Fai Sushi Testbericht

Vor kurzem war ich das erste Mal in meinem Leben Sushi Essen und habe beschlossen, Euch an diesem einzigartigen Erlebnis teilhaben zu lassen. Doch vielleicht zunächst erst mal eine kurze Beschreibung, was Sushi eigentlich ist. Sushi ist eine Mischung aus rohem Fisch und Reis. Nun denkt Ihr vielleicht roher Fisch, igitt. Aber haben nicht die Meisten unter uns schon rohen Fisch auf einem Fischbrötchen oder einfach mal so gegessen? Nun aber zu Fai Sushi

Fai Sushi
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Potsdamer Platz
Voxstr. 1
10178 Berlin
Tel.: 030-25 29 57 77,
Fax: 030-25 29 57 79
E-Mail: [email protected]
Internet: www.fai-sushi.de
Öffnungszeiten: täglich von 12-23.30 Uhr

Wie Ihr also seht ist das Restaurant sehr zentral gelegen und man kann entweder im Parkhaus am Potsdamer Platz parken oder mit der U2, S1, S2 oder S25 (Haltestelle Potsdamer Platz) fahren.

Innenausstattung
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Es gibt keine Tische wie es normalerweise ja in Restaurants üblich ist, sondern man sitzt auf einer Art Barhocker an einem breiten Tresen. Leider ist der Platz sehr begrenzt (ich denke mal so um die 20-30 Plätze), so dass es in größeren Gruppen schwierig sein kann noch Plätze zu bekommen, zumal auch generell keine Reservierungen angenommen werden. Für strikte Nichtraucher gilt zu beachten, dass im gesamten Restaurant geraucht werden darf, und es somit also auch passieren kann, dass sich ein Raucher direkt neben einen setzt.
In der Mitte des Tresens läuft ein Band, auf dem die Sushi Teller vorbeikommen. Die Teller sind mit einem Glasdeckel abgedeckt, so dass man sieht was drunter ist, aber man andererseits sicher sein kann, dass noch niemand zuvor das Essen angefasst hat. Nun heißt es schnell sein und sich einen Teller greifen. Ich persönlich fand, dass das Band sehr schnell lief, aber das wird schon bewusst so sein, damit man sich schnell entscheidet.
Auf dem Tresen sind Karten zu finden, auf denen die Getränke und Preise für die Teller abgedruckt sind.
Von jedem Platz aus kann man direkt in die Küche gucken, die direkt mit dem Fließband verbunden ist. Das empfand ich persönlich als sehr angenehm, denn so sieht man wenigstens, dass die Küche sauber ist.

Preise
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Bei Fai-Sushi ist es so, dass die Preise je nach Tellerfarbe (also der Rand des Tellers) berechnet werden. Die grünen Teller sind die günstigen und kosten so um die 2,20 Euro. Hierauf findet sich meistens überbackenes Gemüse oder günstiger Fisch. Außerdem gibt es noch rote, schwarze, graue und gelbe Teller. Der teuerste Teller (gelb) lag so bei 4,70 Euro, also wenn man nur die wählt, ist es natürlich ein teures Vergnügen. Die anderen Teller lagen so bei 3-4 Euro.

Essen
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Zunächst bringt einem die Bedienung eingelegten Ingwer und grünen Meerrettich, wobei ich beides nur kurz probierte und feststellte, dass es mir entschieden zu scharf ist. Außerdem befindet sich Soja Sauce am Tresen, in die man seinen Fisch tunken kann.
Nun greift man sich also einen der vielen Teller. Leider fanden wir erst zum Schluss raus, dass sämtliche Sorten, die an einem vorbei“fuhren“, hinten auf der Preiskarte die ganzen Fischsorten abgedruckt waren. Nun wir probierten also auf blauen Dunst, was aber nicht weiter dramatisch war, da alles sehr gut schmeckte. Gegessen wird übrigens mit Stäbchen, wobei diese sehr schwer zu handhaben waren, da sie eckig waren. Na ja, wenn ich nicht mehr weiterkam, nahm ich einfach die Finger, das hat auch niemanden gestört.
Anfangs dachte ich, dass ich ja zig Teller essen müsse, bevor ich satt sei, da die Teller doch nur ungefähr einen Durchmesser von vielleicht 10-15cm haben. Auf jedem Teller ist eine verschiedene Menge an Fisch zu finden. Manches Mal findet man einen etwas größeren Fisch mit viel Reis, ein anderes Mal Fisch in Röllchen eingepackt, die kleiner sind, dafür hat man dann aber mehrere Röllchen auf dem Teller. Aber siehe da: nach fünf Tellern war ich satt und der Rest der Truppe brauchte auch nur 5-6.
Die Teller mit Fähnchen sind Nachspeisen, und ich fand es sehr schade, dass ich schon so satt war, denn die beiden Nachspeisen, die ich probiert habe, waren sehr lecker.

Welcher Fisch?
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Natürlich kann ich jetzt nicht mehr jede einzelne Fischsorte aufzählen, aber ich kann so ungefähr sagen, was es gab. Also es gab weißen Fisch, Fischeier, Thunfisch, Lachs, Tintenfisch, Garnelen und diversen anderen Fisch.

Geschmack
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Also ich fand den Fisch sehr lecker muss ich sagen, und es gab absolut nichts zu bemängeln. Der Fisch war nicht zu kalt, er war gut zu essen und schön zart. Der Reis drumherum war schön klebrig, so wie es sein sollte, so dass man diesen auch einigermaßen mit den Stäbchen essen konnte. Er schmeckte auch sehr lecker und war weder zu heiß noch zu kalt.

Bedienung
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Über die Bedienung kann man nicht wirklich viel sagen, da ja größtenteils Selbstbedienung herrscht. Es wird einem der Ingwer und Meerrettich hingestellt, dann kann man Getränke bestellen und danach hat man eine ganze Weile mit der Bedienung nichts mehr zu tun. Sie kommen auch nicht zu einem und stellen fragen, sondern man muss sie schon im Vorbeigehen anhalten. Unsere Bedienung empfand ich eher als neutral, sie war weder besonders freundlich noch unfreundlich. Am Ende wurden dann die Teller zusammengezählt, was wirklich sehr schnell ging (und wir waren immerhin zu 4. dort) und bezahlt. Bezahlen kann man sowohl mit Bargeld, als auch mit EC- und diversen Kreditkarten. Unsere Rechnung stimmte auch, also kann ich mich nicht über die Bedienung beschweren.

Montags
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An diesem Tag hat Fai-Sushi ein spezielles Angebot. Man bekommt die grünen Teller günstiger und dazu noch einen grünen Tee, kann sich also lohnen, wenn man nicht unbedingt die teureren Teller unbedingt essen möchte.

Fazit
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Also ich würde einen Besuch im Fai-Sushi auf jeden Fall empfehlen!!!!! Das Essen schmeckt gut, die Bedienung ist nicht unfreundlich, und ich finde, es ist auch jeden Fall eine Erfahrung wert. Nachteil ist natürlich der Preis, so dass man sich dieses Essen vielleicht für besondere Anlässe aufheben sollte.
Ich wünsche Euch auf jeden Fall guten Appetit!!