Fissler Pfanne Das Original Testbericht

vor einiger Zeit bekam ich von meiner Mutter eine neue Pfanne geschenkt, die Fissler Pfanne das Original. Die Pfanne selbst hat einen Durchmesser von 28 cm, der Rand ist verhältnismässig hoch, sodaß man auch lecker etwas mehr zubereiten kann. Die Pfanne hat natürlich die Anti-Haftversiegelung, das soll verhindern daß das Essen anklebt und so verbrennt.

Bei meiner Pfanne war ein Glasdeckel dabei, damit man das Koch- bzw. Bratgut auch gut begutachten kann beim Kochen, so kann eigentlich nichts schief gehen. Aber nun zur Pfanne selbst:

die Pfanne hat einen Durchmesser von 28 cm und einen Rand in der Höhe von ca 7 cm. Die Pfanne selbst ist mit einer Anti-Haftversiegelung beschichtet, welches ein leichteres Reinigen und natürlich auch ein anbrennsicheres Kochen ermöglicht. Der Glasdeckel hat einen Drehknopf mit dem man den Dampf in der Pfanne gut regulieren kann. So hat man weniger Dunsttropfen am Deckel und kann besser einsehen. Die Pfanne selbst wirkt etwas schwer, das liegt aber an dem hochwertigen Material aus em sie hergestellt wurde.

Vor dem ersten Benutzen sollte man die Pfanne erst mals mit heißem Wasser auswaschen und dann trocknen. Das empfieht der Hersteller. Dann kann es auch schon ans Kochen gehen. Man benötigt dank der Beschichtung nur wenig bis gar kein Fett, was meinen Schatz natürlich nicht so behagt, denn der hat das Steak am liebstend triefend. Aber natürlich kann man auch mit mehr Fett kochen bzw. auch Pommes sind gut zuzubereiten. Ansonsten nimmt man nur wenig Fett, die Beschichtung hält was sie verspricht und der Hersteller gibt darauf 3 Jahre Garantie.

Auch für Geschnetzeltes oder andere Speisen mit etwas mehr Flüssigkeit ist die Pfanne super geeignet, da sie eine gewisse Tiefe aufweist. Auch nach mehrmaligem Benutzen keine Spur einer Beschädigung an der Beschichtung, auch der Griff ist weiterhin fest, was ich bei billigen Pfannen nicht immer sagen konnte. Auch meinen 200 Grad Backrohrtest hat die Pfanne einwandfrei überstanden.

Gekostet hat die Pfanne (meiner Mutter allerdings nicht mir) 79 €, also nicht gerade billig. gekauft hat sie die Pfanne übrigens bei Leiner.

Laut dem Hersteller soll man die Pfanne erst reinigen, und zum Kochen immer auf der Mittelstufe erwärmen, also nicht mit der vollen Hitze, das ist hier gar nicht nötig. Auch weist der Hersteller darauf hin die Pfanne nicht zu lange ohne Inhalt auf dem Herd stehen zu lassen. Essen sollte erst in die vorgeheizte Pfanne gegeben werden. Auch weist der Hersteller darauf hin, daß man die Pfanne nicht mit scharfen Gegenständen zerkratzen sollte, am besten man Kocht mit einem Plastikkochlöffel oder einem Plastikheber.DIe Pfanne ist übrigens aus recyclebaren Materialien gefertigt. Das Essen bleibt auch nach der Zubereitung relativ lange warm, was für eine gute Qualität spricht.

Der Hersteller:
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Fissler GmbH
55768 Hoppstätten-Weiersbach
Deutschland

Meine Meinung:
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ich bin von der Fissler Pfanne \"das Original\" mehr als überzeugt. Ich habe 2 Kinder und einen Mann die allesamt sehr viel essen, da muss ich schon mal mehr kochen und das geht nur in einer grossen Pfanne. Hierzu eignet sich die Fissler Pfanne perfekt. So kann ich Hunger stillen und meist bleibt noch Essen über. Auch ist es gut, daß ich mit dieser Pfanne fettärmer kochen kann, auch wenn das meinem Schatz nicht sonderlich behagt. Aber zu viel Fett ist ungesund und so muß er sich beugen. Auch ist mir in dieser Pfanne noch nie etwas am Pfannenboden angeklebt, die beschichtung hält was der Hersteller verspricht und auch wenn der Preis etwas höher ist (auch wenn ich den nicht selbst bezahlen musste zum Glück) ist diese Pfanne jeden Cent wert. Mit der zeit verfärbt sich die Unterseite der Pfanne zwar von Chrom in braun/schwarz aber auch das kann man fast mühelos wieder abwaschen. Das ist eben die Nützungserscheinung und stört nicht bzw. mindert nicht die Kochqualität.

Von mir bekommt die Pfanne 5 Sterne, da ich wirklich gerne damit koche und wirklich nichts anbrennt. Auch ist die Pfanne eine sehr hohe Qualität, die Beschichtung löst sich nicht ab und man muß schon kräftig reinschneiden um da einen Kratzer zu hinterlassen, aber das sollte man nicht machen.

Ich empfehle diese Pfanne an alle Köche und Köchinnen die gerne etwas erleichterung haben, die Originale eignet sich hierfür perfekt. Auch das Abwaschen geht schnell und einfach, einfach abspülen und nachwischen. Aber ich wasche sie immer beim normalen Abwasch mit. Auch in der Spülmaschine erleidet die Pfanne keine Schäden. Ebenso lässt sich der Deckel einfach reinigen. Spülmaschinentauglich. Ich empfehle die Pfanne unbedingt weiter!

Bonnal für yopi am 31.Mai 2004©