Du darfst Brotaufstrich 24 % Testbericht

Auf dem harten Weg des Abnehmens eine große Freude: Der Brotaufstrich mit Joghurt von „Du darfst“. Mit nur 24% Fett ist er ein Margarinerersatz der Superlative!

Zunächst zum Geschmack! Schmecken tut es eigentlich genauso wie herkömmliche Margarine, vielleicht sogar noch aromatischer!

Zum Aussehen! Der Brotaufstrich weicht auch optisch nicht besonders von der Margarine ab: Farbe ist gelb, Konsistenz ist cremeartig. Der einzige Unterschied ist, dass der Brotaufstrich streichcremiger ist als harte Margarine. Aufbewahrt wird er ebenfalls im Kühlschrank!

Und nun zu dem Punkt, der den Brotaufstrich zum besseren Nahrungsmittel als Margarine macht – die Brennwerte!
100 g dieses leckeren Wunderwerks enthalten durchschnittlich
1070 kJ, entsprechend 255 kcal
1,9 g Eiweiß
6,2 g Kohlenhydrate
24 g Fett

Zum Vergleich die Brennwerte von herkömmlicher Margarine:
Pro 100g:
2963 kJ, entsprechend 721 kcal !
0,1 g Eiweiß
0,1 g Kohlenhydrate
80 g Fett.

Nicht nur, dass der Kaloriengehalt fast dreimal so groß ist, macht der Fettanteil diesen bei herkömmlicher Margarine fast ganze 100% aus! Beim Brotaufstrich sind es lediglich ungefähr 84%. Das ist ein enormer Unterschied, denn der Körper verdaut in der Reihenfolge Eiweiß, Kohlenhydrate und ganz zum Schluss Fett.
Von daher nimmt man mit dem Brotaufstrich noch die lebenswichtigen Bausteine Eiweiße und Kohlenhydrate auf.

Noch zu den Inhaltsstoffen, falls nun einige skeptisch geworden sind, was den Gesundheitsfaktor betrifft – wobei ich anmerken muss, dass fettarme Nahrung in jeder Hinsicht gesünder ist als fettreiche, mit Ausnahme von Olivenöl und Nüssen, die eine Vielzahl an ungesättigten Fettsäuren enthalten!
Der Brotaufstrich setzt sich also zusammen aus:
Wasser, pflanzlichen Ölen und Fetten, 6% Magermilchjoghurt, modifizierte Stärke, Speisegelatine, 0,5% Speisesalz, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren und Lecithine), Aroma, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Säuerungsmittek Milch- und Zitronensäure, Vitamine A, D, E und Farbstoff Carotin.

Verpackt ist das ganze in einer Plastikschachtel – wenn man das so nennt? Jedenfalls so wie alle Margarinen auch mit einem wiederverschließbaren Deckel! In der Farbgestaltung überwiegt blau und das Muster erinnert ein wenig an einen Himmel!
Eine Packung enthält 250 g und kostet üblicherweise im Supermarkt um die 0,89 Euro. Zur Garantierung der Frische hat jede Packung eine Schutzfolie unter dem Deckel – falls diese fehlen sollte, wäre ich mit dem Konsum vorsichtig...

Zum Braten ist der Brotaufstrich leider nicht geeignet und kommt nicht auf die Idee wie mein Vater, es trotzdem auszuprobieren! Denn es beginnt ordentlich zu knistern und zu spritzen und stinkt fürchterlich. Ihr könnt den Angaben des Anbieters ruhig vertrauen!

Mittlerweile esse ich nur noch den Brotaufstrich, Margarine benutze ich gar nicht mehr – höchstens zum Backen eines Kuchens... Jedenfalls birgt er große Vorteile für eine gesundheits- und figurbewusste Ernährung – und geschmackstechnisch ändert sich bei der Umstellung von Margarine eigentlich so gut wie gar nichts! Deswegen: Ausprobieren! Der Geldbeutel wird ja auch nicht besonders beansprucht!