Dr. Oetker Schoko Bananen Muffins Testbericht

Da ich schlecht \"Nein\" sagen kann, kommt es des öfteren vor, dass ich spontan eingeladen werde und/oder gebeten werde, auf eine Einladung was Süßes mitzubringen. Meine Tiramisu ist legendär - aber die muss mindestens 12 Stunden im Voraus zubereitet werden, taugt also nichts für spontane Grillfeiern oder sonstige gemütliche Beisammensein.

Mein anderes Steckenpferd sind meine Muffins. Ich habe mittlerweile schon sehr viele verschiedene Sorten ausprobiert, sowohl süß als auch pikant und finde, das ist das ideale Mitbringsel zu einer Einladung.

Mittwochabend war ich allerdings faul. Ich wusste, dass ich mich Donnerstag mit mehreren Leuten treffen würde und wollte etwas mitbringen, hatte aber weder Zeit noch Lust, mich stundenlang in die Küche zu stellen, also habe ich eine Fertigbackmischung Muffins gekauft:

*******************************
Schoko Bananen Muffins
von Dr. Oetker
*******************************

Das war wirklich eine positive Überraschung!!!

Die Packung war bei HIT im Angebot und hat 1,79 Euro gekostet. Man muss noch 100 g Butter oder Margarine, 2 Eier und eine mittelgroße, reife Banane hinzufügen, also hat man relativ billigen Muffingenuss!

In der orangefarbenen Kartonschachtel mit Abbildung von fertigen Schoko Bananen Muffins mit Haselnussglasur befinden sich verschiedene Beutel: einer aus Papier, in dem sich die Backmischung befindet. Einer aus Alu, in dem die Glasur ist - und noch einer, der 12 Muffinformen beinhaltet.
Die Muffinformen waren im Übrigen sehr gut und viel stabiler als diejenigen, die ich normalerweise kaufe!

Als allererstes sollte man wirklich den Backofen vorheizen (Heißluft 160°C, Ober-/Unterhitze 180°C, Gas Stufe 2-3), denn die Zubereitung des Muffin-Teiges gelingt ganz fix.
Dann weicht man nun die Butter/Margarine auf (ich stecke sie dazu kurz in die Mikrowelle), und gibt Eier und Backmischung dazu und verrührt mit Küchenmaschine (meine Art vorzugehen) oder Mixer alles zusammen, bis sich ein glatter Teig ergibt.

Dann soll man die Banane in kleine Stücke schneiden und darunterheben. Und schon ist der Teig fertig! Nur noch mit Suppenkelle oder auch zwei Esslöffeln in die Förmchen füllen (die ich für besseren Halt in einer Backform für Muffins verteilt habe) und schon kann man die Muffins in den - mittlerweile vorgeheizten - Backofen schieben und beobachten, wie sie relativ schnell in ihren Förmchen aufgehen.

Nach 35 Minuten - die Küche ist mittlerweile erfüllt von leckerem Schoko- und Bananenduft - kann man die Muffins aus dem Ofen holen, abkühlen lassen und dann die Glasur vorbereiten.
Hierzu koche ich Wasser im Wasserkocher auf, lege den Beutel in ein flaches Schälchen, gebe das Wasser hinzu und warte 10 Minuten- Dann nur noch eine kleine Ecke des Beutels abschneiden und mit der Haselnussglasur die Muffins verzieren.

Und schon ist alles fertig!

Im Übrigen riechen die Muffins traumhaft und sehen sehr appetitlich aus. Sie schmecken locker und leicht nach Schokoladenkuchen mit feinen Bananenstücken (man sollte wirklich eine reife Banane verwenden wegen der Süße!). Das I-Tüpfelchen ist die Haselnussglasur, die nochmal ein ganz anderes, vielseitiges Aroma hinzufügt.
Ich habe am Donnerstag viele Komplimente für meine Muffins bekommen und sie waren ratz-fatz aufgegessen!

Einige Informationen des Herstellers:
******************************************
Dr. August Oetker
Nahrungsmittel KG
33547 Bielefeld
Deutschland
www.oetker.de

Zutaten:
Weizenmehl, Zucker, 12,7% Speisefettglasur Haselnuss (Zucker, pflanzliches Fett gehärtet, Haselnussmark, Miclhzucker, pfanzliches Öl gehärtet, Emulgator Lecithine, Aroma), 10,9% Schokoladenstückchen (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator Lecithine, Aroma Vanillin), fettarmer Kakao, Backpulver (Backtriebmittel Dinatriumdiphosphat und Natriumhydrogencarbonat), Kochsalz, Aroma.

Mein Fazit:
************
DIE elegante Lösung, wenn es mal schnell gehen muss, wenn man spontan zu einer Party eingeladen wurde oder man einfach mal keine Lust oder Idee hat, selbst Muffins zu backen.
Ich werde diese Backmischung für den Notfall immer parat haben bzw. auch die beiden anderen Sorten (Muffins mit Schokostückchen und Zitronen-Buttermilch-Muffins) mal ausprobieren.

Liebe Grüße
die Muffin-Bäckerin Dani :-)