GENIUS GmbH Knoblauchschneider G5 Testbericht

Wenn man sich was zum Essen macht und das Ganze auch entsprechend würzig und schmackhaft sein soll, dann kommt man normalerweise nicht drum rum, dass diese und jene Gewürze herangezogen werden, die letztendlich zu dem gewünschten Geschmack führen.

Ein Gewürz, das für mich bei gewissen Sachen einfach nicht fehlen darf ist der uns allen bekannte und beliebte Knoblauch. Ob es sich nun um das Würzen von Salaten, Gemüse, Fleisch, Suppen usw. handelt, für überaus viele Gerichte kann man ihn verwenden.

So sehr man allerdings dieses Gewürz auch vom Geschmack her mögen mag, es sind damit natürlich auch ein paar Nachteile verbunden. Zum einen ist es der Geruch, der nach dem Verzehr je nach Menge entsprechende Nachwirkungen haben kann und vor dem Verzehr kann der Knoblauch je nach Anwendung auch Probleme bereiten, da er etwas lästig zu schneiden ist.

Aus dem letztgenannten Grund verwenden die meisten zum Bearbeiten entweder eine Knoblauchpresse bzw. Knoblauchschneider, wo die Zehen so schön und schnell zerkleinert werden, dass man diese auch ruckizucki weiterverarbeiten kann.
Solch einen Knoblauchschneider wurde schon vor längerem mal angschafft und zwar damals über HOT bzw. Home Shopping Europe, wo er damals um die 20 Euro gekostet hat. Man bekommt ihn aber natürlich auch anderweitig wie beispielsweise bei Bader, wo er in der fast gleichen Ausführung 22,95 Euro kostet.


- Aussehen -:

Der Knoblauchschneider von Genius, der damals angeschafft wurde, besteht in der äußeren Form ganzheitlich aus hartem Plastik in hellgrüner Farbe. Er besteht grob gesagt aus drei Teilen. Zum einen aus dem Servierteller mit einem Durchmesser von 11,5 cm, in welchem sich wiederum eine ca. 2 cm tiefe Einstanzung mit einem Durchmesser von ca. 5 cm befindet. Auf diesem wird der eigentliche Knoblauchschneider platziert.

Dieser besteht aus der Knoblauchmühle mit knospenförmigen runden Griff, der einen Durchmesser von ca. 6 cm hat. Die Knoblauchmühle ist ca. 5 cm hoch. Sie hat am Ende einen abdrehbaren Ring von knapp 2 cm. Außerdem findet man darunter eine Öffnung aus dem ein weißer Plastikstab mit Gewinde herausragt, der durch einen inneren Ring festgehalten wird. Am Ende dieses Stabs befindet sich eine 3 x 3 x 1 cm große Stempelpresse.

Der andere Bestandteil dieses Knoblauchschneiders ist der Knoblauchrollschäler, der einen Durchmesser von ca. 5 cm hat. Er ist im Inneren hohl und hat einen eingearbeiteten viereckigen weißen Plastikschaft von 3 x 3 x 5 cm.
Am Ende befindet sich ein 3 x 3 cm großes scharfes Metallgitter.
In diesen genannten Plastikschaft wird der obere Teil des Knoblauchschneiders mit dem Plastikstab und der Stempelpresse hineingesteckt und mit dem abdrehbaren Ring verschlossen.
Der Knoblauchschneider wiegt alles in allem ca. 155 Gramm.


- Handhabung -:

Das Gute an diesem Knoblauchschneider ist, dass man die Knoblauchzehen nicht mal von der Schale entfernen muss, sondern man diese in den Knoblauchrollschäler hineingibt. Dann wird die Knoblauchmühle mit der Presse in den Schäler hineingesteckt. Durch Zusammendrücken und verschließen der Knoblauchmühle mit dem Schäler wird der Knoblauch zusammengedrückt und durch Drehen wird dieser in kleine Würfelchen geschnitten, die unten durch das Gitter herauskommen.


- Säuberung -:

Sofern die Säuberung unmittelbar nach dem Einsatz erfolgt genügt warmes Wasser. Wird die Säuberung etwas später durchgeführt, womöglich wenn bereits die Knoblauchreste eingetrocknet sind, sollte man auf alle Fälle mit einer kleinen Bürste nachhelfen.


- Erfahrung -:

Ich persönlich hab den Knoblauch schrecklich gern vor allem bei Salaten. Was sich für mich allerdings vor diesem Gerät immer etwas leidlich darstellte, war das Schälen der Zehen.
Obwohl es an sich eigentlich keine Riesen-Angelegenheit ist, fand und finde ich diese Prozedur nicht so toll. Und wenn man viel Knoblauch benötigt, dann kann dieses Schälen leicht nervend werden.
Wie gut also, nachdem dieses Gerät seinen Einzug gehalten hatte. Wenn ich mir also so beispielsweise einen schönen bunten Salat zusammengestellt habe und ihn mit einer Crème Fraîche Sauce aus Zitrone, Öl, Salz, Zucker, Pfeffer und gut Knoblauch anmachen möchte, greife ich zu ein paar Knoblauchzehen, schneide die etwas klein und gebe diese in den Knoblauchschäler.

In diesen setze ich dann die Knoblauchmühle, verschließe sie und drehe dann, bis der frische Knoblauch in Form von kleinen Würfeln unten herauskommt.

Diese kann man dann direkt weiter verwenden und fertig ist das alles. Das Gute an dem Gerät ist zudem, dass man auch noch während dem Essen, das Ding holen und locker nachwürzen kann.


- Fazit -:

Ich finde diesen Knoblauchschneider einfach super, vor allem weil er sehr einfach zu handhaben ist und auch schnell wieder gesäubert ist. Selbst wenn der Preis nach wie vor etwas hoch ist, lohnt sich die Anschaffung durchaus, vor allem wenn man auf Knoblauchwürze steht.