Dr. Oetker Spaghetti Kuchen Testbericht

Da ich schon einiges über den berühmten Spaghettikuchen von Dr. Oetker gehört habe, wollte ich ihn nun selbst mal testen. Wenn ich ehrlich bin konnte ich mir nicht vorstellen das dieser Kuchen wirklich schmeckt, wie man sich doch täuschen kann.


Verpackung
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Die Verpackung ist nicht wie sonst in einem braun-orange, dieses mal ist sie in einem dunklen blau gehalten. Auf der Vorderseite sieht man den Spaghetti Kuchen und natürlich das Dr. Oetker-Logo. Auf der Rückseite stehen die Zutaten die man noch benötigt, die Anleitung, Backzeit und auch ein Rezeptvorschlag.


Inhalt
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In einer Packung befinden sich einmal die Backmischung für den Boden, Mischung für den Belag, Mischung für die Erdbeerfüllung und Erdbeersoße, weiße Schokoladenplättchen und ein Spritzbeutel.


Vorbereitung
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Zuerst stelle ich mir alle Zutaten zurecht die ich brauche, die da wären:
Eine Rührschüssel, einen Mixer, eine Backform.

Dann benötige ich folgende Zutaten für den Boden:
- 75 g Margarine oder Butter
- 2 Eier
- 600g Schlagsahne
- 600g Erdbeeren (frisch oder gefroren)
- 275ml Wasser


Zubereitung
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Nun fing ich an diesen Kuchen zu backen bzw. ich versuchte es. Laut Packung sollte man die Erdbeerfüllung bzw. Erdbeersoße zuerst machen. Man kann frische oder auch gefrorene Erdbeere dazu verwenden. Da es in diesen Monaten leider keine frischen Erdbeeren mehr gibt, musste ich mit gefrorenen vorlieb nehmen.
Ich messe 175ml kaltes Wasser ab und entnehme diesem 4 EL. Diese gebe ich eine Schüssel und rühre dort die Erdbeermischung mit ein.

Nun nehme ich das restliche Wasser und gebe es zusammen mit den Erdbeeren in einen Kochtopf. Diesen lasse ich etwa für eine halbe Minute aufkochen. Anschließend gebe ich die vorbereitete Erdbeermischung hinzu. Das sieht nun schon mal nicht schlecht aus. Ich finde das es in etwas wie eine Rosa Creme mit Erdbeerstücke aussieht, richtig lecker.

Nun schütte ich das ganze in Sieb unter dem ich eine Schüssel stehen habe, damit ich die Soße auffangen kann. Nun lasse ich die Erdbeeren gut abtropfen.

In der Zwischenzeit fange ich mit dem backen des Biskuitboden an. Dazu nehme ich eine Rührschüssel, gebe die Mischung für den Boden, 2 Eier und 75g Butter/Margarine hinzu. Dieses verrühre ich mit dem Mixer solange, bis ich einen glatten Teig habe. Nun nehme ich die Springform, die ich vorher schon eingefettet habe und gebe den Teig hinein. Das schöne bei diesem Teig ist das man ihn nicht glatt streichen muss. Dadurch das er noch etwas flüssig ist, verteilt er sich sehr gut in der Form. Nun schiebe ich die Form in den Vorgeheizten Backofen ( 170°C).

Nun habe ich etwas 30 Minuten zeit. Da ich eine kleine Naschkatze bin, löffle ich die Rührschüssel aus. Anschließend habe ich noch Zeit um das gröbste sauber zu machen. Langsam fängt es auch schon an in der Wohnung zu duften, da bekommt man richtig Hunger auf ein leckeres Stück Kuchen.

Nachdem nun die 30 Minuten um sind nehme ich die Form aus dem Ofen und lasse diese erst einmal für ca. 5 Minuten abkühlen. Nun öffne ich die Form und der Boden kann komplett durchkühlen.

In der Zwischenzeit bereite ich die Creme vor. Ich schlage die Sahne steif und stelle diese wieder in den Kühlschrank. Nun gebe ich die Mischung für den Belag mit 100ml warmen Wasser in eine Rührschüssel und verrühre das mit dem Schneebesen. Nun hebe ich langsam die Schlagsahne unter diese Masse. Diese Creme riecht wunderbar nach Vanille. Natürlich wollte ich auch diese einmal probieren und sie schmeckte genauso wie sie auch roch.

