Frosta Tagliatelle Salmone Testbericht

Tagliatelle mit Wildlachs - ein echter Genuss!


Momentan bin ich irgendwie auf dem "Frosta-Trip". Das Frosta-Reinheitsgebot (100% frei von Farbstoff- und Aromazusätzen) und die damit einhergehende hervorragende Qualität der Gerichte hat mich bisher immer überzeugt, außerdem sind die Portionen für meinen Hunger angenehm groß und die Kalorien trotzdem fast immer recht niedrig.

Letztens lachte mich aus der Tiefkühltruhe im Supermarkt unter anderem die Packung mit den "Tagliatelle Salmone" an - zum Sonderangebotspreis von 1,99 Euro schlug ich gnadenlos zu, und gestern gönnte ich mir die ganze Packung als Mittagessen. Die Reduktion der Packungsgrößen bei Frosta auf hier 600 Gramm lässt es zu, dass ich alleine so eine Tüte essen kann, früher (mit anderen Gerichten) ging das nicht. Ich muss allerdings zugeben, dass man durchaus auch zu zweit "für den kleinen Hunger" satt werden kann, in diesem Fall würde ich einen Salat als Beilage empfehlen.

Aber zurück zu meinen Tagliatelle: Mein gestriges Mittagessen hatte insgesamt 666 Kalorien, was ich angesichts der großen und gut sättigenden Portion als ausgesprochen figurschonend betrachte. Die Daten pro 100 Gramm im Einzelnen: 111 Kalorien, 4,5g Eiweiß, 11,7g Kohlenhydrate und 5,1g Fett. Dies ist im Vergleich zu anderen Frosta-Gerichten wie zum Beispiel Bami Goreng schon ziemlich gehoben, aber natürlich noch im grünen Bereich.

Die Zubereitung kann ich kurz abhandeln: 120ml Wasser in eine Pfanne schütten, die Tagliatelle hinzufügen und auf höchster Stufe erhitzen, bis von Gefrorenem nichts mehr zu sehen ist. Danach werden die Nudeln noch ca. 5 - 6 Minuten bei mittlerer Hitze gegart, wobei man dringend darauf achten sollte, häufig umzurühren. Nach insgesamt ca. 12 Minuten füllt ein leckerer Duft nach Nudeln und vor allem Lachs den Raum und das Essen kann beginnen. (Alternativ kann die Zubereitung auch in der Mikrowelle erfolgen, aber das habe ich noch nie gemacht; mir ist die Pfanne lieber, was auch von Frosta ausdrücklich empfohlen wird.)

Nun zum Essen selbst: Der optische Eindruck des Nudelgerichts ist sehr gut. Die grünen Bandnudeln harmonieren hervorragend mit gelben und "normalen" Karotten sowie den großen hellroten Lachsstücken. Die helle Creme-fraiche-Sauce mit Gewürzen wie Dill und Petersilie rundet das gute Aussehen gekonnt ab. Dass der Duft so richtig Appetit macht, habe ich schon erwähnt. Selbst meine Kinder mochten den Duft!

Geschmacklich haben mich die Tagliatelle vom ersten Augenblick an überzeugt. Die grünen Bandnudeln sind bissfest, sehen lecker aus und haben genau den richtigen "Spinat-Touch" - nicht zu intensiv und nicht zu lasch. So richtig knackig kommen die langen Karottensticks zur Geltung, wobei ich sagen muss, dass ich gelbe Karotten in dieser Form noch nie gesehen habe - vom Geschmack her gibt es keinen großen Unterschied zu den normalen orangefarbenen Karotten. Der Wildlachsanteil von 11% ist recht gering, da könnte etwas mehr drin sein, aber auch der Lachs schmeckt sehr gut und unverfälscht. Die Stücke sind recht groß und zerfallen beim Kochen nicht, man kann sie aber mit der Gabel leicht zerteilen. Die Sauce empfinde ich als Krönung des Ganzen, der typische Creme-fraiche-Geschmack kommt gut zur Geltung und passt vor allen Dingen sehr harmonisch zu Nudeln, Lachs und dem Gemüse. Kein Vergleich mit einer Tütensoße von Knorr oder Maggi, sondern wirklich wie selbst kreiert und gekocht, da hat Frosta mit seiner Behauptung auf der Packung wirklich Recht.

Mein Fazit ist bei den Tagliatelle salmone eindeutig: Es handelt sich um ein richtig gutes Fertiggericht, das ich mit voller Punktzahl bewerte und selbstverständlich gerne weiterempfehle. Frosta hat mich wieder einmal überzeugt, und für solche Qualität bin ich gerne bereit, auch einen etwas höheren Preis zu zahlen, wenngleich 1,99 Euro (Sonderangebot) wirklich angemessen und keineswegs überteuert sind.

Probiert's mal aus!


© Andreas Wilhelm, 21.12.2004 / 24.02.2005



Kleine Notiz am Rande: Mein Produktvorschlag für dieses Nudelgericht wurde von Yopi innerhalb weniger Tage freigeschaltet - vielen Dank!