Dr. Oetker Spaghetti Kuchen Testbericht

Heute will ich mich mal über die Backmischung von Dr. Oetkers Trend-Back-Ideen \"Spaghetti Kuchen\" auslassen.

Wenn man jetzt in den Laden geht und sich die Backmischung für ca. 2,49 EURO kauft, erhält man einen Karton mit:

- 175 g Backmischung für den Boden
- 105 g Mischung für den Belag
- 85 g Mischung für die Erdbeerfüllung und -soße
- 15 g Schokoladenplättchen
- 1 Spritzbeutel

Auf dem Karton prankt noch der Hinweis, das man noch folgendes hinzufügen soll:

- 175 ml kaltes Wasser
- 100 ml warmes Wasser
- 600 g tiefgekühlte Erdbeeren
- 75 g weiche Margariene oder Butter
- 2 Eier
- 600 g gekühlte Schlagsahne

Wenn man sich die Backmischung nun im Laden kauft sollte man sich überlegen, ob man alles zu Hause hat oder sonst noch das fehlende in den Einkaufswagen gepackt.

Als erstes wird die Erdbeerfüllung mit -soße zubereitet.

Damit fängt die kleerei an. Die Erdbeeren werden mit dem kalten Wasser aufgekocht und die Mischung dazugegeben. Den ganzen Brei am besten auf der Spühle über einer großen Schüssel in ein Sieb trennen. Dazu am besten mit einem Löffel die Masse öfter mit einem Löffel von unten nach oben anheben, da die Löcher öfter verstopfen.

Das Backen ist einfach. Die Zutaten werden verrührt und der Teig kommt in die Springform.

Ich empfehle ein Ei mehr zu nehmen, damit der Teig lockerer wird.

Anstatt den Springformboden einzufetten kann man, so mache ich das immer, den Springformboden mit Backpapier auslegen.

Nach 30 Minuten Backzeit und 10 Minuten Abkühlzeit wird der Boden mit einem Tortenring versehen.

Nun kommen die Erdbeeren in den Tortenring. (Je abgetropfter desdo besser, weil sonst der Boden durchweicht.)

Als nächstes wird der Belag angerührt. Und 1/3 davon wird beiseite gelegt für den Spritzbeutel und der Rest kommt auf die Erdbeeren.

Nun kommt der Spritzbeutel zum Einsatz. Es ist einfach eine Plastiktüte, wo man noch die Spitze abschneiden muß. Man kann dafür auch eine Backspritze nehmen.

Der restliche Belag wird über die Torte als Spagettistreifen verteilt und diese muß mindestens für 3 Stunden kaltgestellt werden.

Danach den Tortenring entfernen und laut Anleitung soll jetzt Erdbeersoße auf die Torte und das Mit der weißen Schokolade bestreut werden.

Ich allerdings mache das immer so, daß ich die Sauce für alles in kleine Schüsseln gebe und das ganze auch mit der Schokolade, weil dieses weniger klebt.


Zum Zeitansatz:

- 10 Minuten braucht man für die Sauce

- 15 Minuten braucht man zur Vorbereitung, Teig rühren und Ofenvorheizen.

- 30 Minuten braucht der Kuchen um zu backen, wo man in Ruhe abwaschen kann und den Kaffeetisch deckt

- 10 Minuten braucht der Kuchen dann um abzukühlen wo man auch schon den Belag vorbereiten kann

- 10 Minuten dann noch zum Spaghettiverzieren und Belagauftragen

- 3 Stunden muß der Kuchen kalt stehen.

INSGESAMT dauert die Zubereitung also 4 1/4 Stunden

WARNUNG: Es fällt eine Menge abwasch an.

Ein Kuchen mit gutem Geschmack, locker, cremig, erfrischend, so das es auf jeden Fall was für den Sommer ist.

Anstatt der tiefgekühlten Erdbeeren kann man auch frische Erdbeeren nehmen, macht aber viel mehr arbeit und ändert nichts am Geschmack. Oder man nimmt dafür Süßkirschen, die geben einen anderen Geschmack, doch dieses ist geschmackssache. Ich hatte bei Kischen das Feedback: 3 meinen Erdbeer ist besser 2 meinen Kischen sind besser. Und ich habe mich auch den Erdbeeren angeschlossen.

Ich kann den Kuchen empfehlen und von der Schwierigkeit her kann man sagen ab Hobbybäcker mit etwas Erfahrung.

Wenn man zum Mittag dann Spagetti macht freuen sich die Kinder dann auch richtig, wenn man den Kuchen dann zum Kaffee serviert. Wenn man den Kuchen vormittags zubereitet, kann man dann auch gleich die Spagetti kochen, sobald der Kuchen im Kühlschrank steht.

