Dulano Originial Bayerischer Leberkäse Testbericht

Mein erster Lebensmittel Testbericht! Mal sehen ob ich alles richtig mache ;)

In diesem Testbericht geht es um den Dulano Leberkäse, den es im Lidl zu kaufen gibt.
Eins vorweg: der Leberkäse ist nicht gut…
Warum erfährst du weiter unten.

Hersteller:
Lutz Fleischwaren AG
86899 Landsberg am Lech

Verpackung:
Es sind jeweils 3 Scheiben Leberkäse in einer Luftdicht verpackten Plastikschale eingepackt.
Die Oberseite ist aus Folie und mit einer mehr oder weniger praktischen „Lasche“ zum aufreissen der Packung versehen (ich muss jedoch immer wieder bei so verpackten Lebensmitteln die Erfahrung machen das sich ein Messer als praktischer als besagte Laschen erweißt ^^). Die Folie ist im Prinzip, wie auch die Plastikschale, durchsichtig. Rund herum befinden sich jedoch natürlich obligatorische Bayern Farben, die sich mit einem orange abwechseln. Links unten ist noch eine Maß Bier und eine Brezel abgebildet. Direkt daneben befindet sich der Name des Herstellers und direkt daneben blau hinterlegt der Schriftzug „3 Scheiben Ofengebacken“. Senkrecht oben drüber die Zutatenliste und oben in der Mitte ein kleines Bild von einer Kirche (?). Unter dem Bild steht „Original Bayerischer Leberkäse“ und darunter „Spitzenqualität“ – kann ich nur als Werbegag betrachten...

Zutaten:

-Schweinefleisch 80%
-Wasser
-Speck
-jodiertes Speisesalz
-Kochsalz
-Gewürze
-Stabilisator: Natriumcitrat,
-Zuckerstoffe
-Würze
-Antioxidationsmittel: Natriumascorbat
-Konservierungsstoff: Natriumnitrit

Und darunter noch der Hinweis wie lange der Leberkäse haltbar ist.

Geruch:
Ungebraten riecht der Leberkäse durchaus gut, aber, vorausgesetzt man kennt einen echten Leberkäse vom Metzger zum Vergleich, irgendwie komisch. Kann es nicht näher definieren.
Gebraten riecht der Leberkäse nur wie alles was gebraten wurde ;)

Geschmack:
Ungebraten habe ich ihn nicht probiert, da ich ungebratenen Leberkäse nicht ausstehen kann.
Gebraten schmeckt dieser so wie er ungebraten riecht: irgendwie komisch…
Der fairness halber muss erwähnt sein das ich als Bayer (und vor allem als kleinstädtischer Bayer ^^) selbstgemachten Leberkäse vom Metzger gewohnt bin und naja: da geht nix drüber! Ich habe mal Leberkäse in nem Großstadtmetzger in Magdeburg probiert und tschuldigung, aber es war ein Verbrechen gegen jeden Geschmacksnerv…
Ich will damit sagen das ich sehr hohe Ansprüche an Leberkäse stelle und deswegen dieses Urteil vielleicht überhart ausfällt ;)
Ich kann den Geschmack jedenfalls kaum definieren. Irgendwie eine brutale Mischung aus herb und süß (zu süß!!) und dazu kommt noch die Würze… ich weiß nicht ob das an der Würze liegt, aber irgendwie schmeckt dieser Leberkäse „unnatürlich“.

Verträglichkeit:
Das ist der wichtigste Punkt! Wenn ich mir beim Metzger einen Leberkäse kaufe, dann kann ich locker zwei Scheiben davon essen, aber bei diesem Leberkäse wird mir ohne Schmarrn nach dem ersten bissen mulmig und nach einer halben Scheibe schlecht…
Mir ist auch jetzt im Moment schlecht, da es diesen Leberkäse heute zu Abend gab um ihn noch mal ausführlich zu testen ;)
Man, dass ist der härteste Testbericht den ich bis jetzt geschrieben habe – ich hoffe ihr wisst es zu würdigen das ich hier für euch leide! *ggg*
Spaßeshalber habe ich eine Scheibe auch mal in Butter gebraten (was ich mit anderen Leberkäsen (?) auch ab und zu mal mache und eigentlich nicht schlecht schmeckt) um zu gucken ob der Leberkäse vielleicht nur in Kombination mit Pflanzenöl so Übelkeitserregend wirkt und naja… ein bissen davon und ich verbrachte ne Stunde im Badezimmer…
Ihr könnt euch den Leberkäse ja gerne kaufen, aber um Himmels Willen: bratet ihn nicht in Butter!!!!!! Das haut sogar Elefanten um!

Fazit/Meinung:
Wie gesagt: als hardcore Bayer bewerte ich diesen Industriekäse *g* vielleicht zu hart, aber ich bin mit diesem Produkt absolut unzufrieden. Nicht nur das er wirklich seltsam und unnatürlich riecht und schmeckt wird mir obendrein auch noch schlecht davon…
Also nicht so das ich mich hinlegen muß, aber es ist doch eine sehr unnangenehme Übelkeit. Eine von der man meint es würde einem gleich alles obenrum rauskommen und eine bei der man sich danach sehnt das es obenrum wieder rauskommt damit die Übelkeit endlich wieder vorbei ist *g*
Und in Butter gebraten ist dieser Leberkäse einfach ungenießbar.
Ich gebe dennoch zwei Punkte da ich wie gesagt wegen meiner Herkunft nicht wirklich objektiv berichten kann ;)
Aber im Prinzip rate ich vom Kauf ab.