Gefro Herzhafte Kartoffelsuppe Testbericht

Zutaten für 4 Personen:
500 g Kartoffeln
1 l klare Gemüsebrühe (instant)
200 g kalter Schweinebraten (ohne Kruste)
1 Zwiebel
1/2 Wirsing (600 g )
200 g Möhren
20 g Butter oder Margarine
Salz,Pfeffer
geriebene Muskatnuss



Kartoffeln schälen,halbieren und in der
Brühe ca.20 Minuten garen.
Anschließend abgießen und die Brühe dabei
auffangen.


Inzwischen Schweinefleisch in dünne Streifen
schneiden.Zwiebel schälen und fein würfeln.


Wirsing putzen,waschen und in Streifen schneiden.
Möhren schälen,waschen und in kleine Stücke schneiden.


Fett in einem Topf erhitzen.
Zwiebelwürfel darin andünsten.
Wirsing und Möhren zufügen und ebenfalls
unter Rühren kurz anbraten.
Alles mit der Gemüsebrühe ablöschen.
Aufkochen und 2-3 Minuten köcheln lassen.


4 EL Wirsing aus der Suppe nehmen.
Rest Gemüse fein pürieren.
Suppe mit Salz,Pfeffer und Muskatnuss
abschmecken.
Schweinefleischstreifen,Wirsing und Kartoffeln
in die heiße Suppe geben und darin kurz erwärmen.
In tiefen Tellern oder Tassen servieren.
Dazu schmeckt ein kühles Bier.



....UNBEDINGT PROBIEREN ES SCHMECKT SEHR LECKER.............
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