

Pizza mit Hühnchen - aber gerne!

Pizzen von Dr. Oetker gehören seit vielen Jahren zu meinem Pizza-Repertoire, in den letzten Jahren vor allem die Ristorante-Reihe und die Ofenfrischen. Bei ca. einer Tiefkühlpizza pro Woche bin ich schon froh, wenn mal eine Neuerung im Kühlregal auftaucht, und so griff ich auch beherzt zu, als mir zum ersten Mal die Pizza Pollo aus der Truhe entgegenlachte.

Ristorante-Pizzen sind leider nicht unbedingt für günstige Preise bekannt, meistens muss man zwischen 2,00 und 2,50 Euro hinblättern. Ich kaufe diese Pizzen deshalb ausschließlich im Sonderangebot, wo sie momentan bei 1,89 oder auch mal bei 1,79 Euro liegen, was ich für einen guten Preis halte. Immerhin erhält man 355 Gramm Pizza, die wirklich gut satt macht. Da habe ich fürs gleiche Geld schon ganz andere Sachen gekauft... (kein weiterer Kommentar!)

Pollo heißt ja bekanntlich Hühnchen, und davon ist erfreulicher Weise reichlich auf der Pizza vorhanden, jedenfalls im Vergleich zu den Belaganteilen auf anderen Pizzen. Ganze 10 Prozent (35 Gramm) Hähnchenbrustfilet in ziemlich großen Stücken sind vorhanden und prägen Ausssehen und Geschmack der Pizza. Da es sowas bisher - außer in einigen Pizzerias - nicht gab, finde ich die Neuerung schon mal gut. Aber auch die anderen Zutaten wie Tomaten, verschiedene Käsesorten, Spinat, Creme fraiche, Mais und diverse Würzmittel fügen sich insgesamt zu einem sehr schmackhaften Essen. Auf mich persönlich wirkt die Creme fraiche etwas "schwer", aber keinesfalls schlecht. Vielleicht wäre hierbei weniger mehr gewesen.

Aber kommen wir zunächst mal zur Zubereitung. Schon beim Entnehmen der Pizza aus der Packung sieht sie - noch im tiefgefrorenen Zustand - schon fast so aus wie auf der Packung abgebildet. Nach dem Backen ist dann kaum noch ein Unterschied zur Packung zu erkennen - prima! Die Kunden bekommen keine falschen Tatsachen vorgegaukelt, wie das früher bei Pizzen ständig der Fall war. Die Zubereitung selbst ist wieder mal denkbar einfach: Die Pizza wird in den vorgeheizten Backofen gegeben und dort im unteren Drittel bei Heißluft (190 Grad) 9 - 11 Minuten und bei Ober- und Unterhitze (220 Grad) 13 - 15 Minuten gebacken. Ich empfehle auf jeden Fall, sich nicht auf Zeitangaben, sondern auf den Augenschein zu verlassen. Bei unserem Herd ist die Pizza zum Beispiel schneller fertig als angegeben, lasse ich sie die angegebene Zeit drinnen, ist sie fast schwarz, und das schmeckt dann wirklich nicht mehr gut. Also aufgepasst, am besten während des Backens dabei bleiben!

Sollte man es geschafft haben, die Pizza zum rechten Zeitpunkt aus dem Ofen zu holen (was das "komplizierteste" Element der Zubereitung sein dürfte), erwartet einen ein wahrer Gaumengenuss. Da ist zunächst der dünne Ristorante-Boden, den ich immer wieder hervorragend finde. Zwar esse ich genau so gerne amerikanische Pizzen mit ganz dickem Boden, doch so ein dünner, knuspriger Pizzateig ist auch etwas Feines. Und dann der Belag: Obwohl ich Spinat eigentlich nicht so gerne mag, schmeckt er mir in diesem Zusammenhang, auch der Mais und die Paprikastückchen passen ausgezeichnet zum Hauptbestandteil Hähnchenfleisch. Nach meinem Eindruck schmeckt die Tomatensoße sehr dezent und wird durch die Creme fraiche deutlich überdeckt, dadurch wird der Gesamtgeschmack etwas untypischer für eine Pizza. Insgesamt gesehen bin ich mit dem Geschmack aber zufrieden, ebenso mit dem Sättigungsgrad. Klar ist auch, dass die Packung mal wieder keine Angaben über der Kaloriengehalt der Pizza enthält, denn das könnte sicherlich einige Käufer abschrecken. Ich gehe auf jeden Fall von einer sehr hohen Kalorienzahl aus und empfehle deshalb, so eine Pizza nicht allzu oft zu essen.

Und nun noch ein kurzer Vergleich mit der Pizza Chicken von Wagner: Die beiden Sorten kamen ungefähr zeitgleich auf den Markt. Ich habe beide mehrfach getestet und bin erstaunt, wie unterschiedlich die Pizzen ausgefallen sind. Die Wagner-Variante ist deutlich saftiger, schmeckt mir persönlich aber schlechter. In meiner Rangfolge liegt die Pizza Ristorante Pollo einige Stufen höher, erreicht aber trotzdem die volle Punktzahl nicht, da es wirklich noch bessere Pizzen gibt.


Fazit:
Dr. Oetker ist mit der Pizza Pollo eine interessante Kreation gelungen. Der ganz große Renner ist diese Pizza in meinen Augen nicht, aber ab und zu esse ich dieses Produkt sehr gerne. Zumindest gibt es jetzt im TK-Pizza-Bereich wieder etwas mehr Abwechslung. Meine Empfehlung und die Note "gut"!


© Andreas Wilhelm, 28.03.2002