Ich befestige nun den Ring der Springform, da ich den Kuchen noch füllen muss und sonst alles herunter laufen würde.

Nun kommen die abgetropften Erdbeeren wieder zum Einsatz. Diese verteile ich gleichmäßig auf dem abgekühlten Boden. Ich lasse zum Rand etwa 1cm platz. Anschließend verteile ich die Erdbeermasse, die ich sehr sparsam verteilen muss da es doch recht wenig ist.

Im Anschluss nehme ich 2/3 der Erdbeercreme und verteile diese auf dem Kuchen, den Rest brauche ich gleich noch. Die Creme streiche ich nun noch schön glatt. Nun kommt auch endlich der Spritzbeutel zum Einsatz. In diesen fülle ich die restliche Erdbeercreme und schneide eine kleine Spitze des Beutels ab. Nun spritze ich die masse auf den Kuchen und das ganze sieht aus wie Spaghetti. Anschließend kommt der Kuchen in den Kühlschrank damit auch die Masse schön fest wird.

Nach ca. 3 Stunden ist es dann endlich soweit. Ich nehme den Kuchen wieder aus dem Kühlschrank und öffne den Ring der Form. Bisher sieht der Kuchen schon sehr gut aus, aber irgendwas fehlte doch noch. Die Erdbeersoße. Ich nahm also die Erdbeersoße und gab diese über den Spagetti Kuchen. Nun fehlten nur noch die weiße Schokoladenplättchen welche ich dann noch drüber streute. Nun kann der Kuchen auf den Tisch und verzehrt werden.


Geschmack
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Der Kuchen sah zwar super aus, was mich auch ein wenig verwunderte (normal bekomme ich solche Kuchen nicht hin), aber ob er auch wirklich so schmeckt? Nun wollte ich einfach nicht noch länger warten und nahm mir also ein Stück.

Ich probierte vorsichtig das erste Stückchen. Hmmmmmm ...... dieser Geschmack ist einmalig. Niemals hätte ich gedacht das dieser Kuchen so gut schmeckt, vor allem bei der Zusammenstellung. Die Creme ist locker und schmeckt nach Vanille. Diese passt sehr gut zu den Erdbeerfüllung bzw. Erdbeersoße. Auch der Biskuitboden ist locker und dank des abtropfen der Erdbeeren auch nicht durchgeweicht.


Zutaten
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Zucker, Weizenmehl, Weizenstärke, Stärke, weiße Schokoladenplättchen (3,9 %), Maltodextrin, Gelatine, Dextrose, Backpulver (Backtriebmittel Dinatriumdiphosphat und Natriumhydrogencarbonat) modifizierte Stärke, Emulgator (E 472 a, E 472 b), Säurungsmittel (Citronensäure), Aroma, Magermilchpulver, Kochsalz, Rote-Bete-Pulver, Farbstoff (Beta-Carotin, Riboflavin) und Verdickungsmittel E 466.


Kosten
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Ich habe für eine Packung Dr. Oetker Wintersonnen Kuchen ca. 2,40€ gezahlt. Zusätzlich kommen dann noch die Zutaten hinzu. Alles in allem hat mich der Kuchen ca. 7€ gekostet. Das ist er aber auch wert.


Hersteller
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Dr. August Oetker
Nahrungsmittel KG
33547 Bielefeld
Deutschland

Dr. Oetker GmbH
9500 Villach
Österreich

Rezepte, Tipps und Infos
Dr. Oetker Versuchsküche
D 0180/3 24 25 26
A 04242/5 54 54 - 0

Wer mehr erfahren möchte kann auch im Internet und folgender Adresse nachschauen.
www.oetker.de


Fazit
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Ich bin sehr verblüfft über das tolle Ergebnis. Dieser Kuchen ist nicht nur einfach in der Zubereitung, er sieht nicht nur gut aus, nein, er schmeckt auch Himmlisch.
Für mich steht eins fest, diesen Kuchen werde ich öfters backen. Alleine bei dem Gedanken daran bekomme ich schon wieder Heißhunger auf ein Stück Spaghetti Kuchen.

Ich kann euch diesen Kuchen nur wärmstens empfehlen.