Geflügel Testbericht

Einleitung:
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Seit dem wir eine Terrasse haben, hatten wir es eingeführt, daß wir zu Ostern das erste Mal grillen. Doch leider machen dieses Jahr die Wetteraussichten da nicht so mit, wie erwünscht. Und so mußte ich mir etwas anderes einfallen lassen.

Ich erinnerte mich an den Geburtstag eines Cousins meines Mannes, wo es ein total leckeres Essen gab, das sehr einfach zubereitet wird. Weil wir am Sonntag meine Eltern zum Essen erwarten, ich aber nicht stundenlang in der Küche stehen wollte, habe ich beschlossen, das Essen zuzubereiten.

Die Zutaten:
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8 Scheiben Fleisch, die man in große Stücke schneidet. Wir nehmen hier
immer Vorzugsweise Pute, man kann aber ebenso
Hähnchen nehmen.
4 Becher Sahne,
1 Flasche Chilie Soße, die gibt es auf jeden Fall von Kraft und
3 Essl. süßen Senf

Die Zubereitung:
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Das Fleisch wird mit etwas Hähnchengewürz angebraten. Praktischer Weise kann ich dazu meinen Quick-Cooker nutzen, so kann ich mich nebenher um die Soße kümmern. Die ist auch ganz einfach und schnell gemacht.
Die Übrigen Zutaten kommen in einen Topf wo sie unter umrühren kurz aufgekocht werden.

Wenn die Schnitzel fertig gebraten sind, dann legt man sie in eine Auflaufform, gibt die Soße darüber und backt das Ganze bei 200 Grad (Wir haben einen E-Herd) ca. 15 Minuten.

Als Beilage gibt es einen leckeren knackigen Salat und Fladenbrot.

Vorteile dieses Rezeptes:
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Im Wesentlichen sehe ich darin den Vorteil, daß man das Fleisch auch schon am Vortag anbraten und die Soße herrichten kann. So muß man an nächsten Tag dann nur noch überbacken. Aus diese Grunde mache ich dieses Essen auch mal gerne in der Woche. Dann steht es fertig im Ofen, und wenn ich mit meiner großen Tochter aus der Schule komme, dann muß es nur noch backen. In der Zwischenzeit macht meine Tochter dann meistens ihre Hausaufgaben und ich kann die Kleinste stillen, einfacher geht es wirklicht nicht.

Der Geschmack:
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Schmecken tut das unwahrscheinlich lecker. Die Soße hört sich scharf an, doch das ist sie auf keinen Fall. Lediglich den Senf schmeckt man etwas heraus, doch die Schärfe wird durch die Sahne rausgezogen.
Das Fleisch sollte nicht so knusprig angebraten werden, dann bleibt es schön weich und zart. So schmeckt es bei uns zumindest immer, schön zart, denn in der Soße zieht das Fleisch noch ein wenig.
Wenn das Fleisch gegessen wurde, dann findet bei uns immer ein Wettessen um die restliche Soße statt, denn die schmeckt einfach köstlich mit Fladenbrot.

Nachteile des Essens:
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Es schmeckt einfach so lecker, daß es gut sein kann, daß man mehr ißt, als man eigentlich kann. Und das geht auf den Magen. Ansonsten habe ich damit keine Probleme bekommen und die Mahlzeiten immer sehr gut vertragen.
Durch die Sahne enthält das Essen natürlich reichlich Kalorien, doch ich denke, zu Ostern ist das mal erlaubt, so lange man nicht täglich so etwas ißt.