Golden Seafood King Prawns Provencal Testbericht

Hallo,

nun war ich ja seit Ewigkeiten auf dem Diät-Trip und immer auf der Suche nach leckeren essbaren Dingen, an denen sich meine Familie nicht vergreifen wird.
Mit Garnelen (oder generell Fisch) bin ich auf der sicheren Seite, denn auch wenn wir in Hamburg wohnen hat mein Anhang kaum mal verlangen nach Fisch.
In diesem Fall Gott sei Dank, denn als ich bei Aldi diese Riesengarnelen sah, konnte ich sie also gefahrlos kaufen.

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Zutaten:
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Riesengarnelen (Penaeus spp.) 90%, Würzmarinade 10% (pflanzliches Öl und pflanzliches Fett gehärtet, Senfemhl, Gewürze, Speisesalz, Hefepulver, Zucker, Aroma).

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Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
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348 kj / 83 kcal
Eiweiß: 12,7 g
Kohlenhydrate: 2,1 g
Fett: 2,6 g

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Preis:
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Für die Packung mit 250 g (Garneleneinwaage 225 g) habe ich 2,79 Euro bezahlt.

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Zubereitung:
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Die King Prawns tiefgefroren in eine beschichtete und vorgeheizte Pfanne geben und bei ¾ Hitze ca. 4-5 Min. anbraten, dabei mehrmals wenden.
Haben sich die Garnelen auf beiden Seiten leicht rot gefärbt, werden sie bei voller Hitze für weitere 2 Minuten gebraten und dabei mehrmals gewendet.

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Praxis und Fazit:
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Nachdem ich den kleinen Karton an der Seite geöffnet hatte, stieg mir schon ein starker Geruch nach Knoblauch entgegen, und das obwohl die Garnelen noch einmal extra in einem Plastikbeutel verpackt sind.
Einmal ausgepackt wurde der Duft noch stärker und da habe ich mich schon gefragt, wie das wohl riechen mag wenn die Garnelen einmal aufgetaut und gebraten sind.
Nun, auftauen lassen darf man sie ja nicht und so kamen sie dann auch sofort in die vorgeheizte Pfanne und ich wartete gespannt auf das Knoblauch-Inferno.
Zu meiner Überraschung blieb das aber aus, der Geruch wurde nicht noch stärker, ich finde, dass er im Gegenteil eher etwas abnahm.
Zu dem leichten Knoblauchduft gesellte sich nun noch ein Hauch Rosmarin und mir lief das Wasser im Mund zusammen.

Nachdem die Garnelen Farbe angenommen hatten und ich sie, wie vom Hersteller angegeben, auf der höchsten Stufe weiter gebraten habe, entwickelten sie eine Kruste, man könnte auch sagen sie brannten an.
In einer guten beschichteten Pfanne dürfte das eigentlich nicht passieren und ich habe die Temperatur deshalb auch runter geschaltet und das rettete die kleinen Leckerlies dann vor dem Unfalltod.

Es dauerte dann zwar zwei Minuten länger bis die Garnelen gut und essbar waren, diese Zeit sollte man aber in Kauf nehmen wenn man keine Kohle essen möchte.
Hier kann man die Empfehlung des Herstellers also wohl getrost mal vergessen und es langsam angehen lassen.

Geschmacklich sind die Garnelen der Hammer, sie schmecken sehr frisch und sind super bissfest, allerdings fehlte mir hier doch ein wenig die Provence, denn der Geschmack nach Knoblauch und Rosmarin machte sich in der Pfanne offensichtlich zum größten Teil vom Acker.
Als ich später dann mal mit etwas Baguette Brot den Sud aus der Pfanne holte, stellte ich fest, dass der Geschmack und die Würze in eben dieser Pfanne verblieben waren.
Wenn ich diese Garnelen wieder mal zubereite (und das werde ich ganz sicher), dann brate ich sie lieber zusätzlich in etwas Knoblauch- oder Rosmarinöl an und verlasse mich nicht auf die Würze, der in der Pfanne vernichtet wird.

Zusammenfassend kann ich sagen, dass die Garnelen super lecker sind, wenn sie nach der Zubereitung auch nur noch eine leichte Würze haben und dass ich den Kauf nicht bereut habe.
Sie schmecken wie frisch aus dem Meer und haben eine Knoblauchnote, die Menschen, denen Knobi nicht so sehr zusagt, sicher gefallen wird.
Knoblauch Anhänger sollten nachwürzen oder gleich in Knoblauchöl braten, kann ich nur empfehlen.

Die Portion ist übrigens enorm, ich hatte die Pfanne voll mit Garnelen und für eine Person ist das eigentlich schon zu viel, vor allen Dingen mit Beilagen.

Eine Kaufempfehlung ist für mich hier selbstverständlich, einen Stern ziehe ich nur dafür ab, dass die Garnelen nicht ganz so intensiv schmecken wie sie riechen.