Glyx-Diät. Das Kochbuch (gebundene Ausgabe) / Marion Grillparzer, Martina Kittler Testbericht

== *** Einleitung *** ==

Hallo liebe Leser,

dieses Kochbuch habe ich in der örtlichen Bücherei entdeckt und für den unschlagbaren Preis von 1 Euro natürlich auch gleich mitgenommen. Das Buch befand sich nämlich in einem absolut neuwertigen Zustand.
An und für sich mache ich keine Glyx Diät und das Prinzip leuchtet mir nur teilweise ein; bzw. nur teilweise kann ich es befürworten.
Allerdings hat unser Speiseplan eines mit dieser Glyx- Diät zu tun : Wir essen viel Eiweiß und kaum Kohlenhydrate. Gerade Nudeln und Brot esse ich nicht- auch wenn diese in der Glyx Diät in Maßen und in bestimmter Zubereitung (Vollkorn, in Maßen) erlaubt sind.
Jedenfalls war ich gespannt auf neue Kochideen mit viel EW und wenigen Kohlenhydraten.



== *** Wie kocht sich´s so damit ? *** ==

Gleich beim ersten Studieren meiner Lektüre fielen mir zwei (für mich persönlich) negative Dinge auf:

1. Doch sehr viele Nudelgerichte.
2. Keine Kalorienangaben.

Nun, ich war ja eben gerade auf der Suche nach Rezepten ohne KH. Zudem habe ich immer gerne einen Anhaltspunkt bezüglich der Kalorien- auch wenn ich sie nicht ernsthaft zähle.

Bei genauerem Ansehen der Rezepte habe ich dann aber doch noch viele neue Kochideen entdeckt. Es wird jetzt wenig Sinn machen, alle Rezepte aufzuzählen; so findet man in diesemTaschenbuch gleich 226 Glyx- Rezepte.
Deshalb einfach mal ein kurzer Einblick in die von mir genutzten Rezepte. Aus meiner Sicht alle kochbar und sehr lecker :
* Chinakohl Frittata
* Tofu mit Orangen- Soja- Dressing
* Marinierte Kräuter- Pilze
* Lachs mit Spinat und Joghurtschaum
* Kabeljau auf Gemüse
* Radieschen Scholle

Auch an Nachtischen ist die Auswahöl groß, so kann man hier zwischen Erdbeercreme und Gratinierten Brombeeren schwelgen.
Ich selbst habe aber bisher erst das Soja- Kirsch- Eis ausprobiert. Hier habe ich dann auch das Rezept ein bisschen abgeändert.

Ganz allgemein betrachtet lässt sich noch feststellen, dass das Buch durch folgende Aspekte besticht:

1. Jedes Rezept besitzt ein anspruchsvolles Foto.
2. Zu jedem Rezept gibt es im Kurzüberblick Angaben bezüglich EW- Gehalt, Zubereitungszeit und die Anzahl der Personen, die davon satt werden können. Zudem immer ein Hinweis, für wen und welche Gelegenheit sich das Rezept eignet (Kinder, Freunde, blitzschnell, fürs Büro).

3. Hinten im Buch findet man noch wirklich nützliche "Alles-nur-nicht-kochen- Küche" Tipps. Leckereien mit minimalem Aufwand. So zum Beispiel Blitz- Gapacho, Beeren- Quark, Gemüsecremesuppe, Tunfisch- Bruschetta.
Die Ideen sind teilweise neu, pfiffig und auch wirklich schnell und leicht zubereitet.



== *** Fakten *** ==

# Broschiert: 144 Seiten
# Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH; Auflage: 11 (September 2007)
# ISBN-10: 377426354X
# ISBN-13: 978-3774263543

*~* Preis
"Gebraucht" habe ich 1 Euro bezahlt- neu kostet es 12,90 Euro.

== *** Abschließendes Urteil *** ==

Dieses anspruchsvolle Kochbuch kann ich getrost weiter empfehlen. Die Ideen sind pfiffig und trotzdem recht einfach zum Nachkochen. Ich bin bestimmt kein Profi, aber solange die Zutatenliste nicht zu lang ist und die Herstellung nicht allzu kompliziert, geht es schon. Genau so ist dies hier gemacht; unkompliziert und selten aufwändig.
Zudem sind die Rezepte eiweißorientiert, ohne die KH ganz außer acht zu lassen... ich bin zufrieden.
Einzig die fehlenden Kalorienangaben und die vielen Nudelrezepte sind als Manko zu nennen.
4 Sterne an dieses Kochbuch.