Gastroback Design Dampfgarer Testbericht

Um den Babybrei für unseren kleinen Sohn herzustellen, habe ich mir erst das ganze Töpfechaos angetan. Nach einmal habe ich mich entschieden einen Dampfgarer anzuschaffen. Wichtig für die Kaufentscheidung waren Platzangebot im Dampfgarer, ansprechendes Aussehen, Funktionalität und natürlich der Preis.

Aussehen:
Designdampfgarer kann man auch sagen. Sehr schön anzusehen mit drei transparent blauen Garaufsätzen. Das Bedienelement ist einfach und übersichtlich. Das Gerät fügt sich gut in das Gesamtbild "Küche" ein.

Lieferumfang:
Die Garstation mit Auffangschale (da wird die heruntertropfende Flüssigkeit aufgefangen, zum Soßeherstellen), drei Gareinsätze mit herausnehmbaren Gittereinsätzen, eine Reisschale und ein Trenner (um zwei Lebensmittel in einem Behälter zu trennen).

Funktionen & Vielfalt:
Es können von Fisch über Fleisch bis hin zu Obst und Gemüse so gut wie alles gegart werden. Man muß nur darauf achten das man Lebensmittel manchmal auch getrennt garen muß (in zwei durchgängen). Da zum Beispiel Fenchel sehr stark den Geruch und damit auch Geschmacksnuonchen abgiebt. Selbst Eier lassen sich Dampfgaren. Durch eine Zeitschaltung bis maximal 13 Stunden (Zeit bevor er sich automatisch Einschaltet ;) ), kann man abends die Eier in den Dampfgarer stellen (die Böden haben vorgefertigte Kerben) das Gerät vorprogrammieren und morgens wenn man aufsteht sind sie fertig. Das Gerät schaltet sich nach der abgelaufenen Zubereitungszeit für eine Stunde auf den Warmhaltemodus und danach komplett aus. Man kann auch während des Garvorgangs Wasser nachfüllen und die Zeit nocheinmal anpassen. Lediglich die Auffangschale für die Flüssigkeit ist etwas schmächtig ausgefallen. Diese sollte man zwischendurch auch leeren.

Platz:
Die drei Gareinsätze bieten je ca. drei Liter Platz an. nach dem Garen kann man diese ineinander Stapeln um es besser aufbewahren zu können.

Reinigung:
Hier kommt es etwas darauf an, was man gegart hat. Meist reicht es die Garaufsätze mit klarem Wasser auszuspülen. Sie sind allerdings auch Spühlmaschienengeeignet, was die Reinigung zu einem Kinderspiel macht. Nachdem ich allerdings einmal Hähnchen dampfgegart habe, musste ich es nocheinmal von Hand abspühlen! Das hat die Spühlmaschiene nicht ganz geschafft.