Du darfst Zwiebelhackbraten Testbericht

„Du darfst“ – Fertiggerichte – Zwiebelhackbraten

Dies ist nun der zweite DuDarfst Bericht. Die Enttäuschung vom AlaskaSeelachsfilet war gross, doch schon vorher konnte ich auch positive Erfahrungen mit anderen Sorten sammeln. Daher sind weitere Tests durchaus sinnvoll :-)



Verpackung:
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Eine quadratische Pappschachtel ist ansehnlich gestylt. Auf der Verpackung in dezentem Lila befindet sich ein Bild auf dem Hackbraten und Spätzle wunderbar angerichtet sind.
Die Schachtel ist mit einem Grünen Punkt versehen und kann damit dem Dualen System zugeführt werden. Naja, ähmm, immer noch besser als nichts. *g*
In der Schachtel befindet sich ein Kunststoffteller mit 2 verschiedenen Kammern. Dieser Teller ist mit einer Folie bedeckt, die sich leicht entfernen lässt.

Weiterhin findet man auf der Verpackung einige Informationen.
So gibt es eine klar verständliche Anleitung zur Zubereitung im Wasserbad oder in der Mikrowelle. Letzeres ist die wesentlich zeitsparendere Variante.

Darüber hinaus gibt es Hinweise zu Inhaltsstoffen, Nährwerten, und eine Verbraucherrufnummer, die pro Gespräch nur 0,06 € kostet. Das nenne ich recht verbraucherfreundlich.


Inhaltsstoffe:
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Nach den fast grenzenlos vielfältigen Zutaten des AlaskaSeelachgerichtes war natürlich die Spannung gross, ob ein Hackbraten mit ähnlicher Vielfalt an Zusatzstoffen aufwarten kann.
Ich kann sagen: Ja !

26% Zwiebelhackbraten (Rind- u. Schweinefleisch, z.T. fein zerkleinert, Zwiebeln, Wasser, Paniermehl, Milcheiweiss, Gewürze, jodiertes Speisesalz, Stabilisator E250a, Würze, Gewürzextrakte), Wasser, 19% Spätzle (mit Hühnervollei), Zwiebeln, Tomatenmark, Aroma, pflanzliches Öl, Senf, modifizierte Stärke, Zucker, Sahne, Geschmacksverstärker E621, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Emulgatoren (E472e, Lecithine), jodiertes Speisesalz, Gewürze, Vitamine (Vitamin C, Vitamin B2), Stabilisator Ascorbinsäure.

Als Beigabe gibt es 2,5 Gramm Röstzwiebeln die man vor dem Erwärmen entfernen soll.


Nährwerte:
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Kloppt man die oben genannten Inhaltsstoffe alle zusammen, so ergibt das folgende Werte:
Eine Portion hat 350Gramm zzgl. 2,5 Gramm Röstzwiebeln.
Insgesamt vertilgt man 329 kcal, 22g Eiweiss, 31g Kohlenhydrate, 13 Gramm Fett und den Tagesbedarf an Vitamin C deckt man zu 100%. Als Bonus gibt es dann noch Vitamin B2 welches zu 33% gedeckt wird. Komisch, Vitamine exakt wie beim Fisch :-))


Zubereitung
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Spasses halber habe ich einmal die Prozedur im Wasserbad probiert.
Wasser zum Kochen bringen, anschliessend von der Herdplatte nehmen.
Dann jede Kammer des Menüs 2-3 mal mit einer Gabelspitze einstechen. Natürlich geht auch Hilti, liebe nichtkochenden Männer, ist jedoch nicht notwendig.
Die Menüschale ca. 20 Minuten im heissen Wasser bei geschlossenem Deckel ziehen lassen.
Da der Topf ja geschlossen ist, kann das Gericht nicht weit weg ziehen. *grübel*
Die Deckelfolie abziehen und das Menü servieren. Traraaa, man hat ein lauwarmes Gericht, ähm, ab in die Mikrowelle und nachheizen.

Der Einsatz der Mikrowelle geht praktischer vonstatten.
Die Deckelfolie vollständig entfernen, was hervorragend funktioniert, die Menüschale in das Gerät stellen und mit einem Teller oder einer Kunststoffhaube abdecken.
Nach der Aufwärmzeit Menüschale herausnehmen, sich die Finger am heissen Teller verbrennen, fluchen und servieren.
Diese Prozedur dauert je nach Mikrowelle ca. 2-3 Minuten
(600 Watt 3 Min.; 850 Watt 2,5 Min. ; 1000 Watt 2 Min; Wattwanderung in der Nordsee: ca. 3 Stunden wenn keine Flut kommt)


Optik / Geruch
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Der Geruch ist angenehm, wirkt leicht süsslich, würzig. Zwar nicht unbedingt natürlich wie ein Hackbraten und Spätzle riechen täten, aber immerhin nicht unangenehm.
Wer das Gericht nicht mag, kann es also immerhin noch neben das Klo stellen. Zumindest für kurze Zeit dürfte es einen angenehmen Geruch spenden.
Optisch sieht das Gericht nicht einmal so übel aus. Der Hackbraten ist zwar mehr eine Frikadelle, was die Grösse angeht, sieht aber apetitlich aus. Die Spätzle sind goldig gelb und sehen ebenfalls recht ansprechend aus. Wieder reichlich vorhanden: Die Sosse. Hier wird bei DuDarfst gerne übertrieben.



Geschmack
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„Du darfst“ schreibt: „Dieses Menü von „Du darfst“ haben erfahrene Köche mit den besten Zutaten nach Originalrezepten für Sie zubereitet.

Die Kneipen/Kantinenerfahrung der Köche birngt immerhin ein recht anständiges Essen zustande. Das Rezept, ist wohl Original weil es Original Lebensmittelchemiker entworfen haben.

Der Hackbraten ist bissfest, würzig, nicht labbrig und schmeckt durchaus nach Hackfleisch. Die Frikadelle ist mild gewürzt und durchaus aromatisch. Ja man kann sagen, sie schmeckt.
Die Spätzle haben zwar nicht die Qualität von selbstgemachten Spätzlen, aber sind durchaus mit denen aus der Tüte zum kochen vergleichbar. Sie sind bissfest, haben durchschnittlich viel Geschmack, könnten ein wenig intensiver nach Ei schmecken, sind aber ok.

Im Vergleich zum Alaska Seelachsmenü ein klarer Fortschritt.


Portion
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Ausreichend bis befriedigend. Kommt natürlich auf die Grösse des Magens an. Vielleicht noch ein Salat dazu und die Portion kann man als richtige Mahlzeit betrachten.


Preis
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Im günstigen Fall gibt es die Gerichte für 1,99 €. So im WAL Mart. Anderfalls kosten sie ca. 2,29 €


Fazit
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Die Sorte Zwiebel Hackbraten ist geniessbar. Kein Highlight und sicherlich schmeckt der selbstgemachte Hackbraten besser, jedoch kann man das Gericht durchaus für auf die Schnelle empfehlen.