Fantakuchen Testbericht

Er schmeckt nicht nur Kindern sondern ist auch für andere Zwecke geeignet
Wir haben ihn sogar bei uns um Hotel auf der Karte stehen
Zubereitungszeit: 35 min
Backzeit: 20 min



Für 20 Stücke



Für den Rührteig:



4 frische Eier (Größe M)



300 g Zucker



1 TL abgeriebene, unbehandelte Orangenschale



150 ml Sonnenblumenöl



400 g Weizenmehl (Type 405)



1 Päckchen Backpulver



Butter und Mehl oder Backpapier für das Blech



150 ml Fanta



Für den Guss:



150 g Puderzucker



2 EL frisch gepresster Zitronensaft



Zubereitung:



1. Für den Teig die Eier mit Zucker und Orangenzucker zu einer cremigen Masse schlagen. Das Öl unter die Eier-Zucker-Masse rühren.



2. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und sieben. Den Backofen auf 180°C (Umluft 150°C; Gas Stufe 23) vorheizen.



3. Ein Blech einfetten und bemehlen oder mit Backpapier auslegen. Zuerst die Mehlmischung und dann die Fanta unterrühren. Den Teig auf das Blech streichen.



4. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene etwa 20 Minuten backen, dann herausnehmen und auskühlen lassen.



5. Den Puderzucker sieben und mit dem Zitronensaft zu einer Glasur verrühren. Den Guss auf den Kuchen streichen und fest werden lassen.



Profitipp:



Wenn keine Waage zur Hand ist, können Sie die Zutaten mit einer Tasse (150 ml Volumen) abmessen. Dann brauchen Sie 2 Tassen Zucker, 1 Tasse Öl, 4 Tassen Mehl und 1 Tasse Fanta.



Nährwerte je Stück:



250 kcal



1040 KJ



3 g Eiweiß



9 g Fett



38 g Kohlenhydrate


Und nun los an die arbeit ;o)

MFG David