Fleischpfanne Testbericht

\"Soviel Maggi brauchst du?\" staunte meine Tochter. Das war sie nicht gewohnt, dass ich überhaupt Maggi benutze, weil ich immer der Meinung bin, dass ein Gericht auch ohne solche Beigaben schmecken muss. Als sie dann von den anderen Zutaten las, war sie immer noch skeptisch. Aber der beste Beweis, dass das Gericht wirklich gut war, ist, dass sie mich gleich einen Tag nach dem Genuss bei einer Geburtstagsfeier bei mir anrief und nach dem Rezept fragte. Sie und ihre ganze Familie wollten das am nächsten Wochenende gleich nachkochen.

Nun will ich euch nicht länger auf die Folter spannen:

Ca. 1 Kilo Schweinefleisch (Schnitzel o. ä.) klein schneiden und mit Zwiebeln anbraten.

1 dicke Scheibe gekochten Schinken würfeln, Champignons (frisch oder aus der Dose) in Scheiben schneiden und alles auf das Fleisch legen.

Dann kommt die Sünde: 3 Becher süße Sahne, 3 Becher Creme fraiche

und als Clou wird nun der gesamte Inhalt einer kleinen Flasche Maggi
hinzugefügt.

Das ganze lässt man 24 Stunden gekühlt ruhen.

Dann genügt es, das alles 1 Stunde bei 200 Grad im Backofen zu garen und .... ihr könnt genießen (wirklich lecker!). Maggi hat hier dem Fleischgericht ein gewisses Etwas gegeben, ohne penetrant durchzuschmecken.

Dazu genügt schon Baguette oder aber man reicht Reis, Nudeln, Kartoffeln - bei mir besonders beliebt - Gnocchis, also alles was die leckere Sauce schön aufnimmt, dazu.

Auf Feten ist dieses Gericht auch immer gut angekommen. Natürlich muss man dann eine größere Menge herstellen. Wenn ihr es mal nachkocht - ich komme gerne, um zu schmecken, ob es euch gelungen ist ;-)