Eurolux Titanpfannen Testbericht

IKEA - ADE

Die leicht billige Pfanne, habe ich euch ja schon drüber berichtet, ist auf dem Schrotthaufen.

Aber unser Goldstück lebt und lebt.
Dies ist eine ziemlich schweren Pfanne , so kann ich euch gleich vorneweg sagen, die liegt gut auf der Platte.
Wir haben ein Ceran Herd, da ist es schon gut wenn die Pfannen einen guten, dicken, schweren, glatten Boden haben.
Aber nicht nur dafür ist ein guter Boden da, sondern viel wichtiger, hier wird die Hitze vom Herd sehr gut zur Pfanne weitergeleitet.
Dieser Boden, ich kenne auch den Ausdruck - Sandwichboden- , ist echt sehr stabil, und er verzieht sich dadurch auch nicht bei so großer Hitze. So gibt es mit dieser Pfanne keinen Eiertanz . Denn ein gutes schnelles Steak braucht schnelle große Hitze.
Diese Pfanne ist natürlich für jede Herdart geeignet. Wobei ich noch sagen möchte, auf einem Gasherd geht auch schon mal eine leichtere. ( Gaserfahrungen habe ich , ja , aus dem Wohnwagen )

Die Pfanne selbst ist sehr stabil, nicht kaputt zu kriegen .

Die Innenfläche ist eins A ausgerüstet. Diese Beschichtung kann sich sehen lassen.
Aluminiumguss mit Titanschicht. Und hier, bei dieser Pfanne, ist der ganze Innenraum, bis zum Rand gut beschichtet. Da kann so leicht nichts abgehen.
( Von der Beschichtung )

Und das Braten? Das geht natürlich leicht ab . Klasse, - Ei rein - Spiegelei flutscht raus - !

So macht das Braten Spaß. Denn hier drinnen gelingt einfach alles, auch ein gut paniertes Kotelett oder Schnitzel, bei richtiger Hitze zubereitet, wir gleichmäßig braun und saftig.

Anfassen kann ich die Pfanne auch gut anfassen ( am Griff natürlich ), denn der Griff wird nicht heiß, das wäre ja auch schlimm bei so einer teuren Pfanne.
So lässt sie sich gut anheben , auch bei diesem Gewicht geht das gut.
Ja teuer ist eine gute Pfanne, so ab 50,--. Aber das ist eine gute Investition.
Bei einer Größe vom Durchmesser 28 cm, passt sie auf die große Platte.
Bei diesem Preis ist sogar ein Glasdeckel mit enthalten, welche gut abschließen . So kann man auch problemlos sein Gulasch in dieser Pfanne zubereiten. Erst schön anbraten , und dann Wasser für die Sauce u.s.w. hinzufügen.
Deckel Drauf und bei niedriger Temperatur vor sich herschmoren lassen. Eine gleichmäßig verteilte Hitze lässt das Fleisch gut werden. Ich liebe zartes Gulasch !

Aber auch bei einem Schnitzel ist ein Deckel gut, denn man kann dies mit Butterstückchen belegen, Deckel drauf und so ganz sanft schmoren. Das schmeckt gut und damit habe ich sehr gute Erfahrungen gemacht.
Selbst für die schnellen Maggi Fertigprodukte ist diese Pfanne zu sehr empfehlen. ½ Liter Wasser rein Tüteninhalt dazu , ab un zu umrühren und nach 5 - 10 Minuten hat man ein fertiges Geicht.

Auch der Deckel hat einen guten , nicht heißwerdenden Griff. Es ist mehr ein Deckelknopf, da kann man den Glasdeckel dann anheben.
Das zu schmorende Essen kann man durch den Glasdeckel gut beobachten. Man muss den Deckel nicht immer zum Nachschauen anheben und so bleibt die Hitze im Innenraum gleichmäßig erhalten.
Unsere Pfanne ist schon ein paar Jahre alt und leistet immer noch gute Dienste.

Also meine Empfehlung, diese oder eine ähnliche Pfanne für euro 50 anstatt 6 Pfannen zu 7 euro,-- , ist zwar immer noch billiger, aber man ärgert sich jedes Mal aufs Neue und hat kein Spaß am Braten. Denken wir nur an ein Spiegelei was nicht aus der Pfanne will. Nicht mehr lustig !

So sage ich mal Mahlzeit , macht mal ein kleines Mittagspäuschen !