Freixenet Carta Nevada Seco Testbericht

Also den prickelnden erfrischenden Freixenet,den mag ich schon sehr lange. Er ist wie ein Sprudelbrunnen an einem Sommertag, ein kühler Wind in der Sommerhitze. Ganz früher so mit 18-20 Jahren hab ich sogar den Asti getrunken, ich fange immer ganz süß an und steige dann langsam auf trocken um, das gilt für Weine und für Sekt. Der Freixenet ist als seco und als semi seco erhältlich. Ich ziehe den semi seco vor,da ich ihn auch schon für trocken halte.

Der Sekt ist eisgekühlt ein Genuß, der Sprudel,der frische Geschmack ist wie Wasser aus einer Quelle. Kopfschmerzen habe ich bisher noch nicht vom Freixent gehabt, es sei denn ich hatte allgemein zu viel getrunken.Ein leckerer Geschmack, aus dem man die spanische Sonne geschmacklich erahnen kann.

Frucht und Säure wechseln sich ab und ergänzen sich.

Schon ein Glas reicht und die Partylaune steigt, man muß sich mit dem Freixenet nicht betrinken, aber selbst wenn man ein paar Gläser mehr trinkt, wird einem nicht gleich schlecht davon.

Der Freixenet ist nicht ganz billig, eine Flasche kostet um die 4 €, manchmal kostet er im Angebot 2-3€. Wer Freixenet da hat, macht als Gastgeber einen guten Eindruck.

Was nicht ganz unwichtig ist, ist die ansprechende Flasche. Der SemiSeco ist nämlich in einer durchsichtigen Flasche,die aber trüb ist, sodaß der gelblich schimmernede Sekte hindurchscheint, dazu hat die Flasche einen goldenen Kopf. Ein Blick auf diese Flasche und der Sektdurst schreit nach Flüssigem, Kühlen, Sprudeldem, schwipsigem.

Freixenet ist ein Original Cava und wird nach der Metodo Tradicional hergestellt. Metodo Tradicional ist die Flaschengärung. Dies ist eine sehr aufwendige Herstellung. 6 Monaten werden die Weine zusammengelagert, dann gärt der Wein noch einmal, damit die Hefe reift und das 9 Monate.


Wird diese angewandt, kann der Sekt die Bezeichnung "Cava" erhalten. Cava erkennt man an dem Stern mit vier Zackenauf dem Naturkorken.

Freixenet stammt aus dem Südwesten Barcelonas, mitten aus Katalonien. Er besteht aus drei Rebsorten eine : Macabeo, Parellada und Xarello.

Macabeo ist eine Traube, die für den leichtne Honiggeschmack und die Farbe des Freixenet verantwortlich ist.Die Traube der Xarello ist sauer und bringt das Frische-Gefühl in den Sekt.Den feinen und noblen, eleganten,vornehmen Geschmack bringt die Parellada Traube.

Freixenet ist besonders geeignet zum Feiern wichtiger Feste und Erfolge und spontanen Freudenausbrüchen.

Die Flasche ist gut zu entkorken.

Der Sekt ist in jedem Fachgeschäft und in Läden wie Kaisers und Real erhältlich.