Fissler Pfanne Das Original Testbericht

Wer hat sich nicht schon in der Küche geärgert und am liebsten mal wieder die Pfanne an die Wand gepfeffert, weil sie das Bratgut wieder nicht hergeben wollte, als wenn sie es selbst verspeisen wollte, zum Glück kann man sich in der Regel ja gerade noch so zurückhalten.

Oder die Bratkartoffeln, die wahrscheinlich bedingt durch die Kartoffelsorte mal wieder keine Farbe annehmen wollen, na dann gibt man ihnen Saures, dreht den Herd höher und schon klappts, denkste, denn jetzt haben sie zwar Farbe aber sind festgebrutzelt und haben sich, bis man sie endlich heraus hat in Brikett verwandelt, die so natürlich auch niemand mehr essen will.

Ähnliche traumatische Erlebnisse lassen sich mit diesen Pfannen mit Rühreier oder Spiegeleiern beliebig oft wiederholen.

Tja, mit einer antihaftbeschichteten Pfanne wär das nicht passiert werden jetzt viele sagen, aber ich muß Euch enttäuschen, es waren allesamt antihaftbeschichtete, aber eben billige, in warsten Sinne des Wortes, die von dieversen Kaufhäusern immer wieder angeboten werden, nur weil man mal wieder nicht mehr als 50,- Euro für ein Markenprodukt ausgeben wollte.

So ging es jedenfalls mir, bis ich es endgültig leid war und diese Pfanne zwar nicht an die Wand, aber in den Müll geworfen habe und bevor ich es mir wieder anders überlegte habe ich mir auch eine Pfanne von Fissler und zwar \"Die Originale\" zugelegt, wobei ich noch Glück hatte und nur 49,- Euro ausgeben mußte, weil diese gerade im Angebot war, denn normalerweise kostet sie eher zwischen 70,- und 80,- Euro, also ein echtes Schnäppchen. Sicher für den Preis hätte ich auch zwei oder vielleicht drei preiswerte bekommen, überdie ich mich dann aber nur wieder nach kurzer Zeit geärgert hätte und davon hatte ich ehrlich gesagt die Schnauze voll und da mir eine Bekannte schon des Öfteren gesagt hatte, mit Fissler hast Du diese Probleme nicht, habe ich mal darauf vertraut, investiert und es bis heute auch nicht bereut und ich denke, das werde ich auch in den nächsten Jahren nicht.

Nun aber mal zur Pfanne selbst, sie hat einen Durchmesser von 28 cm ist also ein richtig großer Mottek und durch den hohen Rand von ca. 7 cm passt auch jede Menge rein. Zum Lieferumfang meiner Pfanne gehörte auch noch ein praktischer Glasdeckel, der wohl unzerbrechlich sein soll, aber den Bruchtest, das heißt in einfach mal testweise auf den Fliesenboden in der Küche zu schmeißen, denn sicher einige User hier wieder druchgeführt hätten, *g*, habe ich natürlich nicht gemacht.

Der Boden ist recht dick, wie dick genau weiß ich aber nicht, wüßte auch jetzt nicht, wie ich das messen könnte, auf jeden Fall hält er die Hitze noch eine ganze Zeit nach dem Runterdrehen der Platte, was man natürlich berücksichtigen muß, aber dadurch spart man ja auch Strom oder Gas und der Knopf des Glasdeckels ist als Drehknopf zur Dampfregulierung ausgelegt.

Man kann also in dieser Pfanne nicht nur braten, sondern auch dünsten, so daß das Gemüse noch schon knackig bleibt, funktioniert wirklich wunderbar.

Nun aber mal zum Gebrauch. Mir ist in dieser Pfanne noch nie etwas angebrannt, verbrutzelt schon, wenn vergessen, aber auch dann nicht angebrannt, die Extremtests aus dem Fernsehen mit Dosenmilch in die heiße Pfanne und so habe ich natürlich nicht gemacht.

Aber ob Schnitzel, Steak, Rüher- oder Spieleier, alles gelingt wunderbar und läßt sich wirklich problemlos aus der Pfanne heben, da nicht anpappt. Auch noch so hartnäckige Bratkartoffeln bekommen ihre Farbe verpasst ohne festzubraten und sich in Brikett zu verwandeln.

Wer allerdings dazu neigt mit der Pfanne in der Küche herumzuschwenken, der sollte bei Fissler-Pfannen lieber aufpassen, sonst flutscht ihm das Bratgut doch noch durch die Lappen, wohl nicht bei diesem Modell bedingt durch den hohen Rand, aber es gibt ja auch andere und kleinere.

Da in dieser Pfanne wirklich nichts ansetzt, ist natürlich auch die Reinigung denkbar einfach, so daß im Normalfall ein Küchenkrepp, sprich Küchenrolle ausreichen würde oder halt Wasser und etwas Spülmittel, ich packe meine allerdings meist einfach in die Spülmaschine und auch das scheint ihr bestens zu bekommen, hat sich jedenfalls noch nicht beklagt.

Sicher, der Preis dieser Pfanne ist gegenüber anderen ähnlichen Produkten sehr hoch, aber dafür hält sie auch, was die anderen nur versprechen, oops versprechen kann sich ja jeder mal, und bietet Brutzelfreuden über Jahre.

Wer also ein hochwertiges Qualitätsprodukt für die Zubereitung seiner Gaumenfreuden sucht und auch bereit dafür zu investieren, der ist bei dieser Pfanne sicher an der richtigen Adresse und wird nicht enttäuscht werden, ich kann sie jedenfalls nur empfehlen.

Da ich davon ausgehe, daß auch die anderen Pfannen dieser Serie, ich meine jetzt die kleineren, die Qualitätsstandard bieten, weiß ich jetzt schon wozu ich greifen werden, wenn mal wieder eine neue Pfanne fällig wird oder ich mich über eine genug geärgert habe.

Sollte etwas Wichtiges oder Wissenswertes fehlen, so bitte ich um Hinweise und Anregungen in den Kommentaren als basis für ein eventuelles Update, aber natürlich ist wie immer auch jeder andere Eurer hoffentlich wieder zahlreichen Kommentare herzlich willkommen.

Danke für Euer Interesse sowie das Lesen und Bewerten meines Beitrages.

Liebe Grüße

Euer kerlimaus99

© kerlimaus99 29.01.2003