Fisch Rezepte Testbericht

Heute möchte ich einmal ein Fischrezept vorstellen, das Kinderherzen höher schlagen lässt. Es handelt sich dabei um die Fischstäbchen-Pfanne mit pikanter Tomaten-Sauce.

ZUTATEN FÜR VIER PORTIONEN:

15 tiefgekühlte Fischstäbchen
25 g Butter oder Margarine
250 g gedünstete Pfirsichhälften
1 mittelgroße Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 Esslöffel Olivenöl
200 ml Tomaten-Ketchup
1 Esslöffel gehackte Petersilie
gerebelten Oregano

ZUBEREITUNG:

Zuerst schneidet man die Fischstäbchen in cirka 3 cm lange Stücke, lässt die Butter oder Margarine in einer Pfanne zergehen und brät die Fischstäbchen unter öfterem Wenden cirka 15 Minuten darin an.

Nun schneidet man die Pfirsichhälften in grobe Würfel und gibt sie zu dem Fisch und lässt sie ungefähr 5 Minuten mitbraten.

Für die Sauce schält und hackt man die Zwiebel und den Knoblauch fein, erhitzt das Olivenöl und dünstet die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin an. Nun gibt man den Tomatenketchup hinzu und erhitzt das Ganze. Danach gibt man das Petersilie hinzu und schmeckt mit Oregano ab.

BRATZEIT:

Man benötigt cirka 20 Minuten.

NÄHRWERTE:

Pro Portion: Eiweiß 17 g
Fett 17 g
Kohlehydrate 33 g
Kilojoule 1460 = kcal 349

MEINE ERFAHRUNGEN:

Dieses Rezept schmeckt vor allem Kinder, da sie ja meistens besonders gerne Gerichte mit Ketchup mögen. Es ist schnell und einfach zuzubereiten. Man muss eigentlich kein großer Kochkünstler sein um dieses Gericht gut hinzubekommen.

Da Fisch sehr eiweißhaltig ist, ist diese Fischstäbchenpfanne zu den gesunden Gerichten zu zählen.

Zu dieser Fischstäbchenpfanne schmecken sehr gut Reis oder Röstis, aber auch Pommes passen dazu. Ein grüner Salat dazu und eine komplette Mahlzeit ist fertig.

Dieses Rezept kann man auch gut für noch mehr Personen zubereiten, indem man einfach die Mengenangaben dementsprechend multipliziert.

FAZIT:

Ich kann es bestens empfehlen. Für Kinder wird es bestimmt zu einem Lieblingsessen.
Ich hoffe euch gefällt dieses Rezept.
Rena50