Geflügel Testbericht

Ab und zu sollte es mal was anderes sein, wie wäre es zum Beispiel mit Hähnchen Tandoori?

Die Zutaten:

350g enthäutete Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkel einkerben
60g Joghurt
80g Tandoori Paste (indische Currypaste, aus einer feinen Mischung gemahlener Gewürze zubereitet, die aus Frischegründen in Öl eingelegt sind)

Die Zubereitung:

Aus dem Joghurt und der Tandoori Paste eine Marinade zubereiten. Da die Paste dunkelrot ist bekommt sie mit dem weißen Joghurt eine wenig ansprechende hellrote Farbe. Man sollte sich aber keineswegs davon irritieren lassen. Die Marinade nun über das Fleisch geben, gleichmäßig verteilen und dann eine Stunde im Kühlschrank einwirken lassen. Anschließend das Hähnchenfleisch aus der Marinade nehmen, auf ein Backblech legen und 40 Minuten im Ofen bei 190 Grad rösten (dabei entsteht ein intensiver, aber doch sehr angenehmer Geruch). Dazu wird dann Reis serviert.

Der Geschmack:
In der Stunde im Kühlschrank wird das Fleisch herrlich würzig und leicht scharf und das ist ein Genuss.

Fazit:
Ohne großen Aufwand lässt sich ein Essen weg vom Standardspeiseplan zaubern zu kleinen Preisen.
Die Paste gibt es für 4€ im Asiashop und reicht für mehre male, Reis, Joghurt und 350g Hähnchen sind auch nicht sehr teuer.