Geburtstagskuchen Testbericht

Jedes Mal, wenn ein Kindergeburtstag bei uns angesagt ist, geht es schon Wochen vorher los:

Welchen Kuchen backe ich diesesmal?

Es ist nämlich gar nicht so einfach den Ansprüchen meiner Mädels gerecht zu werden -
denn: zu langweilig darf́s nicht sein, am besten bunt und ohne Creme und Klecker-Zeugs, damit man ihn auch in die Hand nehmen kann.

Also war ich mal wieder auf der Suche nach dem passenden Rezept.
Ich wurde dann schließlich im Rezeptfundus meiner Freundin fündig, in Form des

“Kidskuchen-kunterbunt”
(wie ein Marmorkuchen, nur nicht schwarz/weiß, sondern in Farbe! :-)))

Zutaten:

6 Eier
420g Mehl
200g Zucker
150g Puderzucker
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
150 ml Sprite (oder einfach Zitronenlimonade)
250 ml Öl
Zitronensaft
Lebensmittelfarbe in der Tube (verschiedene Farben)
bunte Zuckerstreusel

Eier + Zucker + Vanillezucker schaumig rühren
Zitronenlimo + Öl zugeben
Mehl + Backpulver mischen, auf die Masse sieben und unterrühren
Den Teig vierteln und jeden Teil mit einer anderen Farbe einfärben.
Die farbigen Teige abwechselnd mit einem Esslöffel in eine gefettete Kranz- oder Kastenform einfüllen.
Wenn man nun leicht (!) mit der Gabel durch den Teig zieht gibt es ein schöne Marmorierung. (Bitte nicht zu fest drin herumfahren, sonst vermischen sich die Farben zu sehr!)

Backen: ca. 60 Minuten
Umluft 160̊ / Ober- Unterhitze 180̊

Nachdem der Kuchen fertig gebacken ist, etwas abkühlen lassen, auf ein Gitter stürzen und restlos auskühlen lassen.

Dann Puderzucker und Zitronensaft verrühren, den Kuchen damit glasieren und mit den Streuseln verzieren.

FERTIG!!!

Fazit:
Meine Kiddies und ihre Gäste lieben diesen Kuchen -der war ruckzuck aufgefuttert! Das Einzige was mich an der Zubereitung etwas stört, ist daß man ein Haufen Schüsselchen für die verschiedenfarbigen Teige braucht... aber was macht man nicht alles für seine Mädels??? Auf jeden Fall bekommt dieser bunte Hit auf jeder Kinderparty von mir volle 5 Sterne!!!

Herlichen Dank für Lesen, Bewerten und Kommentieren dieses Rezeptes!

Guten Appetit und einen tollen Kindergeburtstag wünscht Euch
Nicole

für "Yopi" als "lalule"
für "Ciao" als "zwillimum"