Ich wünsche guten Appetit

----- Zusammengeführt, Beitrag vom 2002-08-15 08:51:05 mit dem Titel Mittags und zum Kaffee Spagetti

Heute will ich mich mal über die Backmischung von Dr. Oetkers Trend-Back-Ideen \"Spaghetti Kuchen\" auslassen.

Wenn man jetzt in den Laden geht und sich die Backmischung für ca. 2,49 EURO kauft, erhält man einen Karton mit:

- 175 g Backmischung für den Boden
- 105 g Mischung für den Belag
- 85 g Mischung für die Erdbeerfüllung und -soße
- 15 g Schokoladenplättchen
- 1 Spritzbeutel

Auf dem Karton prankt noch der Hinweis, das man noch folgendes hinzufügen soll:

- 175 ml kaltes Wasser
- 100 ml warmes Wasser
- 600 g tiefgekühlte Erdbeeren
- 75 g weiche Margariene oder Butter
- 2 Eier
- 600 g gekühlte Schlagsahne

Wenn man sich die Backmischung nun im Laden kauft sollte man sich überlegen, ob man alles zu Hause hat oder sonst noch das fehlende in den Einkaufswagen gepackt.

Als erstes wird die Erdbeerfüllung mit -soße zubereitet.

Damit fängt die kleerei an. Die Erdbeeren werden mit dem kalten Wasser aufgekocht und die Mischung dazugegeben. Den ganzen Brei am besten auf der Spühle über einer großen Schüssel in ein Sieb trennen. Dazu am besten mit einem Löffel die Masse öfter mit einem Löffel von unten nach oben anheben, da die Löcher öfter verstopfen.

Das Backen ist einfach. Die Zutaten werden verrührt und der Teig kommt in die Springform.

Ich empfehle ein Ei mehr zu nehmen, damit der Teig lockerer wird.

Anstatt den Springformboden einzufetten kann man, so mache ich das immer, den Springformboden mit Backpapier auslegen.

Nach 30 Minuten Backzeit und 10 Minuten Abkühlzeit wird der Boden mit einem Tortenring versehen.

Nun kommen die Erdbeeren in den Tortenring. (Je abgetropfter desdo besser, weil sonst der Boden durchweicht.)

Als nächstes wird der Belag angerührt. Und 1/3 davon wird beiseite gelegt für den Spritzbeutel und der Rest kommt auf die Erdbeeren.

Nun kommt der Spritzbeutel zum Einsatz. Es ist einfach eine Plastiktüte, wo man noch die Spitze abschneiden muß. Man kann dafür auch eine Backspritze nehmen.

Der restliche Belag wird über die Torte als Spagettistreifen verteilt und diese muß mindestens für 3 Stunden kaltgestellt werden.

Danach den Tortenring entfernen und laut Anleitung soll jetzt Erdbeersoße auf die Torte und das Mit der weißen Schokolade bestreut werden.

Ich allerdings mache das immer so, daß ich die Sauce für alles in kleine Schüsseln gebe und das ganze auch mit der Schokolade, weil dieses weniger klebt.


Zum Zeitansatz:

- 10 Minuten braucht man für die Sauce

- 15 Minuten braucht man zur Vorbereitung, Teig rühren und Ofenvorheizen.

- 30 Minuten braucht der Kuchen um zu backen, wo man in Ruhe abwaschen kann und den Kaffeetisch deckt

- 10 Minuten braucht der Kuchen dann um abzukühlen wo man auch schon den Belag vorbereiten kann

- 10 Minuten dann noch zum Spaghettiverzieren und Belagauftragen

- 3 Stunden muß der Kuchen kalt stehen.

INSGESAMT dauert die Zubereitung also 4 1/4 Stunden

WARNUNG: Es fällt eine Menge abwasch an.

Ein Kuchen mit gutem Geschmack, locker, cremig, erfrischend, so das es auf jeden Fall was für den Sommer ist.

Anstatt der tiefgekühlten Erdbeeren kann man auch frische Erdbeeren nehmen, macht aber viel mehr arbeit und ändert nichts am Geschmack. Oder man nimmt dafür Süßkirschen, die geben einen anderen Geschmack, doch dieses ist geschmackssache. Ich hatte bei Kischen das Feedback: 3 meinen Erdbeer ist besser 2 meinen Kischen sind besser. Und ich habe mich auch den Erdbeeren angeschlossen.

Ich kann den Kuchen empfehlen und von der Schwierigkeit her kann man sagen ab Hobbybäcker mit etwas Erfahrung.

Wenn man zum Mittag dann Spagetti macht freuen sich die Kinder dann auch richtig, wenn man den Kuchen dann zum Kaffee serviert. Wenn man den Kuchen vormittags zubereitet, kann man dann auch gleich die Spagetti kochen, sobald der Kuchen im Kühlschrank steht.

Ich wünsche guten Appetit